宁夏回族_蒸羊羔肉 [上一篇]

[ 2013-10-17 23:34:00 | 作者:henning | 出处:原创 | 天气:晴 ] 字体：大 中 小

蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。 原料：羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油。 制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。 特点：肉质软嫩，葱香浓郁。 [img]/UserUpload/376/2006-9-22-17-14-58.jpg[/img]
蒸羊羔肉是一道著名小吃，流行于同心、海原一带，许多餐馆都有制作。
原料：羊羔肉（带骨）、面粉。大葱。鲜姜、香菜、精盐、味精、花椒大料油、植物油。
制法：羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸熟即成。吃时，可撒上香菜，配以干粮馍。
特点：肉质软嫩，葱香浓郁。

分类:世界各地名吃美图及制作方 | 评论:1 | 引用通告 | 阅读次数(1188)

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