袁家村坐落在陕西省咸阳市礼泉县烟霞镇北面的举世闻名的唐太宗李世民昭陵九嵕山下。上个世纪70年代以前的袁家村，是当地出了名的贫困村。
在改革开放的初期，由郭裕禄带领全村村民，大力发展集体经济和村办工业，当时在全国都出了名。1993年，袁家村成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司，在西安还有这个村的房地产公司呢。目前有400多口人的袁家村，村资产已达到1亿多元，村民家家住上了小洋楼，人均住房52平方米，家家生活得很滋润，如今这个村的领导者朝着环保、生态、绿色的发展观念转变，带领全体村民大力开发无烟工业-旅游业，创建民俗、民风体验一条街，集中展示关中农村自明清以来的农村生活的演变。 “ 袁家村 ” 三字是时任国家领导人华国锋写的。
出了古巷，我们走进“现代巷”。只见宽敞的街道两旁松树顶天立地、郁郁葱葱。松树后边是两排整齐的楼房。这些楼房既有现代气息，又有古代风格。一般门面都是仿古建筑，砖木建构，雕梁画栋，非常气派。里面则古今结合，设备齐全。家家都是农家乐，户户窗明几净、厨香萦绕。即使是刚用过餐的游人此时都会食欲大增，忍不住要尝一尝袁家村的绿色食品！
袁家村还是个长寿村。听说这里有十几位百岁老人，他们个个身体硬朗、精神矍铄。也许是这里的山水滋养人，也许是这里的空气更清新——
看到这样的袁家村，我们不禁要问：同样是农村，袁家村为什么这么繁荣？原来这里有一个大名鼎鼎的致富带头人——袁家村的老书记郭裕禄！二十世纪70年代之前的袁家村，是当地出了名的贫困村。在改革开放的初期，郭裕禄带领全村村民，大力发展集体经济和村办企业。他统筹全盘、废寝忘食，带领村民经过二十多年的努力成就了一个令人震惊的袁家村。到1993年，袁家村已经成立了农工贸为一体的集团型企业袁家农工商联合总公司，下辖12个子公司，在西安还有个房地产公司。现在有400多口人的袁家村，村资产已达到1亿多元，村民家家住上了小洋楼，人均住房52平方米，家家生活得有滋有味！
现在，这个村还没有包产到户，照样是社会主义的“大锅饭”。一切事宜都是由村委会带领大家去操办，甚至村民娶媳妇都必须经过领导审批。据说，袁家村小伙子谈对象的第一要求已经由原来的大专升为大学本科。这一点足以表明袁家村领导者的远见卓识。
如今，这个村的正朝着环保、绿色、生态的可持续发展观念转变，村委会一班人正带领全体村民大力开发无烟工业、旅游业，创建民俗、民风体验一条街。用民俗一条街来集中展示关中农村自明清以来村民生活的演变过程。这条街也就成了一本关中民俗演变的历史书！
走进礼泉县袁家村，驴拉着磨研着辣面，白嫩的豆花，醇香的粮食醋……涌上你的鼻尖，仿佛一下子回到从前。在袁家村用餐的话人多者可到各户农家乐，也可在民俗一条街品尝小吃，几样小吃很有特色，实在是不得不品尝：
稃子：稃子俗称土醪糟，是广泛流传于北方民间的一种传统小吃，以大麦仁发酵酿制而成，具有生津润燥、化谷消胀、理气宽胸、利水泄湿之功效，味道甜美香醇、冷热皆宜，广受人们喜爱，现濒临失传，在城市已不见此物。
箸头面：陕西著名的地方小吃，又称香棍面，是在煮熟的面条加入调料后浇泼上沸热的菜籽油而成，别有特色，制法独特。因为面条似筷子头粗细，故名。
白吉饼：白吉饼是咸阳特有的一种烤饼。制作好后，两面饼皮粘连较松，俗称两张皮。它皮薄松脆，内心软绵，可单独食用。夹上腊汁肉，则称腊汁肉夹膜，味道更为鲜美，因其经济实惠，很受欢迎。
乾县锅盔：乾县锅盔是陕西风味独特的传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。其显著特点是：边薄心厚，表面鼓起，馍瓤干酥，色形美观。用手掰开，层层分明；用刀切开，状如板油。闻着香，吃起酥，回味无穷，耐饥，耐贮，携带方便。
泡泡油糕：泡泡油糕是咸阳三原县很有名气的传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点“见风消”油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。
西安凉皮：西安凉皮是陕西著名小吃，口味独特，老少皆宜，近年更已走出陕西，香飘全国，受到各地人士的广泛欢迎。凉皮又称“酿皮子”，面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，味酸、辣，凉爽可口，宜于夏天食用。如今是关中西府的重要名吃。
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