糯米鸡：自然少不了糯米和鸡这两种主料。糯米鸡在越南美食中的分量也是不可忽视，其不是一份随随便便、小家子气的菜式，而是常常以一份主菜出席。它的主料自然就是名字所提到的糯米和鸡（糯米做成了糯米饼，鸡则做成了烤鸡罢了）。细节部分：糯米饼的用在糯米粉添加水和蛋，揉成团饼状，随之放进锅中油炸成金黄色的膨松脆饼；另外，烤鸡则以蜂蜜涂抹表面在炭火上烤熟，如此操作都可以显示其味非寻常。食用时，可选择分开沾用酱油或胡椒，也可以将鸡肉包裹于糯米饼中食用，夹层的口感并非一般，不容小觑。
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