五[b]台山二日游 山西旅游报名电话13834215930 山西旅游登陆[/b]

D1：早6：30出发 华苑宾馆集合赴中国四大名山之首的五台山；下午游览五台山藏传佛教寺庙的领袖寺——菩萨顶；外观五台山的标志性建筑——大白塔；文殊菩萨的祖庭所在地——殊像寺 ;三世章嘉活佛修行地以及顺治出家所在寺庙——镇海寺或章嘉活佛五大禅处之一寺庙——广化寺。 住：五台山

D2：早游览烧香许愿最灵验的寺庙——五爷庙，早餐后登大智路1080级台阶游览小朝台——黛螺顶，朝拜五方文殊；参观了解佛教藏医文化地，拜药师佛——药师阁；午餐后返太原途游台外第一寺，五峰咽喉之地——尊胜寺，结束愉快行程！



服务标准：

交通：往返旅游空调大巴 住宿：民标3—4人间（独立卫生间）

门票：进山门票，所列小寺庙门票，景区环保车费

导服：全程优秀导服

备注：

1. 五台山早晚温差大，请带上长袖衣服

2. 旅行社所报门票价格优惠已最低，半票证件无效！请谅解！！！

3. 儿童价指身高1.20米以下儿童，只占车位，如产生门票及其他费用客人自理

4. 我社在不减少景点的情况下，可对景点顺序进行调整

5. 散客均不含餐，请谅解！！！

6. 景区条件有限，民标住宿均不能洗澡。

人说山西好风光，适逢今年中秋国庆长假相连，三晋大地的旅游市场必会异常火爆，记者日前联系山西旅游界著名摄友杨强，杨先生作为山西资深导游，向记者介绍了山西旅游十大必去旅游景点。



清明节发源地：人间仙境介休绵山

绵山，亦名介山，因2460年前介子推偕母隐居而名。是国家非物质文化遗产----清明（寒食）节发源地，举世公认的“中国寒食清明文化之乡”，国家AAAA级风景名胜区。景区面积75平方公里，现有14大游览区，360余个景点，可组成寒食清明文化游、佛教文化游、道教文化游、军事养生文化游、休闲山水自然游等五至七日游格局。

绵山四季宜游，春日山花烂漫，夏日舒爽天堂，秋日满山枫叶，冬日银装素裹。中秋国庆期间可在绵山观明月、赏红叶，因此是绵山最好的游览时节。

绵山挂祥铃、挂云牌、挂灯，为中华绝技。每逢夜晚，游客可观赏绵山乐团历史、宫廷、宗教、民族、民间歌舞等文艺表演。还可免费观赏景区内的古天文灯图。

“吃、住、行、游、购、娱”六大要素齐全，拥有悬崖星级宾馆6座，中高档餐厅7个。住在悬崖上，吃在崖沟边，行在雾中是绵山最大的特色。绵山交通设施完善，旅游车辆齐备，停车场地充裕，导游服务优良。高层游览，均有缆车或电梯提供服务。



中国规模最大的古代石窟群之一：云冈石窟

云冈石窟位于山西省大同市西郊武州山南麓，石窟依山开凿，东西绵延1公里。现存主要洞窟45个、大小窟龛252个，大小造像5.1万余尊，大佛最高者17米,最小者仅几厘米，为我国规模最大的古代石窟群之一。1961年被国务院公布为全国首批重点文物保护单位，2001年12月14日被联合国教科文组织列入世界遗产名录，2007年5月8日被国家旅游局评为首批国家5A级旅游景区。

据文献记载，北魏和平年间(公元460年至471年)由著名和尚昙曜主持，在京城西郊武州塞，开凿石窟五所，现编号第16窟至第20窟，就是当时开凿最早的所谓“昙曜五窟”。其他主要洞窟，也大多完成于北魏太和十八年(公元494年)孝文帝迁都洛阳之前，距今已有1500年的历史。

云冈石窟历史久远，规模宏大，内容丰富，雕刻精细，被誉为中国美术史上的奇迹。石窟群中，有神态各异、栩栩如生的各种人物形象，如佛、菩萨、弟子和护法诸天等；有风格古朴，形制多样的仿木构建筑物；有主题突出，刀法娴熟的佛传浮雕；有构图繁富，优美精致的装饰纹样；还有我国古代乐器雕刻如箜篌、排萧、筚篥和琵琶等，丰富多彩，琳琅满目。

在雕造技艺上，继承和发展了我国秦汉时代雕刻艺术的优秀传统，又吸取和融合了健陀罗艺术的有益成份，创造出具有独特风格的艺术品，在我国雕塑史上留下了重要的一页。1500年来，云冈石窟由于受到风化、水蚀和地震的影响毁损较为严重，解放前也遭到人为破坏，据不完全统计，被盗往海外的佛头、佛像竟达1400多个，斧凿遗痕，至今犹在。建国以来，在党和政府的关怀下对云冈石窟多次进行了大规模地维修工程，使古老的艺术宝库得到了妥善的保护。

