釜山最有名的是海鲜美食，各种新鲜的鱼虾让游客大饱口福。这当地的鳗鱼、韩式拌饭、烤牛排等美食都是不能错过的。
生鱼片
韩国的生鱼片不同于日式生鱼片，韩国的生鱼片来得更为生猛，它没有日式生鱼片来得精致，不过品种更多，满满的一大盘生鱼片有纳鱼、鲔鱼、旗鲷鱼、鲣鱼和鲈鱼等，盘子中间一般摆放花瓣的造型，吃的时候蘸着辣酱和醋或是芝麻油和盐吃，鲜嫩可口。一般除了生吃外，还可以加在石锅热汤里一起吃，这样鱼会变...
海云台韩牛烤肉
釜山无人不晓的海云台韩牛烤肉，庄严美丽的韩屋是其餐厅的主要特色。所有牛肉料理全部使用韩国特等牛肉，且坚持用炭火烧烤，因此味道香嫩。来到这里，正宗的韩国铜盘烤肉是一定要品尝的，肉质鲜嫩，入口即化，令人停不下来，再加上古色古香的韩屋与贴心周到的服务，用餐的心情相当愉悦。 参考价：110——220元 网址：http://www.해운대암소갈비.kr/（韩）
昌善洞小吃街
这一小吃街位于釜山市昌善洞国际市场内的阿里郎街入口处，是一个有代表性的露天饮食街，拥有60年的历史。坐在小吃摊前面的椅子上吃紫菜包饭、米肠、面条等小吃的风景是韩国传统市场饮食街里最有人情味的风景之一。 不仅路过这里的本地人，外国游客也都会品尝的代表小吃要数忠武紫菜包饭。与使用很多种材料的普通紫菜包饭不同，这是一种只用饭和紫菜制作的口味清淡的风味小吃。
烤牛排
家喻户晓的烤牛排的起源地就是釜山的海云台，这里的烤牛排通常先以盐巴、麻油腌制，然后放在铁板上烤熟，端上桌的牛排色泽金黄、香气阵阵，让人很有食欲。
在釜山有不少专门吃烤牛排的饭店，给大家推荐几家。
望月之家
地址：韩国釜山海云台区中2（I）洞，1488-1
参鸡汤
参鸡汤是将童子鸡去除内脏，腹中加入糯米、人参、大枣等食材，经过长时间熬煮而成，是一道营养丰富，热量高，有助于恢复元气的美食。鲜嫩的鸡肉可用筷子夹着蘸盐吃，而鸡肚里的糯米可用勺子舀上鸡汤一同食用。常被用作中药材的人参和大枣是极益于健康的补品，和鸡肉一样被煮地入口即化，直接食用即可。...
汤饭
韩国的汤饭种类很多，而釜山尤其以汤饭的美味闻名，来釜山，享受一下种类繁多的汤饭吧。
泡菜
具有韩国代表性之一的泡菜是韩国人餐桌上必不可少的发酵食品。最为熟知的泡菜是用红辣椒为料制作的辣白菜，但实际上泡菜的种类多达数十种。另外还有利用泡菜制作的泡菜汤，泡菜饼，泡菜炒饭等许多料理。
东莱葱煎饼
是海产品丰富的东莱的名菜。搀和白面和米面﹐加鲥鱼汤和鸡蛋和面，再放葱和海产品煎成煎饼，蘸醋酱油吃。在街头小吃可以买到各色的海鲜煎饼。
海云台韩牛烤肉
釜山无人不晓的海云台韩牛烤肉，庄严美丽的韩屋是其餐厅的主要特色。所有牛肉料理全部使用韩国特等牛肉，且坚持用炭火烧烤，因此味道香嫩。来到这里，正宗的韩国铜盘烤肉是一定要品尝的，肉质鲜嫩，入口即化，令人停不下来，再加上古色古香的韩屋与贴心周到的服务，用餐的心情相当愉悦。 参考价：110——220元 网址：http://www.해운대암소갈비.kr/（韩）
猪脚
釜山的富平洞猪脚胡同，濒临南浦洞商业街及PIFF电影广场，所以观光游览累了可是大快朵颐的好去处。这里最受欢迎的菜肴便是冷菜猪蹄，以海蜇与蟹肉棒、黄瓜、猪蹄为原料而制成的酸甜口味菜肴。汉阳猪脚和釜山猪脚是这里最有名的店铺，常常要排队。
炒年糕
炒年糕是韩国的街头小吃中最有代表性的，把用大米做成的年糕条切成合适的大小后，加入鱼丸、蔬菜、辣椒酱等炒熟后，味道甜辣可口，非常美味。在人潮涌动的街头小巷见到最多的小吃就数炒年糕了。
刨冰
夏天除了大家喜爱的冰淇淋，在韩国最受欢迎的甜点就是刨冰。在刨冰上放入水果、年糕、牛奶、冰淇淋、糖浆等制作而成。根据口味不同，还可以放入不同材料制作成红豆刨冰、水果刨冰、绿茶刨冰和咖啡刨冰等多种味道。
海洋国旅将为你提供更多更全面的精品旅游线路
