泰国普吉岛的咖哩鱼（又称Ho Mok Pla）有着可爱的外观，肉红色的馅料用叶子折成的墨绿色叶碗兜着，上头有白色的椰奶，看来秀色可餐。
泰国美食吃法：
咖哩鱼内馅是用鱼肉和上虾酱、柠檬叶、白姜、九层塔，底部先垫高丽菜丝，一起放进芭蕉叶或露兜树叶﹝Pandanus Leaf﹞折成的容器。
再淋上椰奶，摆上辣椒和芹菜配色，蒸熟后食用。
