酒窖西餐厅
餐饮:中西合璧、最大程度发扬葡萄酒美食文化
爱斐堡中餐厅
餐厅主要经营以谭家菜、鲁菜及密云当地特色农家风味菜系为主
赤霞珠葱烧海参、长相思葡圆风情海蒱虾、白兰地密云水库野生鱼头、排骨煎卷子、白灵菇炒芦笋、解百纳小碗牛肉、砂锅炖柴鸡、霞多丽酒香迷你佛跳墙、雷司令浓汤罐焖八珍、酱焖鲅鱼、家常海参、油焖大虾、滑炒鲜贝丁、家常焖刀鱼、辣炒海肠。
醴泉宫
菜系:餐厅主要经营以新派港式粤菜、国宴菜、鲁菜等多元化高档菜系为主。
特色菜:霞多丽酒香官府浓汤翅、解百纳日本牛仔骨、泰国咖喱扇贝皇、赤霞珠蚝皇南非干鲍扣辽参、白兰地过桥多宝鱼、赤霞珠松板菌爆雪花牛肉、夏威夷木瓜炖官燕、梅鹿辄荷香牛筋骨、金米煮辽参
酒窖西餐厅
餐厅主要经营以法式西餐为主体,意式西餐为辅
特色菜:奶油蘑菇汤配黑松露、香煎法国鹅肝赤霞珠红酒汁、布艮地式焗蜗牛配皇家薯泥、香煎俄罗斯牛扒配红酒汁、XO火焰牛扒
总统套房餐厅
餐厅主要经营以中、西结合高档国宴菜为主。
赤霞珠葱烧海参、长相思葡园风情海蒱虾、白兰地密云水库野生鱼头、排骨煎卷子、白灵菇炒芦笋、解百纳小碗牛肉、砂锅炖柴鸡、霞多丽酒香迷你佛跳墙、雷司令浓汤罐焖八珍、酱焖鲅鱼、家常海参、油焖大虾、滑炒鲜贝丁、家常焖刀鱼、辣炒海肠。
拉丁风情吧
主要以接待经营以西式的各种零点小吃、茶点、南美套餐为主
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醴全宫