2013年9月8日上午，以“品味豆腐文化，做客凌云人家”为主题的欢乐潇湘·第三届凌云豆腐民俗文化节在嘉禾县田心镇凌云村隆重开幕。

嘉禾县位于湖南南部，田心镇是嘉禾的中心区域，于今年6月实现了乡改镇。今年5月，该镇被授予湖南省环境优美乡镇，今年7月被授予湖南省最具民生幸福感乡镇殊荣。田心乡凌云村豆腐制作工艺源远流长、闻名遐迩，素有神农过川、炎帝酿传之说。

本届凌云豆腐民俗文化节，旨在深挖农耕文化，展示独特地域民俗文化名片，努力把凌云古村建设成为江南影视新城，把文化与美食、旅游相结合，变资源优势、人文优势为产业优势，为嘉禾新的经济增长和社会事业发展创造平台、给力助威，也将为郴州的旅游事业注入全新的活力。

在为期两天的时间里，将开展旅游公司落户田心、罗四姐对歌刘三组、竹筏漂流开漂仪式、豆腐工艺作坊展、罗四姐传承人产生、印象凌云风光游等六大主题活动。据主办方工作人员介绍，第三届凌云豆腐民俗文化节活动的举办，将给嘉禾的民俗文化注入全新活力。目前，嘉禾正在逐步成为各类电视连续剧的拍摄地，凌云村将成为嘉禾县第一条旅游线路的开拓地。

据悉，与前两届凌云豆腐民俗文化节相比，本届文化节除了“刘三姐”黄婉秋和“阿牛哥”何俊才及第三代“刘三姐”传承人黄如秋的倾情加盟外，最大的亮点之一是用“竹筏开漂”，取代了前两届凌云豆腐民俗文化节的“龙舟竞渡”。另外，在文化节开幕前期进行的民歌征集活动中还涌现了一大批优秀的民歌作品，并从众多优秀作品中精选出了五首民歌，荣获罗四姐传承人桂冠的五名嘉禾籍女歌手开幕式上为大家倾情演唱。

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