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热带水果
发布时间：2010-12-09 点击：次
| 热带水果 |
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椰子
椰子是典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有"文昌椰子伴海南"美誉。椰树四季花开花落，果实不断，一株树上同时有花朵、幼果、嫩果、老果，可谓"四世同堂"椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃，汁以喝当场采摘鲜椰汁为美。椰子用途很广，椰肉可加工成多种食品，用以炖鸡，便成为海南佳肴之一。
荔枝
有"百果之王"美誉，在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高果肉多汁，味甘美芳香，鲜食最好，也可加工成罐头、酿酒、密饯等。海南琼山市永兴一带，万亩荔枝连成一片绿海，十分壮观。由于吸取火山地带土壤的多种矿物元素，永兴荔枝口味好，营养丰富，所产荔枝蜜尤其滋补。
香蕉
是海南主要水果之一，四季供应不断。著名的品种有高把蕉、矮把蕉、油蕉、西贡蕉、粉蕉、芽蕉、蛋蕉等。华南热作两院成功培植的红香蕉，则是热带水果稀有品种，外观好，品位优。香蕉含有丰富的营养成份，除鲜食外，还可加工成罐头食品，也可烘干，晒干成蕉粉、蕉片或发酵酿酒，并可深加工成香蕉香精，作为各种饮料香剂。 龙眼
又称桂圆、荔枝奴，海南岛著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜，果圆，大的如拇指，小的如食指。加工晒干除皮后被称为圆肉，可入中药。海南龙眼品种繁多，产地主要在琼山市的永兴地区。每年荔枝收毕，龙眼随即上市，有些迟熟的品种，要在桂花飘香时成熟，故称之为"桂圆"。龙眼自古以来，被视为珍贵的滋补品。 红毛丹
1960年从马来西亚引进海南，每年6-8月果实成熟。果实成呈球形、椭园形或长卵形，并有软刺，成串生在果梗上，看似小刺猬。单果最重的约有50克。果肉白色，脆爽而软，味道甜酸可口，清香胜过荔枝。
芒果
芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有"热带果王之称"。芒果每年一月开花，五六月成熟，秋芒则在九十月间者是收获的季节。鲜果多供生食，也可加工成罐头、凉果和风味饮料。海南岛种植芒果的历史悠久，是我国芒果主要产区。这里品种众多，其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。
菠萝蜜 被称为热带"水果皇后"，果实硕大，重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上，也叫"树菠萝"、"木菠萝"。原产于印度、马来西亚，传入海南岛已有数百年历史，全岛普遍栽培。菠萝密有30多个品种，分为两类：硬肉类和软肉类。每年春天开花，夏秋间果熟，成熟时香气飘溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质，味浓甜；仁核含有淀粉,可吃，味似板栗。 |
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