远古的琼北火山爆发，在这里遗留下世界上保存最完整的
火山群，似一座座天然的火山
地质博物馆---石山火山口,位于
海口秀英区西南约14公里处，海口市西南18公里处，与琼州海峡相依相望。由于组成这座山岭的两个火山口，前峰高些，后峰低些，两峰腰间相接，远视酷似马背上的鞍子，故得名“马鞍岭”。
据地质学家考证，琼北火山喷发于新生代早第三纪，最后一次喷发是第四纪全新世，距今约1万3千年前。历经万年沧海，大地变迁，这里还保存了36座环杯锥状火山口地貌遗址，其中马鞍岭火山口海拨222.8米，乃琼北最高峰。也许上天悔于火山的过失，赐予这里丰富的火山资源：美丽的火山、神奇的熔洞、完美的生态、古朴的人文。还有，气候宜人，泉水甘甜，空气清新等，是最适合人类
旅游、居住的好地方。
马鞍岭的前峰是个大火山口，四周呈圆形，上面有三个小山峰，活似炉灶，当地人便叫它风炉岭。风炉岭左边不远处有个小石庙，据说是道光四年所盖。风炉岭有个火山口，直径222。2米，深90米，洞底无积水，游客顺着螺形小道可进入洞底。根据科学考证，这个火山口约是一万多年以前，火山爆发而形成的。虽经长年累月风雨的冲洗，洞口积泥生草，然而，它熔岩完整，轮廊清楚，风化微小，喷火方向分明，是世界上保存得完整的死火山口。在火山口下，有几十个奇洞，相传是七十二个。这些石洞，有的象互相连接的蜘蛛网；有的象宽阔的地下餐馆；有的好比离奇的古堡宫殿。在这些千姿百态的奇洞中，要数卧
龙洞和仙人洞最为壮观。卧龙洞长三公里，宽十米，高七米，可以同时开进两辆大卡车，容纳一万多人。洞里道路平坦，夏凉冬暖，洞壁光滑发亮。仙人洞从地面纵看，象一座座并列的人工拱桥。洞里有洞，洞外有天，日照充足，空气清凉。洞里的悬石，似落非落，令人惊叹。洞壁上沾满着珊瑚状的熔岩，时而穿插着水汶般的岩浆流迹，使不少地质专家感到新鲜和兴趣。美国一位地质专家进洞考察后，连声赞道：“天下奇洞!”他说，在玄武岩地区产生如此奇特的岩洞，是他从事地质考察以来第一次所见。
随着旅游业的兴起，80年代初，石山火山口被列为省级风景名胜区。1996年9月27日被国家旅游局确定为中国世界旅游日活动的主会场。 2005年被评为
国家地质公园也是
海南唯一的国家地质公园,目前正在申报世界地质公园。
当今，石山火山口已建造成一座具有火山文化、生态园林、特色建筑的主题公园。这里的火山生态广场、气势恢宏的登山道、千姿百态的古树长廊、万年前的火山喷发口遗迹，还有那纯朴的乡土风情、特色的手工艺品、山乡美食等，已成为省城近郊的旅游热点，是海南省优秀
旅游景点之一。
在马鞍岭游览，尚有一大乐趣，那就是品尝遐迩闻名的石山壅羊。马鞍岭周围地区称石山，这里属死火山地带，土地肥沃，花繁草茂，灌木丛生，山羊的天然食物充足。当地人养羊，自羊羔起便置于笼架中，令脚不接触地面，羊肉味道异常香甜鲜美。人们用上当地特制佐料，采用
北京东来顺“涮羊肉”吃法，吃来不膻不腻，非常可口，因此，倍受游人欢迎。今马鞍岭脚下，经营羊肉餐的园林式馆亭有好几家，当你爬山穿洞，观赏火山遗址奇景之后，再来饱尝一顿鲜美可口的石山壅美肉，那确是余味无穷。