如今，云冈石窟已成为国内各界人士参观游览的重要场所也是国际友人倾慕和向往的旅游胜地。



“世界三大奇塔”之一：应县木塔

应县木塔位于朔州市应县城内，应县木塔全称应县佛宫寺释迦塔，即建造在佛陀宫殿内专门供奉佛祖释迦牟尼的塔庙。它与法国的艾菲尔铁塔、意大利的比萨斜塔并称为“世界三大奇塔”。应县木塔于辽清宁二年（1056年）建。塔平面八角形，外观五层，夹有暗层四级，实为九层。总高67.13米，比有名的北京白塔还要高16.4米。底层直径30米，总重量约为7400吨，用木料3500立方米，是国内外现存最古老最高大的木结构塔式建筑。它的设计极其巧妙，全塔上下没有用一个铁钉，全靠木构件互相卯榫咬合而成。外观稳重端庄、比例得当、轮廓优美。全塔上下有54种不同形式、成百上千个斗拱装点于塔身各处，种类之多国内罕见，有“斗拱博物馆”之称。

塔建在4米高的两层石砌台基上，内外两槽立柱，构成双层套筒式结构，柱头间有栏额和普柏枋，柱脚间有地伏等水平构件，内外槽之间有梁枋相连接，使双层套筒紧密结合。暗层中用大量斜撑，结构上起圈梁作用，加强木塔结构的整体性。塔建成三百多年至元顺帝时，曾经历大地震七日，仍巍然不动。塔内明层都有塑像，头层释迦佛高大肃穆，顶部穹窿藻井给人以天高莫测的感觉。头层内槽壁面有六尊如来画像，比例适度，色彩鲜艳，六尊如来顶部两侧的飞天，更是活泼丰满，神采奕奕，是壁画中少见的佳作。二层由于八面来光,一主佛、两位菩萨和两位胁从排列，姿态生动。三层塑四方佛，面向四方。五层塑释迦坐像于中央、八大菩萨分坐八方。利用塔心无暗层的高

1北大街的冰激淋火锅，情人的首选吧，·冰激淋的凉爽，加外面的热乎乎的巧克力酱。虽然门面小，但很温馨！


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2尖草坪民族幼儿园附近，有一家头脑。黄酒味比较大，算是比较正宗哒！
3尖草坪立交桥底下，有个熟肉铺，以卖肥肠出名。
4十三冶一中旁边的粥底火锅，很特别，喜欢喝皮蛋粥的人首选哦！
5府东街有一个北京炸酱面馆，在太原就算是正宗的啦！
6府西街解放路交叉口往北一点，中级法院楼下，那有个羊肉泡馍，好多名人去吃过，算是太原最早的泡馍了。
7五一路北面，国民师范旧址，离太原大学不远。那里有个店名好象叫驴肉香的店，有驴肉锅、驴肉蒸饺、驴肉饼.去了都要要上，都吃吃。记住“天上龙肉，地下驴肉”的名言。
8在新建北路，东港海逸往北一百米。麦子油泼面
9桃园二巷的王萍面皮，每天都会排大队的！
10面皮店对面的江南外买，买个红豆粥（一圆），然后配个夹肉饼（二圆）就完美啊。江南家的茄 子包和馄炖也很好吃。
11面皮店旁边的火辣辣粉店也不错哦。二巷的火辣辣粉店的肥肠粉绝对比文源巷的好吃
12桃园三巷，志勇大酒店。（虽然是小饭店，但名气很大！）
13桃园小学附近有一家卖羊肉串的小店
14桃园小学对面的延庆观炸鸡，也是屹立多年！
15桃园北路华联超市对面，有个洪老五羊肉串，同样是经典。这家店就是原来猗汾桥下著名的洪老武羊肉串店。
16在电力局楼下靠左面的一个楼里有个小门面，名字是“老三样面馆”建议中午去吃打卤面。里面还有汾阳自己酿的酒不错哦
17据说在半坡西街还有一家NB店，地址是一家临街的住家户，里面的阿姨超NB进去以后叫你自己拿碗筷，而且不允许叫人家服务员，必须叫阿姨、大姐之类的称呼。然后自己找地方坐，他们根本不招呼你，就炒几个菜，可是还是很多人去，平时门口停的都是好车。里面的带鱼比较有名。这家店周末还有双休日
，他们叫那这家店叫小东海（注:东海是太原是NB海鲜大酒店）。
18半坡东街厕所旁边（= =|||）的烙饼，和厕所对面的肉丝拉面，极力推荐，最好烙饼配拉面，真正的好吃不贵。
19半坡东街和宽银幕后面新隆街上的贾记面皮也相当不错，值得一试。
20半坡东街北口一个巷子里，有一个酱肉馆，酱肉和打卤面是特色。
21上肖墙东二道巷对面的小雅室包子铺。想去就提前预约吧！记得里面的小黄鱼！
22国师街的金汉斯，爱吃肉的人去比较核算！调价后是36，还能接受！品种多！
23国师街十八中对面的果冻店，粉可爱的果冻造型呢！
24在西羊市口上，有个羊蝎子店，点面不大，开了很多年。
25西羊市澡堂里有一家餐厅，门面很小，要走进澡堂才看的见，天天爆满，没去过的很有必要去一次，泡椒螺肉是他们的招牌菜。
26解放路鼓楼派出所北30米，有个武田大排挡
27解放路副食大楼对面，现在瑞龙酒店的对面，还有一个新近崛起的叫独辣味道的店，里面的万州烤鱼是特色，吃过的人都说好
28就在烤鱼店旁边，有个清真火锅，叫真得顺，绝对不压于北京的东来顺
29食品街北段有个杨记的灌肠，是个老店，建议也尝尝那里的麻辣烫。
30杨记旁边点呢，鼓楼街上，就是羊肉汤羊杂割一条街了，太原比较NB的羊肉汤店都在此街，不过旧城改造后，现在那里剩的羊肉汤店不多了
31食品街的南口有个泉娃子家，那里买的担担面（两圆）非常的不错
32担担面店旁边有一个卖电烤羊肉串的，绝对经典，每次必吃
33坝陵桥的串串香确实没的说，以前火暴程度不亚于唐都刚开张的时候，人头攒动，后来整改，现在在食品街南口，叫屈礼洪串串香。
34在后开化寺，姑姑庵口上，有个小吃林，那里的热凉粉绝对是太原独此一家的好吃，实在是美味。那里的梨汤也好喝，加菜、加蛋、加火腿饼也是美味至及！
35柳北口郝刚刚羊杂太原人都知道，想吃就早点去排队
36郝刚刚对面有家成都特色小吃也蛮正点的推荐里面的冒菜和凉面
37还有当年柳巷察院后三大名吃，至今还保着的是察院后包子铺。来个稀饭，来个炖肉，来笼包子！
38铜锣湾的重庆鸡公堡，和老板混的很熟，建议去吃菜锅，把粉条提前炖在锅里，比最后煮的好吃！
39校尉营小学的巷巷里，有家小饭店，忘记名字了，但那的干煸豆角绝对好吃·，那的招牌
40校尉营小月不远的一家比乐士西餐厅·推荐里面的炸冰激淋，和冰激淋火锅类似的甜点，好吃！而且比必胜客实惠呢！
41钟楼街的巷巷里，温州炒米粉和冰镇绿豆汤·分量给的相当多·
42柳巷长风剧院旁边巷子里的X记腊汁肉夹馍，去过西安的朋友一定知道那才是正宗的肉夹馍
43南海街的串串。听朋友说味道不错！
44柳巷的羊肉串，忘记上面有没提到，但凭着地上厚厚的油了吧唧的瓷砖地，就应该知道人的多少了！
45好好吃锅盔，最核算，·还可以

