汉剧

    永定县最流行的剧种。上世纪50年代末以前，永定县有不少村落自发办起了汉剧团，谓之业余剧团。经费由华侨资助或乡亲们集资，演职员均为本村具有一定演技的热心人士。上世纪90年代后，不论哪个地方逢到重要节日、庆典或迎神赛会，都会请外地的汉剧团来演几个晚上，由此可见，汉剧在土楼客家人中扎根之深。
 

木偶戏

    提线木偶戏，俗称傀儡戏，在永定县流行了近200年，至今仍为土楼客家人所喜闻乐见。许多村落每逢迎神赛会，都会请提线木偶戏团到村里演出传统的古装戏。提线木偶剧团人数少、台面小、费用低廉。土楼内的祖堂面积较大，布置一番便成了舞台，观众则分布在天井、厅堂、廊道等处，甚至连二楼的内通廊道也容纳了不少观众。楼内演出有两个好处：一是不用担心下雨，二是回音效果好，大家都听得清清楚楚。
 

舞龙舞狮

    土楼客家人每逢传统重要节日、喜庆，一般少不了舞龙、舞狮。舞龙、舞狮继承了中原汉族的艺术传统，又由于它与土楼客家人其他民俗活动紧密结合在一起，融合了本地待有的风格，所以形成了自己鲜明的特色，一般与武术表演结合在一起，更显现了土楼客家人的阳刚之气和尚武精神产。
  

工艺美术

    永定县的工艺美术，主要流传与土楼建筑的雕梁画栋和门神、屏风、牌匾、楹联的雕刻、泥塑、陶瓷工艺，以及迎神赛会、灯会的花灯、剪纸、面塑，走古事的造型、装饰，等等。

土楼客家人的剪纸，一方面传承了古代中原民间艺术的特色，另一方面又具有浓郁的客家地方韵味，拙朴明快，异彩纷呈。岁时、吉知剪纸几乎全用红纸，寓意吉祥如意。表达了土楼客家人的美好心愿，反映了土楼客家人的纯朴的审美情趣。

打乐组合绝技

    一人同时吹打二三种乐器的艺术，在永定县古已有之。但是一人同时使用6种乐器，即身背打击乐器、口吹唢呐、脚弹扬琴的组合演奏的绝活是2000年9月以后的事。演奏者李福渊，湖山乡人，常年在土楼景区内为游客演奏，他多次在电视台举办的全国或地区才艺绝活比赛中夺魁。是土楼景区中一道难得的风景。