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山东旅游攻略

广州远景国际旅行社棠东门市部 | 发布于2013-08-16 13:31:00 | 来源:转载 | 目的地:烟台

山东看海出行小贴士:
春季游山东
4月的烟台,连阡接陌的梨花,如皑皑白雪,似渺渺轻烟,漫步于梨花丛中,徘徊于梨树下,使人飘飘若仙。5月的烟台更是遍地万紫千红,花香四溢,沁人心脾。
5月虽是泰山的多雨季节,此刻山上常会遇到云海奇观。待到雨过天晴,可在山顶上领略到红霞朵朵,脚下云海碧波的壮丽景色;而夜幕降临,岱顶夕照比之日出更吸引人。
夏季游山东
7、8月海水温暖,是海滨旅游的黄金季节。在青岛,逶迤的胶东湾,起伏的山峦、湛蓝的大海和欧式的城市风光交织成一幅绚丽的图画;每年一次的青岛啤酒节不容错过。此时的烟台,不仅有清凉的海水浴场、鲜嫩的美味海鲜,还有海市蜃楼的奇观,令人流连忘返。
秋季游山东
秋天的山东,气候凉爽,正是登山、赏红叶的好时节。秋天也是在泰山顶看日出的最好季节,济南的红叶谷更是让人流连忘返,至于孔孟故里,无论是在哪个季节,都以他的庄严肃穆,欢迎游客的到来。
山东的主要旅游景点:飞凤崖 、仙人桥、北九水、朱家峪 、潮音瀑、玉皇顶 、南天门、十八盘 、孔林 、泰山、八仙过海、孔林、崂山、孔府 。
泰山旅游住宿提示:为节省旅游开支,很多朋友想找家庭旅馆住宿。这里告诉大家,泰山景区内固定居民极少,山上的家庭旅馆只在中天门一带有寥寥数家(条件极差),岱顶没有家庭旅馆。山上的酒店宾馆绝大多数都是国企,而且旅馆数量不多,价格奇贵(比山下同档次宾馆高50%-200%)。
   不知为何缘故,近两年其它旅游热点地区,家庭旅馆如雨后春笋般兴盛,而在泰山脚下的泰安市区,家庭旅馆却几乎等于零。为方便游客,本网站曾计划提供家庭旅馆预订服务,但派人专门在泰安城区收寻,最后无果而终。后来在泰山后山天烛峰景区进山大门外找到了一家农民办的家庭宾馆,设施有限,适合学生游客、探险游客、自助旅游者住宿,不适合要求较高的游客(如果您需要,可以与我们联系)。
  泰山顶上的酒店宾馆比山下泰安市区内同等档次的房价要贵不少,大约高出 50 %- 200 %。这是因为山上的宾馆所需的几乎所有的物品,都是由泰山挑夫挑上山的(绝不夸张,您爬泰山时很容易看到他们艰辛而结实的身影)。所以山上物价、房价偏高也在情理之中。尽管说是同等档次,也不能严格与山下的酒店宾馆相比,尤其是水的供应,饮用水不成问题,但想24小时都洗上热水澡是办不到的。
   建议想在住宿方面节省开支的游客,不要到山上住宿。可以考虑在泰山脚下的泰安市区,选择一家大众宾馆住宿。如果想看日出,选择距泰山山门较近的旅馆,第二天早起凌晨登山。泰山不像黄山那样面积很大,路途很远。体力正常的成年人夜间徒步攀登最长仅需3小时。泰山脚下的大众宾馆4人间,平季一般每个床位 20-30元,网上提前预订还可优惠 30%-50% ,即便是二星级酒店,通过网上预定,100多元一间也能拿到。
山东特色小食:鲁菜,又叫山东菜。历史悠久,影响广泛,是中国饮食文化的重要组成部分。鲁菜发端于春秋战国时的齐国和鲁国(今山东省),形成于秦汉。宋代后,鲁菜就成为“北食”的代表。   
鲁菜是中国覆盖面最广的地方风味菜系,遍及京津塘及东北三省,更以其味鲜咸脆嫩,风味独特,制作精细享誉海内外。   
齐鲁大地依山傍海,物产丰富,是经济发达的美好地域,为烹饪文化的发展、山东菜系的形成,提供了良好的条件。   