国庆节假期即将到来，省假日办9月17日发出通知，要求全省各级假日旅游协调机构展开旅游安全检查、应急预案准备、服务热线、投诉电话开通等一系列工作，确保游客度过一个欢乐祥和的假期。

　　省假日办负责人介绍，每年十一长假都是景区活动频繁的时段。在人流密集的景区（点）举办各类节庆活动时，要按照"谁主办谁负责安全"的原则，各景区要认真制订活动方案和突发事件应急预案。旅游景区要注意做好重点地段的扩容、安全防护设施修缮及旅游高峰时的分流工作。各旅游用车单位严禁租用无证照、"带病"车辆，明确事故责任追究制度和处理赔偿办法。同时，还要做好各旅游企业的防火、防盗和防食物中毒工作。

　　畅通信息渠道方面，在继续进行黄金周每日预报工作的基础上，还将提前开展市场预测，动态发布交通、住宿、游览、卫生等出行信息，电视、广播媒体以及互联网等媒体将及时滚动播发，引导游客理性出行、安全旅游。气象部门要及时做好天气预报和出行提示。对于灾害性天气等信息，有关部门和景区要有快速有效的预警发布机制。

　　另外，记者从山西旅游信息中心了解到，旅游遇到问题时，拨打热线12301可获得解答。12301热线将24小时开通，主要为游客提供旅游景区等旅游信息，还可反映游客的意见和投诉，并转有关部门处理。游客在山西省范围内用任何电话均可拨打热线，了解相关信息。

　　■投诉电话

　　中秋、国庆假期，全省各级旅游质监机构开通假日旅游投诉热线，并启用旅游投诉日报制度。省旅游质量监督管理所表示，旅游质量监督部门将实行24小时值班制，通过新闻媒体向社会公布旅游质量投诉电话，并保证及时接听、解决。

　　各地旅游质量投诉电话为：山西省0351-7325012、太原0351-4070551、大同0352-5137315、晋中0354-2636528、临汾0357-2039173、忻州0350-3028354、吕梁0358-8233021、运城0359-2085615、阳泉0353-2013987、朔州0349-2022693、长治0355-3522810、晋城0356-2023856。

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旅行社没事做、景点里游人稀少、全省冬季旅游收入只占全年的两成，对此，业内和管理部门积极行动

　　12月1日下午，天气阴冷，预报说晚上有雪。省城市民兰女士突来兴趣，和朋友一起去晋祠逛了逛，但景区的冷清现状却让她印象深刻。“景区门口，只有两个照相师和一个卖小吃的孤零零站在那里。走进园内，更是冷清，一路上只碰见零零散散十几个游客。”

