白瓜咸蛋汤 [上一篇]
[ 2013-10-17 23:34:00 | 作者:涵之旅 | 出处:转贴 | 天气:晴 ] 字体：大 中 小
白瓜咸蛋汤能清暑利水，清肺化痰。大热天时多见暑湿症，其症多见身热口渴，咳嗽痰稠，头重倦怠，小便短赤。
其症状多因夏日感受暑湿所致，其病机为暑湿蕴结肺卫，因此宜清暑利水、清肺化痰。汤中的白瓜为葫芦拌攀援或葡萄状草本越瓜的果实，学名为越瓜，广东俗称为白瓜。其含甘露糖、葡萄糖，多种氨基酸，维生素B1、C，葫芦素A、B、C、D等。它性寒味甘，功能清热、化痰，含有蛋白质、多种氨基酸，卵磷脂，蛋黄素，铁、钙、维生素A、B、B6、D、E，烟酸等。在此与白瓜相伍则专于清肺化痰而止咳。绿豆粉丝为绿豆加工而成，性凉味甘，功能清热消暑、利小便，亦有助于白瓜的消暑祛湿。
主要原料：咸鸭蛋3个、白瓜500克、紫菜15克、绿豆粉丝60克。
制法：白瓜洗净、去瓤、子，切片，放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入咸鸭蛋、粉丝稍煮片刻，随即放入紫菜煮沸，调味即成。如无咸鸭蛋则可用咸鸡蛋代之。
白瓜咸蛋汤能清暑利水，清肺化痰。大热天时多见暑湿症，其症多见身热口渴，咳嗽痰稠，头重倦怠，小便短赤。
其症状多因夏日感受暑湿所致，其病机为暑湿蕴结肺卫，因此宜清暑利水、清肺化痰。汤中的白瓜为葫芦拌攀援或葡萄状草本越瓜的果实，学名为越瓜，广东俗称为白瓜。其含甘露糖、葡萄糖，多种氨基酸，维生素B1、C，葫芦素A、B、C、D等。它性寒味甘，功能清热、化痰，含有蛋白质、多种氨基酸，卵磷脂，蛋黄素，铁、钙、维生素A、B、B6、D、E，烟酸等。在此与白瓜相伍则专于清肺化痰而止咳。绿豆粉丝为绿豆加工而成，性凉味甘，功能清热消暑、利小便，亦有助于白瓜的消暑祛湿。
主要原料：咸鸭蛋3个、白瓜500克、紫菜15克、绿豆粉丝60克。
制法：白瓜洗净、去瓤、子，切片，放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入咸鸭蛋、粉丝稍煮片刻，随即放入紫菜煮沸，调味即成。如无咸鸭蛋则可用咸鸡蛋代之。
其症状多因夏日感受暑湿所致，其病机为暑湿蕴结肺卫，因此宜清暑利水、清肺化痰。汤中的白瓜为葫芦拌攀援或葡萄状草本越瓜的果实，学名为越瓜，广东俗称为白瓜。其含甘露糖、葡萄糖，多种氨基酸，维生素B1、C，葫芦素A、B、C、D等。它性寒味甘，功能清热、化痰，含有蛋白质、多种氨基酸，卵磷脂，蛋黄素，铁、钙、维生素A、B、B6、D、E，烟酸等。在此与白瓜相伍则专于清肺化痰而止咳。绿豆粉丝为绿豆加工而成，性凉味甘，功能清热消暑、利小便，亦有助于白瓜的消暑祛湿。
主要原料：咸鸭蛋3个、白瓜500克、紫菜15克、绿豆粉丝60克。
制法：白瓜洗净、去瓤、子，切片，放入锅内，加清水适量，武火煮沸15分钟，放入咸鸭蛋、粉丝稍煮片刻，随即放入紫菜煮沸，调味即成。如无咸鸭蛋则可用咸鸡蛋代之。
分类:食在广州 | 评论:1 | 引用通告 | 阅读次数(565)
Tag:
暂时没有回复
导航
- 山水旅游黄页
- 山水博客首页
- 全部日志
- 默认分类(14)
- 人生百态(35)
- 旅游信息(68)
- 食在广州(22)
- 典故民风(28)
- 精彩广州(30)
- 个人风采[相册](4)
- 默认相册(3)
- 新闻资讯(31)
- 笑话游戏(32)
- 个人日志(45)
- 天下美图[相册](82)
归档
- 2010年一月份(1)
- 2009年六月份(1)
- 2008年十二月份(2)
- 2008年八月份(8)
- 2008年五月份(2)
- 2008年四月份(1)
- 2008年三月份(4)
- 2008年二月份(4)
- 2008年一月份(15)
- 2007年十二月份(9)
- 2007年十一月份(8)
- 2007年十月份(7)
- 2007年九月份(16)
- 2007年八月份(23)
- 2007年七月份(43)
- 2007年六月份(250)
我的简历
- 昵称：涵之旅
- 注册日期：2007年05月17日
- 城市：广州
公告
Welcome to you
您好：
尊敬的客人，欢迎您的到来
您好：
尊敬的客人，欢迎您的到来
最新回复
- 暂时没有回复
统计
- 访问人数:1025049 人
- 创建时间:2007年05月17日
- 发表文章:394 篇
- 上传相片:89 张
- 回复总数:0 篇
- 阅读总数:389623 次
山水旅游黄页(www.lvyou114.com)