蝎子是令人害怕的动物，一般人是不敢把它联系到美食的，而在野三坡，人们却把蝎子做成了一道特色的菜肴——油炸野蝎子。吃起来味道可是相当的爽口，而且蝎子还含有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，吃蝎子可以温肾补精，益气养血。 油炸蝎子简介 人们在山上或者较为潮湿的地方找到野蝎子那可是相当的不容易，而且要捉起来也是很困难的，所以吃到野蝎子也就相当的不容易。一只只蝎子在锅中与原来的颜色慢慢的变成金黄色同时散发着阵阵的香气，夹起一只，刚出锅的蝎子还从身上流出油来，盛入合适的的竹楼中，加上一些辅助的配饰，那就更加的好看，吃起来也很脆。野三坡百里峡的炸蝎子是非常有名的菜。 蝎子的吃法是关键，要吃的得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，但有点睛的效果，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。赶快到野三坡看看吧。 油炸蝎子的做法： 一、原料：1、主料：活蝎子250 克 　　 2、调料：盐水、花生油。 二、制法：1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4 分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。 　　 2、油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。 　　 按：油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。 营养价值高　　同时蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛凤、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。

蝎子是令人害怕的动物，一般人是不敢把它联系到美食的，而在野三坡，人们却把蝎子做成了一道特色的菜肴——油炸野蝎子。吃起来味道可是相当的爽口，而且蝎子还含有人体所需的17种氨基酸和14种微量元素，吃蝎子可以温肾补精，益气养血。 油炸蝎子简介 人们在山上或者较为潮湿的地方找到野蝎子那可是相当的不容易，而且要捉起来也是很困难的，所以吃到野蝎子也就相当的不容易。一只只蝎子在锅中与原来的颜色慢慢的变成金黄色同时散发着阵阵的香气，夹起一只，刚出锅的蝎子还从身上流出油来，盛入合适的的竹楼中，加上一些辅助的配饰，那就更加的好看，吃起来也很脆。野三坡百里峡的炸蝎子是非常有名的菜。
蝎子的吃法是关键，要吃的得当，蝎子、蚂蚁只能在平常菜肴中作为点缀，但有点睛的效果，吃够寻常菜了，用筷子挑上这么一两只嚼嚼，尝新鲜尝独特才显得珍贵。赶快到野三坡看看吧。
油炸蝎子的做法： 一、原料：1、主料：活蝎子250 克 　　
2、调料：盐水、花生油。
二、制法：1、将活蝎子放盐水中喝饱呛死，连盐水倒入锅内用文火煮3—4 分钟，煮至蝎身僵直，捞出沥水备用。 　　
2、油锅烧至四成热，放入蝎子炸至表皮蓬松呈金黄色，捞出装盘即成。 　　
按：油炸蝎子为山东名菜，味极鲜美，脆而不坚，香酥可口，有镇痉、熄风、攻毒的功效。可治疮毒、风湿等病。蝎子含有组织胺类物质蝎毒素，还有溶血性蛋白质，类似蜂毒的有毒成分，但经高温破坏，毒性减少。所以油炸蝎子毒性不大。
营养价值高　　同时蝎子有较高的药用价值和食用价值。全蝎常用来治疗惊痫、风湿、半身不遂、口眼歪斜、耳聋语涩、手足抽掣等。蝎毒具有祛凤、解毒、止痛、通络的功效，对食道癌、肝癌、肠癌等有一定疗效。蝎子营养价值丰富，是重要的滋补保健品。