　　晋祠“冬冷”绝非孤例。很长时间以来，“忙半年，闲半年”是我省众多景区、旅行社的真实写照。省旅游局统计数据显示，我省历年的旅游收入主要集中在4月中旬到10月中旬期间，冬季旅游的收入只能占到全年收入的两成。但事实上，尽管天气变冷，仍然有相当多的一部分人有出游需求。那么，我省旅游如何才能摆脱淡季影响？何时才能“破冰”冬季旅游？

　　入冬后，旅游冷冷清清

　　“一到冬天，我就闲得浑身难受。”导游刘宇(化名)已经半个月没有接团了，“夏天的时候是忙得要死，每天连轴转，这边火车站下午刚送了团，那边晚上就又得去机场接游客。可一到了冬天，经常就是十天半个月都没有一个团，朋友常笑我是‘夏天挣钱，冬天花钱’。”

　　事实上，每年的11月到第二年的5月之前，省城各个旅行社常常要面对“门前冷落车马稀”的尴尬，实力强的旅行社尚能苦苦支撑，而实力较弱的小旅行社则干脆“关门大吉”。“我们也不想冬眠，可由于气候、交通等原因，我省旅游线路冬天很难吸引游客。”省城迎泽大街某旅行社高经理告诉记者，冬天由于团量少，旅行社大都连基本开销都挣不回来，更不要说赢利了。“你看看外面那灰蒙蒙的天和枯败的树，再加上天气又冷，让人很难有旅游的欲望。”省旅游局市场处相关负责人和记者说：“你说旅游是为了什么，其实说白了就是出来放松放松、高兴高兴，可这样的环境让人怎能高兴起来？”

　　省城新建路某旅行社王经理告诉记者，除环境原因，交通等因素也制约着我省冬季旅游。他表示，五台山、云冈石窟、平遥古城这几个景点，是旅行社推介山西线路必不可少的要素。可一到冬天，首先驶往五台山的路很不好走，从五台山到大同路况也很差，只有平遥的路好一些，可缺少了五台山、云冈石窟，游客很难买这条线路的账。

　　欠开发，徒有别样风光

　　记者在采访中发现，无论是游客、旅行社、景区景点，还是旅游管理部门，大家都认为十一黄金周之后到第二年的三、四月，是我省旅游的淡季。“事实上，这种观念是个误区。”省城一家旅行社负责人告诉记者，夏天到山西旅游、避暑的确不错，但山西的冬天同样有“可圈可点”的好风光。比如管涔山，夏天原始林苍苍莽莽，晚秋初冬时节的植被却呈现出金色、橙色、红色、绿色等色彩，比夏季单调的绿色更为迷人，下雪后大雪压青松的景色更是壮观。另外，我省以晋商大院、佛教圣地等为代表的文化景区，根本不会受季节限制，一年四季各有各的风韵。“说到底，山西缺的是符合冬季游特点的旅游产品合理开发。”省旅游学会毛晓彤会长告诉记者，冬季游的特点在于健身与休闲，而不是观光。同样是身处北方，同样是以文化景点见长，陕西西安在冬季凭借主题园的开发，通过一系列游客参与性强的主题节目，使其一年四季全都是旅游旺季。“事实上，我省有三类旅游资源完全可以在冬季进行开发。”毛会长表示，一类是民俗资源，如山西各地过大年的一些传统民俗，开发成旅游产品，增强其参与性，自然会吸引游客。这一资源的开发上，晋商社火节做得就比较成功。第二类是自然资源，宁武管涔山、雁北地区的右玉等地，还有太行山在冬季都别有一番风韵，其中包括针对冬季健身开发的一些旅游产品，如滑雪等很受欢迎。还有一类就是城市文化资源，我省大同、长治、太原、临汾、运城都有当地独特的文化资源，对此进行开发不但能够吸引远道而来的游客，更重要的是拉动省内游客，实现城乡之间的流动。

　　毛会长表示，尽管我省在这三类旅游资源的开发上都曾做过一些努力，但开发力度不够，形不成规模和品位是目前存在的主要问题，“以太原周边开发的几处滑雪场为例，都是零星散落，而且无论从规模、环境、设施等方面都难上档次。”

