甘南藏族自治州位于中国甘肃省南部，是全国十个藏族自治州之一，地处青藏高原 东北边缘，南与四川阿坝州相连，西南与青海黄南州、果洛州接壤，东面和北部与本省陇南、定西、临夏毗邻。位于中国甘肃省南部。面积约4.5万平方千米。处于青藏高原和黄土高原过渡地带，地势西北部高，东南部低。境内海拔1100—4900米，大部分地区在3000米以上。
旅游资源
全州可供开发的旅游资源约7大类、33种、146处， 甘南藏族自治州民俗活动其中自然景观56处，占整个旅游资源的37.6%；人文景观90处，占62.4%，有些资源集人文和自然为一体；这些资源种类全、品位高、存量大、特色浓、适应国内外不同层次游客的需求，并以原始性、多样性、神秘性著称，开发潜力巨大。
旅游景区
甘南曾经是古丝绸之路、唐蕃古道的黄金通道，也是青藏高原社会大系的主要窗口。主要人文旅游景观有闻名遐迩的藏传佛教格鲁派六大宗主寺之一的拉卜楞寺，有“虎穴仙女”之称的郎木寺，历史悠久的禅定寺、贡巴寺和合作米拉日巴九层佛阁以及藏区远古苯教甘加佐海寺等121座佛教寺院，诸多寺院以及恢宏的建筑，精巧的雕塑，精美的唐卡，宝贵的文物，以及浩如烟海的经卷，造诣高深的大德高僧等享誉国内外。有历史上汉羌、唐蕃边塞重镇汉百石县旧址甘加八角城堡遗址、桑科古城、羊巴古城、明代城墙、华年古城、汉零王国天子珊瑚城遗址和砖瓦窑遗址等各类古遗址。有红军长征胜利的“门户”天险腊子口，著名的中央政治局俄界会议及茨日那村毛主席居、苏维埃旧址等人文旅游资源景观90余处。
主要的自然景观有神奇俊秀的莲花山、迭山、翠峰山、太子山，深不可测的白石崖溶洞、腊子口溶洞、岗岔溶洞，天然艺术大观园——则岔石林、扎尕那石林、赤壁幽谷、象形山石——睡佛望月、黄河母亲石、六字真言石，令人叹为观止的黄河首曲、冶木峡、尕海湖、达宗湖、冶海湖（常爷池）等水域风光，老龙沟、大海沟、黄捻子、大峪沟等森林景观以及桑科草原、甘加草原，尕海候鸟保护区、阿夏沟熊猫栖息地、鸭蛋岛等天然生态旅游景观60余处。这些奇特的自然风光融入独特的高原气候，充满了神奇色彩。
旅游指南
甘南地区没有铁路通过，只有213国道纵贯全境，游客可以先到兰州，在兰州市区打车或乘公交至兰州汽车南站，转乘兰州直达合作的旅游大巴，行程大概260KM左右，一半是兰临高速，一半是兰郎二级公路，基本在三个小时左右，票价70元左右，暂无火车。
如果有需要去拉卜楞寺的游客，可以在兰州汽车南站乘兰州直达夏河的大巴，或者可以坐兰州至临夏的大巴，到临夏汽车南站后，再转乘临夏到夏河的汽车。到了夏河车站，步行十分钟就到达拉卜楞寺，去桑科草原打车需要十几分钟，单程大约30元，建议包车或者自驾。
安多藏族人家每日3～4餐，有奶茶、油条、糌粑，还有酸奶、肉饺、肉包、面条和手抓羊肉 等，调剂花样甚多，以肉食为主。
奶茶是安多藏族生活中不可缺少的饮料；它的制法很简单，即把茶叶放入壶内或锅里，添水 加盐煮沸，待茶色变浓加入牛奶，再烧开即成。奶茶可止渴、消食、解除疲劳。
糌粑是安多藏族的主食。它是将炒熟的青稞用手磨加工成面粉，吃时加上酥油、干奶酪和茶水，在碗里用手拌匀，捏成团状食品。糌粑易于保存，便于携带，吃法简单，味香耐饥。不 管走到什么地方，只要有水就可以吃上喷香可口的糌粑了。
“都玛”茶，相当于甘南藏族的早点。它的吃法是先在碗里放上少量炒面、干奶酪和酥油 ，再倒上茶水。茶水喝完后，将炒面用手指搅着吃。走进帐房，不论生人熟客，热情的主妇 总会向你先敬一碗“都玛”茶。牧区藏族除了像农业区一样吃面条、油饼和包子外，还吃“ 谢特”。其做法是把面擀成薄饼煮熟，捞起后趁热加酥油、干奶酪、红糖，拌匀后即成。它 甜香可口，是牧区常见的待客食品。
手抓肉是藏族比较高级的食品。藏族人民杀牛宰羊，第一顿要吃胸叉肉和血肠、肉肠、肝肠 和面肠。血肠的制法是；把切碎的肉丁、脂肪、调料和血拌匀后灌进小肠，放到开水锅里一 涮两滚。不等肠内的血完全凝固就捞出，捏住两端边吃边吮，味道鲜美。吃血肠有益气补血 的功效，妇女产后一般要宰杀羯羊，吃新鲜肉和血肠，以滋补身体。肉肠也叫油肠，用羊大 肠制做。在切细的碎肉丁里加上调料，从带油大肠的细段往粗段边装边翻，装完后以慢火炖 熟。面肠是用切碎的羊油放入搅拌成糊状并加有调料的面粉里灌制而成。除煮食外，还可将 煮熟的面肠切成段，在火上烤着吃。肝肠灌的是羊的肝脏碎丁，再加适量的羊油和调料煮熟。鲜美脆嫩，吃肝肠能使智力敏锐。初冬，正是牛羊膘肥体壮的时候，家家都宰牛杀羊，储 存冬肉。冷冻储存的方法之一，是采用“吾吉”法。即把羊宰杀后，不剥皮，剖开腹腔将下 水取出拾掇干净，待凉透后用羊肚包好，再装回整腔羊体内缝合，让它自然冷冻起来。它便 于储存和驮运，可以随时取食，肉味和新宰羊肉相比并不逊色。甘南藏族主要吃牛羊肉，偶 尔也吃猎获的野味。吃的方法通常是煮“手抓”。“手抓”肉熟而不烂，鲜嫩可口，吃时一手持刀，一手抓肉。所以叫手抓。
酸奶是夏秋两季的日常饮料。其做法是，将新鲜牛奶煮沸，倒在容器中，待牛奶不烫手 时加入酸奶酵母搅匀，放在温度适宜的地方，几小时以后，牛奶凝固成嫩豆腐状，即成酸奶。饮用酸奶有镇静、催眠、开胃、补气的作用。
酥油是从牛奶中分离出来的奶油，营养价值很高。牧区吃糌粑、“都玛”都离不开它。过去 提取酥油由于工具简陋，完全用手工操作，不但劳动强度极大，也不卫生。现在牧区已逐步 用上了奶油分离器，劳动强度已大大减轻。牛奶提取酥油后的液体叫“达拉”，可以用来制 干奶酪，也可饮用。
蕨麻是藏族人民喜欢吃的食品。每到秋末，人们去挖蕨麻，晒干后储存。比较普遍的吃 法是将大米和蕨麻熬成粥，并加糖和酥油，称“蕨哲”。只把蕨麻煮熟，加糖和酥油液，也 是群众喜食的美味，将蕨麻炒熟后与干奶酪一起磨碎，用糖和酥油液拌匀，倒在圆形浅底器 皿中，以红枣镶嵌在表面，凝固后就成了“星”。它是甘南牧区藏族的糕点。
