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“农家爊鸡”的做法比较讲究。首先把脚黄、皮黄、嘴黄的本地草鸡或野鸡，在宰杀、放血、去毛、取脏后洗净，先煮至半熟，待稍冷却后再放入盛有老汤的爊锅，再按秘方添加花椒等各种佐料，最后以文火焖煮而成。爊鸡的肉质鲜嫩甘鲜，卤味芳香诱人。难怪唐伯虎也曾赋诗歌颂于它“十景风光似建康，物产丰富名外扬。”
沙家浜屋里香位于秀丽明媚的阳澄湖畔，东接沪宁高速，苏嘉杭高速在沙家浜设有互通，风景区正门紧靠锡太一级公路，交通十分便捷。
“屋里香”源自于上海，苏州，常熟一带的方言，自己家里的意思。饭庄起源于原芦苇荡边 的一个村头小吃店，专门经营一些常熟的地方小吃，及农家小炒。随着历史的变迁与沉淀， 形成了现有的集餐饮，休闲，娱乐于一体的中型服务企业。饭庄秉承了原有的常熟地方菜的基础上，开发了一系列具有浓郁水乡特色的农家菜肴。欢迎来到屋里香，自己屋里覅(fiao) 客气！
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