　　此外，到了冬天，由于经常下雪，我省四通八达的公路无法发挥作用。因此，如何加强铁路和航空在冬季游中的作用也是我省冬季游需要解决的问题。

五爷庙位于山西五台山风景区万佛阁，面积虽然不大，占地仅2000平方米，殿楼堂舍也只有20多间，但因为内有五爷庙而名播远近，香客盈门。 　　万佛阁创建于明代，现在建筑多为清代重修后的遗存。主建筑有三，一是文殊殿，二是五龙王殿，三是古戏台。 　　坐东朝西这座两层三檐歇山顶建筑名为文殊殿，四角翘出，明柱围廊，玲珑剔透，很像一件内部镂空的工艺品，在五台山众多佛殿中别具一格。殿内下层供三 　　来，并出家跟了地藏王菩萨，取法号道明，成为虔诚的佛门弟子，因为这段故事，所以其父亲就只能站在地藏王菩萨的下首了。立于地藏王菩萨左右外侧的5对塑像，统称为“十殿阎王。” 　　坐北向南这座建筑便是大名鼎鼎的五龙王殿，人们通称五爷庙。五爷庙创建于清代，民国年间重修时，增建了殿外前庭。一般佛教寺院是不供龙王的，而五台山为什么要修龙王殿呢?这要从文殊菩萨向东海龙王巧借歇龙石的神话说起。很古以前，五台山地区并不是清凉胜境，而是酷热难熬，当地百姓深受其苦，专门为人排忧解难的大智文殊菩萨便从东海龙王那里巧妙地借来一块清凉石，从此五台山变得凉爽宜人风调雨顺，成为避暑胜地。而这清凉宝石原本是龙王的五个儿子播云布雨回来驱暑歇凉之物，当他们发现歇凉宝石被文殊菩萨带到五台山后，便尾随而来大闹五台山，直把五座陡峭如剑的山峰削成五座平台，要讨回清凉石。但文殊菩萨毕竟法力无边，很快就降服了五位小龙王，让他们分别住在五座台顶。这五龙王被安排在最高的北台，专管五台山的耕云播雨。人们感激他为五台山地区造福，为五龙王建殿造像加以供奉也就是自然的事情了。五龙王居于殿内正中，左侧为大龙王、二龙王、龙母，右侧为雨司、三龙王、四龙王。据说，五龙王以前是黑脸，但为什么我们所见却是金脸呢?这是因为佛教传言，说王爷性子暴烈，伺奉稍有不周，就要发脾气动恐。脸由黑色变为金色，就使五爷的脾气变温和了。 　　据民间传说，龙王弟兄五人，这是其中的老五，故称五爷。按一般惯例，龙王不居佛寺，当地龙传说五台山龙王神灵显赫，不安其位，寺庙不安宁，故在阁西建殿祀之。据说，佛、菩萨本来是为看戏的，可是五爷喜欢看戏，故在龙王殿对面修建一座戏台，这是五台山一座唯的戏台，专门给五爷唱戏。 　　传说，这座龙王殿建于清代，到了民国六年（公元1917年），五爷既嫌殿小又嫌殿旧，于是在同一天的夜里，给塔院寺方丈和尚和当地甲长托了一个内容完全一至和的梦，梦中要求：“重建殿宇，重镀 金身。否则，五爷震怒，降灾四方”。 现今这座龙王殿，是五爷托梦后重建的，由原来的卷棚顶 （我国传统建筑双坡屋顶形式之一种，即前后坡相接处不用脊而砌弧形曲面），改建为重檐歇山顶；? 殿三楹，由于地盘较小无法扩建五檐，但为了满足五爷要求，只好在殿前加建一个套殿，算是扩大殿宇 ；为了讨好五爷，并在柱础、雀顶、栏额、斗拱、拱眼等地方，均用龙、凤、狮、麒麟、花卉、人物等 图案剔透镂刻而成，富丽堂煌，大放异彩。 　　由于五龙王特别爱看戏，所以每年六月大会，都要大开殿门，让五爷居高观赏，以取悦于五爷，使他及时赐雨，保证岁岁给百姓喜降丰年。