山东古为齐鲁之邦,地处半岛,三面环海,腹地有丘陵平原,气候适宜,四季分明。海鲜水族、粮油畜牲、蔬菜果品、昆虫野味一应俱全,为烹饪提供了丰盛的物质条件。庖厨烹技全面,巧于用料,注重调味,适应面广。鲁菜常用的烹调技法有30种以上,其中尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。爆瞬间完成,营养素保护好,食之清爽不腻;烧有红烧、白烧,著名的“九转大肠”是烧菜的代表;“塌”是山东独有烹调方法,其主料要事先用调料腌渍入味或夹入馅心,再沾粉或挂糊,两面塌煎之金黄色。放入调料或清汤,以慢火尽汤汁,使之浸入主料,增加鲜味。山东广为流传的锅塌豆腐、锅塌菠菜等,都是久为人们所乐道的传统名菜。  
鲁菜讲究调味纯正,口味偏于咸鲜,具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。用肥鸡、肥鸭、肥肘子为主料,经沸煮、微煮、“清哨”,使汤清澈见底,味道鲜美。奶汤则成乳白色。用“清汤”和“奶汤”制作的数十种菜,多被列入高级宴席的珍馔美味。   
烹制海鲜有独到之处。对海珍品和小海味的烹制堪称一绝。在山东,无论是参、翅、燕、贝,还是鳞、介、虾、蟹,经当地
厨师妙手烹制,都可成为精彩鲜美的佳肴。仅胶东沿海生长的比目鱼(当地俗称“偏口鱼”),运用多种刀工处理和不同技法,可烹制成数十道美味佳肴,其色、香、味、形各具特色,百般变化于一鱼之中。以小海鲜烹制的“油爆双花”、“红烧海螺”、“炸蛎黄”以及用海珍品制作的“蟹黄鱼翅”、“扒原壳鲍鱼”、“绣球干贝”等,都是独具特色的海鲜珍品。   
善于以葱香调味。在菜肴烹制过程中,不论是爆、炒、烧、熘,还是烹调汤汁,都以葱丝(或葱末)爆锅,就是蒸、扒、炸、烤等菜,也借助葱香提味。
名的菜肴有:  
九转大肠:色泽红润,大肠软嫩,有酸、甜、香、辣、咸五味。此菜系山东传统风味。   
糖醋黄河鲤鱼:此菜选用黄河鲤鱼烹制而成,成菜后外焦里嫩,香酥、酸甜、稍咸。
德州扒鸡:鸡皮光亮,色泽红润,肉质肥嫩,热吃时,手提鸡骨一抖,骨肉随即分离,香气扑鼻,味道鲜美,是德州传统风味。
山东旅游交通:
山东是中国交通较为发达的省份之一,其中以公路交通为最。山东旅游交通主要形式为航空、铁路和公路。
航空:
济南、青岛、烟台、威海、潍坊、济宁等城市设有机场,其中济南、青岛、烟台机场为国际口岸。开辟航线176条,通达44个城市和地区,其中国际航线14条,通达日本、韩国、新加坡、泰国、俄罗斯、香港、澳门等国家和地区。
铁路:
山东省的铁路已形成了比较完备的网络。中国的两大铁路干线京沪铁路和京九铁路均纵贯山东境内,胶济铁路和兖石铁路横跨东西,全省铁路通车里程已达2700多公里。新建成的京九铁路,使山东省与香港特别行政区能够直通列车。位于兖石铁路最东端的沿海港口城市日照,被国家批准为新亚欧大陆桥东方桥头堡之一,使山东的铁路更具有重要的战略地位。山东铁路可通达国内主要旅游城市,旅游旺季还开通至香港、黄山、张家界等旅游专列。
公路:
山东公路交通居中国首位,山东的公路以通车里程长、路面等级高闻名全国。到2000年底,全省公路通车里程已达5.9万公里,新增高速公路1687公里,公路密度达到每百平方公里37.8公里。其中二级以上高等级公路1.7万公里,占总里程的30%左右,居全国首位。目前,省会济南与各市政府驻地、主要旅游城市、港口城市和重要物资集散地,均由二级以上高级公路连接。全省所有乡镇和90.5%的行政村通了公路,有15个县(市、区)实现了村村通柏油路。全省基本实现了以干线公路为骨架、干支相连、四通八达的公路网络。相继建成了横贯山东腹地、全长318公里的济南至青岛高速公路,全国最大的公路立交桥——青岛流亭立交桥,全国最长的公路高架桥——青岛西元庄流亭高架桥,全国最长的公路跨海大桥——青岛女姑山跨海大桥,全国等级最高、纵贯沂蒙山区、长163公里的扶贫公路——沂蒙公路等一批在全国有影响的重大项目。