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前往参观【花卉小镇】继而在餐厅内品味【花卉火焰鹅】(请认准餐厅品质保证)清远火焰鹅采用的是清远特产乌鬃鹅,体质结实,体形适中,骨骼小,肉嫩而多汁。纯种乌鬃鹅被列为广东省四大名优鹅种之一,是珠三角及港澳地区烹饪烧鹅的上乘原料,故深受欢迎并久负盛名,火焰鹅从火焰鱼延生而来,做法看似简单,但对厨艺要求颇高。同时,由于其做菜过程都在食客眼皮底下完成,火焰燃烧的状态,更像是一种表演。食客在食鹅之前,等待20多分钟 ,厨师就在桌旁边,时刻关注锅中的变化,加火、翻炒、各种调料的加入,不紧不慢,仿佛魔术师一般。清远火焰鹅,做法理念更是继承传统广东饮食的“选料真、加工细、烹调鲜、火候准”的传统烹调技艺。对于食客而言,食清远火焰鹅分两步,首先欣赏鹅肉从入锅到熟的过程,其次才是食鹅肉。【菜单参考】1.老火汤、2.乌棕鹅一大锅、3.尖椒小炒肉、4.豉汁蒸钳鱼、5.川味辣子鸡、6.水律菜炒腩肉、7.上汤时蔬、白米饭、免茶位(6菜1汤)
接着前往了解清远农科所【红不让大观园】农产品科普教育,参观全国第一家红不让【食用菌展览馆】参观去了解用菌“标本”从播种到及培植过程成长的全过程、名犬场、梅花鹿养殖基地等展览馆,后到休息室免费品尝清远的特产小食、灵芝茶
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出发地>古龙峡国际漂流基地(清远漂流)>牛鱼嘴>连州地下河>目的地