十二月一日，久违的阳光今日撒满了桂林大地，在此间举办的海峡两岸美食文化节其琳琅满目的台湾美食增添了几分祥和的气氛，摊位上的台湾同胞与前来品味的市民欢声笑语，如团圆饭的亲人那么亲和、热烈。

    美食节在地处桂林市中心的西城路步行街举行，约公里长的西城路街面飞檐画栋，酒香弥漫，如古镇街坊，别有浓厚的中华文化风味。

    摆放在街中的数十个台湾摊位使这里几乎成了台湾街。有台北铁板烧鱿鱼、高雄野山鸡腿、马祖手工鱼面、彭湖烤生蚝、嘉义火鸡卷、金六阿仔煎牛肉丸、台湾高山鸡腿、阿里山江山米打糕等目不暇接。

    笔者在阿里山江山米打糕摊点站了许久，这约二十个平米的摊点七八个人经营，从蒸米、捶打、摊饼、切块、包心到出售一条龙，展示了“千人糕”生产全过程，原汁原味，特别是用槌捶打蒸出的大米，类似桂林打糍粑的做法，桂林是两人各持槌捶打碓臼的糯米成粑，这里是一人拿着一个大槌棰打成粑。台湾人的做法吸收了现代设备和技术，省工省力，但源于传统打糍粑的方法，一位台胞自豪地说：“文化同源啊”。

    一位名叫刘秋的台商，他主办的台湾宝岛美食城圣同铺拥有十多个摊位，笔者吃了一盅四大天丸，这是鲜肉等为原料做的肉泥团，呈圆形状，色泽洁白滑嫩，丸、汤都很鲜美，这不愧是台湾美食。

    刘秋先生对笔者说：他现在福建发展，在桂林尚属首次，这次开节，想了解桂林，也让桂林市民了解台湾，他相信美丽的桂林山水会给台湾美食带来福音，并融为一体，表示下一步将在桂林经营台湾美食。

    一位市民对笔者说：“希望台湾美食节长驻桂林，使桂林美食文化大餐更加丰盛。

    海峡两岸美食文化节在桂林为第一届，昨天开始，将为期一周。