山西本地饮食习惯以面食为主。晋菜的基本风味以咸香为主，甜酸为辅，菜点可分为
南、北、中三派。南路以运城、临汾地区为主，菜品以海味为最，口味偏清淡。北路
以大同、五台山为代表，菜肴讲究重油重色。中路以太原为主，兼收南北之长，选料
精细，切配讲究，以咸味为主，酸甜为辅 ，菜肴具有 酥烂、香嫩、重味的特点。
A：勿饮直接饮用自来水。自然泉水可以饮用，但请事先观察静水及污染程度，一般不
饮为好。不偿生果，不吃毒蛇。
B：五台山中夜间气温较低，注意加衣盖被。
C：山西气候干燥、多吃水果。
山西的气候，为温带大陆性气候，冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温
差大；秋季短暂，气候温和。全省年平均最高气温为10—20摄氏度，最低气温0—7摄
氏度，年平均降水量为400—650毫米。
山西住宿注意事项：山西省主要旅游景区均有二星、三星、四星酒店，太原市区有五
星级酒店。住宿一般安排双人标准间。因当地生活习惯，一些酒店内的冷气会在凌晨
或雨后改为送自然风。喜欢在房间煮水泡茶的团友最好使用自备的毛巾等清理茶垢，
尽量不要用酒店的毛巾以免不悦。五台山景区、平遥景区住地没有卡拉OK、舞厅、迪
厅、夜总会、影院、茶馆等休闲场所。会有少量按摩、泡脚休闲场所。晚上外出建议
客人不要单独行动，并注意安全。也不宜玩得太晚、喝得太多，尽量早回酒店早休息，
以保证第二天良好状态。娱乐、休闲时应注意不涉及色情、赌博等不良场所及活动。
各地商业区的百货店一般晚间营业至21：00，但大部分城市都有24小时的便利店。
旅游景区之间路程较长，只有高速公路的服务区有水冲的洗手间，普通公路途中的加
油站内的洗手间大部分环境较不理想，望提前做好思想准备。每日最好问清导游坐车
时间以便制定自己的“放松”计划。
五台山168