吃货来到呼伦贝尔一定要尝到的美食：

奶茶    蒙古族传统热饮料。由砖茶、鲜奶煮制而成。喝时通常加少许盐，可以终日饮用，还可以加黄油、泡炒米和奶食品食用。有暖胃、解渴、充饥、助消化的功用。

奶豆腐   内蒙古牧民家中的常见奶点。奶豆腐色泽乳白，酸香浓郁。可冷冻存放，亦可晾干久存食用。

奶酪     俗称酪蛋子。将分离出白酥油的酸奶，经微火煮熬后，装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干即为酪蛋子。酪蛋子质硬味酸，是奶制品中最普通的食品，为蒙古族所喜爱。

口蘑     天然食用菌。历史上内蒙古草原盛产的蘑菇大都经由张家口市加工销售，因此有口蘑之名。口蘑分白蘑、香蘑、青腿蘑、鸡爪蘑、黑蘑等品种。肉质细嫩醇厚，味道鲜美，有素中之荤的美称，营养价值很高。

涮羊肉    称“涮锅子”，是风行呼伦贝尔的一种食肉方法。因呼伦贝尔草原无化学污染，水草丰美，温差大，所产绵羊肉鲜细嫩，无膻味，是涮锅子的上等原料。便宜实惠，非吃不可。

手把肉     是呼伦贝尔草原蒙古、鄂温克、达斡尔、鄂伦春等游牧、狩猎民族千百年来的传统食品。即用手把着吃肉之意。羊、牛、马、骆驼等牧畜及野兽的肉均可烹制手把肉，但通常所讲的手把肉多指手把羊肉而言。

烤羊腿     是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。相传，生活在中国北方广阔大地上的狩猎和游牧的民族，常在篝火旁烘烤整只的猎物和整羊进食。人们逐渐发现整羊最好吃的部位是羊后腿，便经常割下后腿烘烤。单独烘烤的羊后腿不但比烤整羊时间快，而且更加味道鲜美、食用方便，烤羊腿逐渐代替了烤整羊。

呼伦湖全鱼宴    呼伦贝尔的淡水资源很丰富，集中了全内蒙古自治区近百分之七十的水源，境内还有全国五大淡水湖之一的呼伦湖，接下来要吃的就是呼伦湖的全鱼宴。用的是呼伦湖天然的淡水鱼制成，全宴大小不等，最大的全鱼宴可以做上百道菜，用煎炒烹炸各种方法制成。原料不变，口味却大不相同。