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张掖特色小吃--搓鱼面

张掖春秋国际旅行社有限公司　|　发布于2011-11-30 16:36:10　|　来源：张掖春秋国际旅行社　|　常识分类：美食推荐

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搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名。

　　其作法是用手掌将面条搓成约一寸长的面段，然后入锅内或煮或炒熟都可，在热天里还可以凉拌食用，是当地人喜爱的美食

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