饮食
新疆的地方饭菜口味偏重,肉食量比较大,清真餐厅主要供应拌面、抓饭、馕、烧烤等食品!汉餐厅以川味居多,遍布全疆,口味偏辣!
1、新疆是多种少数民族地区,宗教色彩浓厚,信仰伊斯兰教的民族不吃猪肉等,这是他们在生活中最大的禁忌,请予以尊重。
2、城市和农牧区以羊肉为主,主食以面食为主,民族菜式一律都是清真,肉类便宜,蔬菜较贵,海鲜更贵,新疆菜式以辛辣,油腻为主。所以,川菜在新疆很流行。
3、新疆是水果之乡,不要在吃完水果后再喝热茶或半小时内不要喝水,以免造成腹泻。
4、在清真餐厅吃饭,按照穆斯林的风俗习惯,进门时要用汤瓶(水壶)洗手,不要甩手上的水,在餐厅里不允许吸烟、喝酒,不要谈论他们禁忌的话题!