桂林旅游业发展成熟较早，旅游产品的种类丰富多样，从昂贵的珠宝到物美价廉的饰品，从独具特色的土特产品到风味独特的地方小吃，都可以在这里搜罗到。桂林有很多著名的特产，历史悠久的“桂林三宝”常胜不衰，沙田柚、罗汉果、白果、荔浦芋等等，此外还有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等可供选择。无论如何，到了桂林，一定要买些桂林特产中的一样带回去。

桂林土特产品主要有以下几类：

土特产：荔浦芋、马蹄、柿饼、桂花茶、银杏、罗汉果等

名小吃：三花酒、腐竹、腐乳、辣椒酱、米粉等

工艺品：美术陶瓷、竹木雕刻、山水书画、纸扇纸伞等

珠宝：水晶制品、珠宝玉器、珍珠制品等

阳朔的福利镇是闻名的画扇村，阳朔西街是中西文化交汇的“地球村”，不仅可以买到如意的工艺产品，还是休闲、娱乐的好场所。