泰山崛起于华北平原之东，泰山崛起于华北平原之东，凌驾于齐鲁平原之上，东临烟波浩淼的大海，西靠源远流长的黄河，南有汶、泗、淮之水，在这片神奇的土地上孕育了品类繁多的土特产品。其中泰山板栗、宁阳大枣、肥城桃并称为“泰山三大特产”，此外泰山赤鳞鱼、泰山石等也可以作为特产赠送亲朋好友。
又名胡桃，有上千年的栽培历史，以“鸡爪绵”核桃为优。泰山核桃适应性强，果型椭圆，表面光滑，个大均匀，皮薄肉厚，出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60～70%、蛋白质15～20%、碳水化合物10%，另含多种维生素和矿物质。可直接食用，或加工成食用油或工业用油，也可入药。中医常以本品为主，配合其他药物，治疗肾虚腰疼、肺虚久咳、气喘、大便秘结、病后虚弱等症。常食本品，可健脑、固齿、乌发、润肠。
泰山板栗又名明栗，日本称“泰山甘栗”。品种有泰山薄壳、茧棚、红栗、无花、宋早生等。泰山板栗内衣皮易剥，色泽光亮，肉质细，吃起来糯糯的，香甜可口。民国以来，泰山板栗蜚声国际市场，被誉为“泰山甘栗”。糖炒栗子、栗子糕等都因其风味独特而广受欢迎。
宁阳大枣又称圆铃枣，因产于山东省宁阳县而得名，为泰山三大特产之一。主要品种有圆、长红和酸铃，以圆铃为主。宁阳大枣个大皮薄，肉质肥厚，风味独特，具有极高的药用价值，被誉为“天然维生素丸”。
肥城桃产于泰山脚下肥城，又名佛桃、寿桃。因其个大、味美、营养丰富而在国内外享有盛名，被誉为“群桃之冠”。肥桃栽培历史悠久，距今已有1200多年，主要种类有红果、白里、晚桃、柳叶、大尖、香桃、酸桃7个品种，以白里品质最佳，红里最多。民间有“天上蟠桃，人间肥桃”的俗谚。
泰山石
泰山石产于泰山周边的溪流山谷，其质地坚硬、基调沉稳，多见不规则卵形，石上纹理清晰，色彩对比强烈，仔细看上面或如山水，或如鸟兽，全是由大自然的鬼斧神工自然而成，绝不以巧秀悦人，色彩古朴如中国水墨画的清高淡雅。
泰山天街
泰山天街是指南天门向东到碧霞祠一段街道，全长约一华里南天门向北的一段路，天街上商铺林立，亦市亦街，在这里游客可以买到一些值得收藏的玉器和石器，也能买到泰山当地的土特产，价格比山下高一些。
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