泰国美食推荐:
2013年10月大连出发去泰国旅游的客人有口福了,泰国美食一网打尽,聚全泰料理的曼谷,可说是泰国美食旅行第一站。
来到曼谷,无论是街边小餐馆到饭店餐厅,只要问泰国人最好喝的汤品,荣登第一名的当属酸辣虾汤(Tom Yam Kung)。
酸辣虾汤的味道好,口感层次多,其实烹煮材料很简单,主要的香气来自于香茅(Lemon Grass)、柠檬叶(Kaffir Lime Leaf),辛辣味来自于白姜(Galangal)和些许辣椒、鱼露、柠檬汁,汤头清淡,吞入喉头是辛香酸辣,嘴里汤味却又回甘甜美。有些店家还会在汤料里加进草菇,多一个口感,也多一分淡淡香气。