昆明旅游吃人间美味野生菌

     昆明美食野生菌
    米线和野生菌是到昆明一定不能错过的两样食品。昆明人的口味偏咸，菜多麻辣，但有个说法：辣不过贵州，麻不过四川。昆明街到处是来自全国各地的风味餐馆，从东北菜、四川菜到广东粤菜，无论你想吃什么，都可以在昆明找到不错的餐馆。当然，游客到了昆明，首先要尝的就是地道的云南菜：过桥米线、汽锅鸡等，还有昆明最著名的野生菌。因此，昆明街头最常见的还是省内各地少数民族的风味菜馆。
   昆明美食野生菌
    野生菌是大自然赐予人类的山珍，野生菌火锅汤鲜味美，不可不尝。食用菌含有多种氨基酸，味道鲜美，营养丰富，被誉为：“山珍”佳肴。现在世界上可供食用的菌类共600多种，其中云南就要300多种，比较著名的食用菌有：即鸡纵、松茸、牛肝菌、干巴菌、青头菌、鸡油菌、羊肚菌等。其中松茸、鸡枞和干巴菌是上品，当然也是比较贵的三种食用菌。特别推荐松茸和干巴菌，很少有人能抗拒它的香味。
    每年的6--8月是云南的雨季，野生菌在这时上市。用各种手法烹饪后，美味令人无法抗拒。如果是其他雨季，特别是冬季二三月份来到昆明就只能吃冰冻野生菌，常见的食用方法是用火锅刷来吃，但种类不是很多。关上的菌火锅一条街是吃菌火锅比价著名的地方，出租车司机都知道。各家大同小异，随便选择一家即可。松茸和羊肚菌价格较贵。
    特别提醒
    菌类外表长得越漂亮毒性就越大，这样的菌通常不宜食用。另外，任何一种食用菌都不宜过量食用，轻则出现幻听幻觉，重则有生命危险。
    野菌园
    大名鼎鼎的菌菇火锅店。汤非常鲜美。各种菌菇让人大开眼界。
    地点：官渡区关心路173号（银海花园门口）。
    人均消费：70元。
    园林野生菌
    味道不错，就是地方不太好找，可以打电话请店里的小妹出来接。
    地点：官渡区关上银海花园区1幢。
    服务电话：1871--3524063
    营业时间：10:00--22:30
    人均消费：50元。