大同特色美食： [上一篇]
[ 2013-10-17 23:34:00 | 作者:山西旅行社 | 出处:原创 | 天气:晴 ] 字体：大 中 小
大同特色美食：
广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
黄糕是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
荞麦圪坨大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
羊杂粉汤吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
住宿：
大同市是山西省主要的旅游地区，市内有各种不同档次的宾馆可供选择，价格都不算太贵。 几家设施较为高档的酒店几乎全部集中在市区南部的迎宾路。 车站附近的招待所服务设施虽不算好，但价格低廉，一天只需几十元，适合背包族。
出行注意事项：
a、 大同的公交车并不多，却能够通达市区各个地方，甚至离市区30公里以上的新荣、堡子湾和大同县。票价也十分便宜，从1元到3元。还有走近似线路的中巴车，价格和公交车差不多，但私人中巴会在路上花大量的时间等乘客。另外也一定向司机强调好你要去的地方，谨防他们突然打发你去转乘别的车。
b、 值得一提的是，大同公交车的每日运营时间较短，没有公交车的时候会有面包车沿途拉客，收费和公交车一样。
c、 在大同市内的街道马路上到处可见各种档次的出租车，3公里起价6元，之后依据车型不同，分为每公里1.2元和1.4元两种。
大同特色美食：
广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
黄糕是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
荞麦圪坨大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
羊杂粉汤吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
住宿：
大同市是山西省主要的旅游地区，市内有各种不同档次的宾馆可供选择，价格都不算太贵。 几家设施较为高档的酒店几乎全部集中在市区南部的迎宾路。 车站附近的招待所服务设施虽不算好，但价格低廉，一天只需几十元，适合背包族。
出行注意事项：
a、 大同的公交车并不多，却能够通达市区各个地方，甚至离市区30公里以上的新荣、堡子湾和大同县。票价也十分便宜，从1元到3元。还有走近似线路的中巴车，价格和公交车差不多，但私人中巴会在路上花大量的时间等乘客。另外也一定向司机强调好你要去的地方，谨防他们突然打发你去转乘别的车。
b、 值得一提的是，大同公交车的每日运营时间较短，没有公交车的时候会有面包车沿途拉客，收费和公交车一样。
c、 在大同市内的街道马路上到处可见各种档次的出租车，3公里起价6元，之后依据车型不同，分为每公里1.2元和1.4元两种。
广灵豆腐干具有筋、韧、香、五香调味齐全等特点，是宴席中拌凉菜、炒热菜之上乘佐菜。可分成咸的和熏的两种。咸的又分为豆腐干和豆腐筋。
黄糕是大同一带常见的家常食品，具有“黄、软、筋、香”四大特点，吃起来松软可口，十分味美。
荞麦圪坨大同很适合种植荞麦。荞麦经过加工磨制，成为荞面。荞面是糖尿病患者、高血压病患者的佳肴，它对治疗这两种病症，有很好的疗效。荞面的吃法很多，有擀面条、压饸烙、烙饼、捏圪坨。其中以捏圪坨为最讲究，捏圪坨又名捏猫耳朵。煮熟以后，浇以鸡蛋、豆腐皮、金针、木耳的素卤汁或者浇以羊肉臊子、猪肉臊子荤卤汁，蘸而食之，味香可口，别具一格。
羊杂粉汤吃完羊肉后，把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净、煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤。因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂。大同羊杂汤里面还掺有山药粉条，有荤有素，油而不腻，质醇味美，捞出锅来热气腾腾，香气袭人，吃起来味道鲜美，具有明显的驱寒、暖胃、舒身等功能，是一味较好的食疗保健食品。
住宿：
大同市是山西省主要的旅游地区，市内有各种不同档次的宾馆可供选择，价格都不算太贵。 几家设施较为高档的酒店几乎全部集中在市区南部的迎宾路。 车站附近的招待所服务设施虽不算好，但价格低廉，一天只需几十元，适合背包族。
出行注意事项：
a、 大同的公交车并不多，却能够通达市区各个地方，甚至离市区30公里以上的新荣、堡子湾和大同县。票价也十分便宜，从1元到3元。还有走近似线路的中巴车，价格和公交车差不多，但私人中巴会在路上花大量的时间等乘客。另外也一定向司机强调好你要去的地方，谨防他们突然打发你去转乘别的车。
b、 值得一提的是，大同公交车的每日运营时间较短，没有公交车的时候会有面包车沿途拉客，收费和公交车一样。
c、 在大同市内的街道马路上到处可见各种档次的出租车，3公里起价6元，之后依据车型不同，分为每公里1.2元和1.4元两种。
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