怎样在新疆人家里做客（上篇）

新疆人以好客见称，待客、做客有一套规矩。到新疆人家里做客，要尊重新疆人的风俗习惯和了解新疆人的禁忌。　
　　到少数民族家里，不要带他们禁忌的东西。例如，进哈萨克或蒙古族家时，不要带马鞭子；进满族同志家里，不要戴狗皮帽子或穿狗皮做的大衣；到信仰伊斯兰教的民族家里，不要带非清真食品尤其是猪肉。　
　　你的衣冠要整齐、干净：夏天做客时，不要穿短裤背心、光脚或穿拖鞋，发式和面容也要修饰一下，女同志不要披头散发，男同志的胡子要刮干净，这不仅是自身文明的表现，也是对别人的尊重。
　　在牧区，如果骑马到哈萨克、蒙古、柯尔克孜、塔吉克等民族的毡房去，切勿在门口下马，更忌讳骑快马到门口下马。因为他们只允许在报送丧事或者报告其它不幸的消息时可以这样做，平时都应在毡房后面下马。蒙古族还忌讳手待马鞭进入毡房。客人应将马鞭挂在鞍上，或者把马鞭隐蔽起来。由于牧民一般都爱护牲畜，因此，到牧区做客，不要随便去踢打牲畜，不要骑马闯进羊群，也不要当着主人的面追打猎犬和看门狗。牧区少数民族群众还忌讳别人称赞自己的孩子和牲畜，他们认为这种当面称赞会给孩子和牲畜带来不吉。　
　　当你来到主人家或毡房门口，一定要让年长的人先进门。人席时，应让年纪大的坐在正中或首席，一般不要自己乱坐，特别是不要坐在别人床上，最好是听从主人的安排。 在哈萨克族的毡房里，客人可以坐在椅子上或铺在地面的毡子上，坐在毡上时要盘腿或跪着坐，切不可把腿伸直。
　　新疆人都非常热情好客，来了客人他们是非常高兴的，一般都用各种食品或饭菜来招待客人，而客人也应讲究文明。进餐时，不要狼吞虎咽；勿用鼻子去嗅食物；也不要用手去擦摸食物；吃馕或馒头等时，一定要把它们掰成小块吃，切戒整啃；吃肉吃菜时，不要满盘子乱选乱挑。进餐后，餐具中最好不要剩下食物，不要把手上的食物再放回去，也不要把碗里的东西给别人吃，更不要将食物扔于地下。在饭前饭后，主人往往请客人净手。洗完手后可用毛巾擦干，切忌甩动双手去甩落手上的余水。　　
　　言谈和举止要文雅、礼貌，不能指手划脚，大大咧咧，引起不必要的误会。无论吃饭或交谈，都不可吐痰、打哈欠，尤其不可放屁，否则，会被看做是对主人的不敬。
　　主人为了热情招待客人，往往要给客人敬些食品，客人最好不要拒绝，如果不喜欢吃或吃不惯，则可以尝尝，并表示谢意。如果有特殊情况，则可以向主人说明。如主人热情地给你递过来一些糖果，并执意叫你吃，但你有糖尿病，这时你可以向主人说明，主人是会通情达理的，而且会换一些适合你吃的食品招待你。
除了向客人敬食品的习俗外，新疆人还有敬酒的习俗。这是主人向客人表达友好的一种方式，也是对客人的尊重。但是有些游客一见主人敬酒时，说什么也不接，这样相当失礼。主人敬酒时，无论什么情况，应先把酒杯接下来，向主人表示谢意，能喝的，可以喝一点，不能喝的可以呷一口，向主人说明情况，把酒杯还给主人。另外也可以把酒转给其他同志代为“帮忙”，主人同样认为你接受了他的盛情。如果是“独军”作战又没有“援兵”作后盾， 而自己确实无法胜任，即可向主人说明，主人一般是会谅解的。