福建美食推荐：
祖国山河壮丽，福建不能不去，今年9月就和女友从大连出发去了趟福建，回娘家探亲访友。
恰逢福州地区吉辰喜庆，筵席上来一道菜，看似太极图，又似冰激凌，尝到嘴里才晓得是芋头泥。
在福建当地，芋头历来是盘中佳肴，太极芋泥更是闽菜传统甜食之一，几道凉菜过后，端上了一盘颜色暗灰而发亮，深褐又光滑，似两条鱼颠卧其中，不冒热气，犹如冷菜。
舀了一勺，往嘴里一送，顿时给惊呆了，果然好味道。
原来，这做太极芋泥的芋头味甘性平，有消疬散结、补气益肾、补虚损劳伤的功效。体质虚弱者食用有一定滋补作用。菜中使用猪油较多，老年人不宜多食。