济南以清香、鲜嫩、味纯著称,一菜一味,百菜不重。用高汤调制是济南菜的一大特色。
糖醋鲤鱼、宫爆鸡丁、九转大肠、汤爆双脆、奶汤蒲菜、南肠、玉记扒鸡、济南烤鸭等都是家喻户晓的济南名菜。 济南著名的风味小吃有:锅贴、灌汤包、盘丝饼、糖稣煎饼、罗汗饼、金钱酥、清蒸蜜三刀、水饺等。
美食街: 济南美食街(原经十一路小吃街,近省体育中心):云集了数十家风味小吃店,可提供上千种全国各地的特色名优小吃。 回民小区烧烤一条街 济南泉城路——西餐一条街
元起