旅游旺季来临，海南省旅游餐饮安全保障工作开始面临挑战和压力。从11月28日开始，海南省食品药品监督管理局联合省旅游委对全省多个市县开展专项检查，以期及时发现和解决问题，确保旅游高峰期中外游客的饮食安全。
    严查食品安全细节 实行登记备案制度
    海南省食品药品监督管理局会同省旅游委专门制定了《海南省旅游餐饮食品安全监管若干规定》(试行)，其中规定对接待旅游团队餐饮服务单位实行登记备案，动态监管，定期公布，要求其必须达到中型以上规模，餐饮服务食品安全监督量化动态等级达到良好以上或年度等级达到B级以上。未登记备案的餐饮服务单位不得接待旅游团队用餐。同时，将登记备案的餐饮服务范围列入旅游电子行程管理系统，旅行社不得带团到未经登记备案的餐饮服务单位用餐。
    记者对这次餐饮安全行动进行了跟踪采访。本次行动对三亚市多家接待旅游团队的餐饮服务单位进行了检查，发现经过一段时间的整改，各餐饮服务单位在餐饮卫生、操作规范程度等方面都有很大提升。