山西面食历史悠久，源远流长，从可考算起，已有两千年的历史了。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……。面食名称推陈出新，因时因地而异，俗话说娇儿宠称多，面食众多的称谓与名堂，正说明山西人对它的重视和喜爱。
馒头
　　馒头是我国面食家族中的最大一支。它分为两种，一种是无馅的白馒头，一种是有馅的花色馒头，又称作包子。《事物纪原》里说诸葛亮为了代替人头祭泸水而发明的馒头，馒头开始成为宴会祭享的陈设品。晋以后有一段时间，古人把馒头也称作“饼”。唐以后，馒头的形态变小。宋时馒头成为读书人经常食用的点心后，就不再是人头形态了。唐宋后，馒头也有无馅者，无论有馅无馅，馒头一直担负的是祭供用处。一直到清代，馒头的称谓出现了分野：北方谓无馅者为馒头，有馅者为包子，而南方则称有馅者为馒头，无馅者也有称作“大包子”的。馒头之称谓，今天仍很混乱。如北方之无馅者，有称作“馍”、“卷子”，也有称作“包子”的。南方之有馅者，也有称作“面兜子”、“汤包”的。馒头有一个共同的特点，都是用发酵面粉为主料入笼蒸制而成。馒头制作简单、携带方便，松软可口，还可根据所需制成各种风味。在山西，尤是晋南人，每顿饭都必有馒头下菜方才觉得肚子饱。
莜面栲栳
　　莜面栲栳是山西晋北、晋中、吕梁一带家庭主妇的拿手戏。她们将一大块热水和好的面团放于手背上，夹于中指食指中间，放置光洁石板一块，随手一拐、手托一推、食指一挑一卷，筋薄透亮的一个个栲栳便整整齐齐地码放在笼中，急火蒸10来分钟出锅后，浇上羊肉蘑菇臊子或葱油盐醋等，软筋适口、浓香不绝。
高粱面鱼
　　这在晋北的忻州、定襄、五台、原平、代县一带是家常饭。主妇们将和好的面挤成枣样大小的剂子，两手同时从大案两头搓起，成细若香头的小鱼,蒸好浇上汤菜食之。若是时间紧，来不及搓鱼，便捏成很薄的红面壳壳。要么掰成块加菜拌食、要么切条，用鸡蛋、酸菜炒食，同样令人垂涎。过去村里孩子玩饿了，取一个红面壳壳，在里边倒一点盐醋，滴一点食油，从边上掰一块蘸点盐醋吃，吃到最后，盐醋、壳壳来个一口香，老百姓叫“油盐蘸窝窝”。
稍梅（烧麦）
　　稍梅的制作工艺很是复杂，中餐的好吃在于各种作料的配合千变万化，早放一刻，晚放一分都有不同味道。制作时将羊肉绞碎，放入盆内，加花椒粉、盐、白酱油、姜末、蒙子拌匀，再将西葫芦、韭菜切细放入，加麻油拌成羊肉馅。最难的是做皮，老师傅们说：“稍梅好吃难和面，皮薄包馅打花难”。做皮就是将面粉加盐和清水拌匀，揉透搓成条，摘成面剂子擀成片，用擀面杖把面片压出花边，放入盆内盖上湿布，然后用每张面片裹上些许羊肉馅包成形似梅花的稍梅，上笼用大火蒸约15分钟可熟，取出即成，形似花瓣盛开的雪梅，皮软馅鲜，无腥膻味。稍梅难做，但味道好吃，皮子有薄又韧，馅料味美汁鲜。稍梅原来是山西农村有钱人家用作喜庆筵席的点心，由于口音变异也叫为“烧麦”。现在虽然满大街卖的都是稍梅，可是多半都是粗制滥造，皮子粘口不说，一咬满嘴油，想吃到地道的却再不容易了。
面塑
　　民间俗称“面人”、“面羊”、“羊羔馍”、“花馍”等。用面粉塑制诸如人物、动物、花卉、翎毛、瓜果等花样繁多的面塑。山西面塑以上等的白面为原料，经过揉面、造型、笼蒸、点色而成，造型夸张、生动，用色明快、大方，风格粗犷、朴实、简练，并富有雅拙的美感，具有鲜明的民间和地方特色。山西民间面塑主要包括两类：花馍和礼馍。花馍是配合岁时节令祭礼或上供的馍。如“枣山”在祭祀神灵之中，还寓意“早生贵子”。又如，用于清明节的“飞燕”花馍，既是扫坟祭礼的用品，也表示春燕飞来，阳光明媚。礼馍，则是伴随诞生、婚嫁、寿筵、丧葬等人生仪礼而制作的馈赠物品。在山西晋南平原每当婴儿满月时，姥姥家都要蒸一种又圆又大、中间空心的花馍馍，俗称“囫囵”，妇女们把它用红包袱裹起来，一手提着囫囵礼馍，一手拉着小孩，来往于乡间小路，互赠于亲戚乡里之间，传递着浓厚的乡里乡情。
编辑本段煮制面食
　　山西煮制面食品种丰富，制作多样，大体可分为五十余种，如细如发丝的拉面，刀飞面舞殷削面，游龙戏水的一根面等。制作方法有擀、拉、拨、削、压、擦、揪、抿等几十种，所用原料除小麦面外，还有高粱面、豆面、玉米面、荞麦面、莜麦面等，调料上自鸡、鸭、鱼肉、海洋，下至油、盐、酱、醋，不一而足，所以山西面食有“一样面百样做，一样面百样吃”的历史。到山西做客一年365天，可以品尝到天天不重样的丰富美味的面食。
刀削面
　　山西的刀削面名扬海内外，被誉为我国著名的五大面食之一。家庭主妇们托起揉好的面团，站好优美的姿势，飞刀之下面条如流星落地，鱼跳龙门，削出的面条又细、又薄、又长。山西刀削面内虚、外筋、柔软、光滑，深受人们喜爱。 刀削面同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面，同称为中国五大

平遥碗托

　　介绍： 是平遥由来以久的一种风味面食小吃，最早是由清代厨师董宣发明，距今已有百年的历史。具有面质筋道、滑爽可口的特点。

　　工艺：先用白面、温盐水、菜油等调和成糊状，然后盛入五寸小碟内上笼蒸熟，晾凉后即成。吃时既可凉拌又可热炒，一般夏天多以凉拌为主，具体办法是将碗托切成小条，佐以醋、蒜泥、芝麻、香油等。热炒则是以山药丝等小菜放入锅中与碗托同炒，熟后香气扑鼻。这一小吃在古城大街小巷随处可见。



平遥牛肉

　　介绍： 是平遥久负盛名的特产，早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成，肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口。

　　推荐：历史上，平遥城加工五香酱牛肉的著名作坊有“隆盛旺”、“兴盛雷”、“自立成”等老字号，现在最著名的品牌则是“冠云”，有盒装出售，也有现切按斤出售，可以现场真空包装。

　　工艺：平遥牛肉的制作工序，概括起来有三个字：杀、腌、煮。

　　杀，用的是“平刀大拉法”，先在牛的脖颈上来一刀，割断两根主动脉血管，让牛血尽快喷涌、全部放尽。在瞬间宰牛放血的好处，一是不让牛血渗入体内，保持色泽鲜嫩；二是使牛在屠宰前不过分受惊吓与紧张，防止了肌肉纤维迅速收缩而造成的坚韧。好的宰屠师，往往眼明手快，手起刃落，杀牛、剔骨、切割牛肉块，前后仅用一刻钟，那利索劲儿真如古代名厨庖丁再世。

　　腌，把牛肉切成16块到26块，在每块肉上划开几条刀痕，揉入硝盐，然后放入大缸，再用当地井中的碱水浸泡，并用牛胃蒙住缸口。使用的盐，以平遥西大街寺庙后所产的硝盐最佳。用盐数量，依季节不同而不等，一般而言每百斤肉冬季用3公斤，夏季5公斤，春秋两季各4公斤。浸泡的时间也因季节而异，天热则短，天冷则长，一般说来冬季一月，春秋两季半月，夏季5至7天。

　　煮，关键是要掌握好火候，正如当地俗语所说：“水深要把肉漫到，汤沸锅心冒小泡。”具体说，就是把浸泡过的牛肉捞出，用冷水洗净，再放入筒式大锅，用当地的碱水和硝盐烹煮，不加任何佐料。水不能盛得太多，以刚把牛肉盖住为宜。初煮火大，渐次减弱，肉熟八成，把火焖住，使之慢慢熟化，一般每锅煮12小时。肉锅不加盖，飘浮在汤上面的牛油会形成自然的锅盖，既保温又透气，还能使牛肉中的腥味和水分散发。

　　平遥牛肉与其它各地酱牛肉的不同在于，一般加工酱牛肉不愿用老牛，而平遥酱牛肉却是牛越老，做出来的酱牛肉越香，保存的时间越长。随着腌煮工艺的不断提高，平遥牛肉在1956年北京举行的名产食品展览会上，被评为全国名产之一，畅销朝鲜、蒙古、新加坡、印度尼西亚、泰国、菲律宾等国家。

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临汾→壶口瀑布线路特色中国的第二大瀑布，它位于山西吉县（属临汾市）和陕西宜川县（属延安市）交界处。250米宽的黄河水在这里骤然被束入30米宽的峡谷，并形成30米的落差，形态犹如巨壶倒悬倾注，因此称为壶口，气势之壮观让人叹为观止。
壶口瀑布——壮观我要编辑 更新于 2010-10-14其实壶口的名声对于中国人来说已经是如雷贯耳了：50元人民币背面的壶口让人们耳熟目详；柯受良、朱朝晖骑飞越的壶口让人们陡增豪气；电影《黄河绝恋》中的壶口让人们难舍情怀；而《黄河大合唱》中体现的那雄浑之势 [展开]
其实壶口的名声对于中国人来说已经是如雷贯耳了：50元人民币背面的壶口让人们耳熟目详；柯受良、朱朝晖骑飞越的壶口让人们陡增豪气；电影《黄河绝恋》中的壶口让人们难舍情怀；而《黄河大合唱》中体现的那雄浑之势则感染了几代中国人。“风在吼,马在叫,黄河在咆哮……”这是中华民族母亲河哼唱的最强音,这是炎黄子孙代代相传的力量源泉。

壶口瀑布并不陌生了,但是你知道什么时候去才能看到最壮观的瀑布吗？由于四季气候和水量的差异,壶口瀑布的景色也时有所变。壶口瀑布最佳观赏期分为两段,一是春季4～5月份,正值农历三月间,漫山遍野的山桃花盛开,岸边冻结的冰崖消融,称为“三月桃花汛”；二是秋季9~11月份雨季刚过去时,河边众多山泉小溪,汇集大量清流,阵阵秋风吹过,常有彩虹出现,叫做“壶口秋风”。这两个时期,水大而稳,瀑布宽度可达千米左右。主瀑难以接近,但远远望去,烟波浩淼,威武雄壮。大浪卷着水泡,奔腾咆哮,以翻江倒海之势,飞流而下。真是“水底有龙掀巨浪,岸旁无雨挂彩虹。”此情此景,实非笔墨所能形容。等到了数九寒冬,壶口瀑布又换上了一派银装玉砌的景象,在那瑰丽的冰瀑面上,涌下清凉的河水,瀑布周围的石壁上,挂满了长短粗细不一的冰滴溜,配上河中翻滚的碧浪,显示出一幅北国特有的自然风光。


　　因此只要有机会,就在这个季节去看看壶口瀑布吧
交通我要编辑 更新于 2010-10-14去壶口参观游览,可有几条路线：一从临汾乘汽车前往。临汾至壶口有一条三级公路。从北京、太原、西安、成都等地可乘火车至临汾。二从吉县前往。吉县距太原352公里,有吉太公路可通,吉县汽车运输公司每天有从县 [展开]
去壶口参观游览,可有几条路线：一从临汾乘汽车前往。临汾至壶口有一条三级公路。从北京、太原、西安、成都等地可乘火车至临汾。二从吉县前往。吉县距太原352公里,有吉太公路可通,吉县汽车运输公司每天有从县城往来太原、临汾、侯马的班车。三从陕西宜川县前往。宜川距壶口50公里。去宜川可从西安乘汽车前往,300多公里。从延安去较近,164公里。


　　开放时间：08：00～18：00
　　门票：81元



　　壶口大桥头距吉县45公里,距宜川50公里,距山西临汾170公里。

　　到壶口的交通不是很方便。目前途经壶口的长途车一天只有六班(东西双向各三班)。其中山西临汾和陕西延安对开的长途车,大约早上六点分别从临汾和延安出发,中午12点半左右到壶口大桥头(也称七狼窝大桥)；山西吉县和陕西宜川之间每天各发两班,早上8：40下午2：00分别从两地出发,大约一个半小时到壶口大桥头。壶口大桥头离瀑布还有3公里的距离。

　　从山西一侧去壶口,如果没赶上临汾到延安的长途车,可以先搭临汾到吉县的车,大约每20分钟到30分钟就有一辆,车价每人16元。到吉县后,若时间凑巧可以坐去宜川的长途车到大桥头下,每人8元；也可以乘私人面包车或桑塔那,一般凑够四个人,来回双程每人三十元,可直接开到瀑布边上,包车80元至120元不等,具体多少一则看你的还价本事,二来看最近当地的物价水平了：)

　　如果坐长途车在大桥头下车,这里有各种车等着送你到瀑布,每人两元。如果你们是两人以上,就会碰到有司机凑上前跟你说,让他给你买门票,来回车费可免掉。弊端是发现这些人与景区验票人很熟,每次带客人时可以少买一两张票,所以门票钱就直接落入了他们腰包。而且由于包车来回,司机很可能会催着你早点回,以便拉下一趟活,你如果停留时间长了,还会想让你加钱,所以如果你想玩的自由,玩得爽,建议还是别省这点钱了。




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旅游我要编辑 更新于 2010-10-14　　这个季节是壶口瀑布水量最大的时节之一,从壶口两岸观瀑景色都很壮观,如果只从上面看,陕西一侧应该看得更清楚。据当地人说陕西旅游开发相对比较好,所以陕西一面的人也会相对多一些。 　　游览壶口瀑布,如果 [展开]
　　这个季节是壶口瀑布水量最大的时节之一,从壶口两岸观瀑景色都很壮观,如果只从上面看,陕西一侧应该看得更清楚。据当地人说陕西旅游开发相对比较好,所以陕西一面的人也会相对多一些。

游览五台山必看的注意事项

山西五台山旅游咨询：13834215930/13934600371

山西五台山旅游登录： 　QQ:249116814

　 时间:2009-12-08 08:50来源: 作者:涟漪 点击: 63次

　　

五台山的冬季气温比较低，气候质量比较差，一般朋友说起来都是这样一个印象。但是，这样的说法，大都是针对山顶的气候，台怀镇中心和山顶是两个截然不同的概念，在台怀镇，冬季温度一般在8度左右，而台顶的温度就有可能达到零下20多度，并且，台顶风力较大，有时候，会达到10级。在这样严寒的气候环境下，旅客朋友如果不做好防寒保暖工作，身体很快就会受不了。现在，我们就大家经常关心的衣食住行问题进行论述。



第一是吃饭问题，在五台山，有很多的寺庙，每个寺庙都有严格的饮食规定，肉类、蛋类等食品不能携带，如果住在五台山的寺庙，寺庙会给旅客提供斋饭，保证能解决旅客的吃饭问题。所以，到圣地旅游的游客完全不用为这个问题担心，当然，旅客可以随身携带一些素食品，保证登山时的能量需要。俗话说：“早饭要吃饱，午饭要吃好，晚饭要吃少。”旅客朋友按照这样的标准，就能保证登山的质量。



第二是穿衣问题,冬季五台山风力比较大，所以，游客要穿一些比较防风的衣服，因为，防风的衣服可以提高身体的保暖性，里面穿比较暖和的保暖衣和保暖裤，或者是棉衣棉裤，外面还要穿厚厚的羽绒服，贴身衣服也要穿防汗保暖型的；准备两双袜子，一双用于登山，另一双用于休息时候穿；穿利于行动的棉运动鞋;头上戴帽子，保护好头部。



第三是住宿问题，五台山的住宿有这三种情况,



a、比较高档、豪华点的星级宾馆，比如，五峰宾馆、云峰宾馆等。这类住宿条件比较优越、温馨舒适，只是价格比较昂贵。

b、台怀镇设有一些家庭宾馆，价格适中，干净整洁、别致优雅，是您出行旅游的理想休息地。

c、景区附近还设有一些农家小舍，保存着传统的居家风格，如火炕等。在里面，能感觉到家乡般的气息，亲切备至。



旅客朋友可根据自己的需要选择适合自己的宾馆旅社。



第四是行途问题，五台山的旅游路线非常简单，游客不容易迷路，线路图上每个景点都非常清楚，游客不需要带一些导航仪器。



这些就是我对冬季游览五台山的游客朋友做出的一些总结，但愿能给大家带来一些借鉴。



特别提醒：旅客朋友在旅游前或旅途中如遇到什么问题和麻烦，请及时与本站联系，一定会得到令您满意的服务。