枣庄购物指南
枣庄的主要的购物场所有枣庄百货大楼、购物中心、以及中天步行街，这里商品琳琅满目，档次齐全，各种精品服饰、时尚箱包等款式新颖，设计理念独到，令人眼花缭乱，爱不释手；休闲茶秀、咖啡馆、酒吧、网吧以及香飘满街的灯光夜市，更是将中天步行商业街点缀的多姿多彩，独具魅力迷人。
更详细的关于枣庄购物指南的描述
枣庄特产
薛城冬枣
果品中的佼佼者，从果实上分为光圆型与扁圆突棱型两种，圆型冬枣果实光滑，果肉脆甜；扁圆突棱型冬枣果实有不规则的突起，果肉肉绵而甜。冬枣霜降前成熟，品质优良而身价倍增，堪称薛城一秀，现已注册为“雪丹”牌商标，产品销往全国各地。
五香猪蹄
薛城金虹食品厂特色产品，该产品经10余道制作工序，40余种调料加工而成，其外形色泽金黄，气味芳香，含有高蛋白、低脂肪等多种维生素及矿物质，食用五香猪蹄具有开胃健脾、消淤化积、延衰健美之功效。
南石驴肉
产于南石镇石菜村，已有200多年历史。制作时精选健壮老驴肉，配天然中药材20多种，用多年老汤文火炖6-8小时即成，所产驴肉色泽深红，味道鲜美，口感纯正。驴肉性温偏凉，可常年食用，还可医治部分妇科病，其中驴鞭为大补品。传人张建国小作坊制作，日产驴肉150多公斤。南石驴肉为枣庄名吃，名扬周边地区，部分产品已销往
深圳、
广州等地区。
鲁南煎饼
盛产于枣庄地区，是当地人们生活中的主食。主要制作原料以小麦、高梁为主，兼有大豆、玉米、地瓜等，煎饼主要种类有；麦子煎饼、高梁煎饼、玉米煎饼、芝麻煎饼制作方法简便，口感好，耐储存。
花椒
品种有大红袍、小红袍、大青棵等，成品有花椒皮，花椒种子。椒皮挥发性芳香油含量高，麻香味浓，品质上乘。现发展面积10000亩。
大棚樱桃
水泉镇具有悠久的樱桃栽培历史，樱桃数量多，分布广，品种有中国红樱桃、大樱桃、乌克兰大樱桃等。果实晶莹、色泽艳丽、肉质丰富、味美甘甜，其蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素和矿物质含量都很高，尤其是铁含量居诸果之首，比苹果、梨高出20倍以上，是营养与风味俱佳的果品。
水泉镇大力发展果树保护地反季节栽培，冬春暖大棚总数达2000余个，果品提前1-3个月上市，供应期从2月到6月，大棚果年供应量为100万公斤。
水泉镇生产的大棚水果使用“水泉”牌商标，采用0.5-1公斤彩色透明小包装精装，是高级招待及馈赠佳品。产地参考价10-60元/公斤水泉镇樱桃开发基地10000余亩，主要品种有：红灯、意大利早红、早红宝石等，对外提供种苗，接穗服务及果树反季节栽培技术服务。并为客户提供代购服务。
大棚油桃
水泉镇桃树资源丰富，通过品种引进和改造，现已形成油桃、冬桃、密桃三分天下格局，其中油桃品种有华光、曙光、艳光、早红珠、早红霞、五月火等，栽培面积可观。近年大力推行反季节保护地栽培，使油桃上市时间提前2个月，年供应大棚油桃2000公斤。
店子特产——花生
店子镇建有1.6万亩花生基地，采用起垄种植、地膜覆盖、配方施肥等先进技术栽培，科技贡献率达51%，年产优质花生4000吨。毗邻
河南、安微等花生种植大省，花生深加工资源极为丰富。
枣庄名吃--羊肉汤
枣庄历史悠久，物产丰富，人杰地灵，出过匡衡、墨子这样的大人物，侠肝义胆的铁道游击队当年就战斗在这里，台儿庄大战让日本鬼子丧胆。这里有万亩石榴园，有国家级
森林公园——抱犊崮，还有全国少见的熊耳山大裂谷。这里盛产煤、石膏、铁等，素有煤城之称。有连绵不断的山岭，各种林果遍布全市，小麦、玉米、棉花、花生等农产品闻名全国。这里的农民喜欢养羊，这里的人们更喜欢吃羊。因此，羊肉汤也就成了枣庄的第一名吃。
枣庄羊肉汤首先在选羊上很讲究，要选上等的山羊。在配料上也很有一套，据说烧羊肉汤都是在夜间，老板要偷偷的放十几味中药和数种调料，至于加的什么，那绝对是秘密。在煮的火候上也要掌握的非常好，过了有些腻，欠了不适口，要不温不火，恰到好处。煮熟了，要分门别类放置，选最好的羊肉加上辣椒、芫荽、味精、醋等佐料就可以装盘了。厨师的刀工也要最好，肉要切的非常薄，要均匀。
枣庄人可不是为了吃羊肉才进羊肉汤馆的。虽然要点一道热调羊肉，还要来一盘花生米，最好再上瓶白酒，但更主要的是不能不上清汤。这清汤啊就是加了十几种中药和调料煮了好几个小时才烧好的，浓浓的，乳白色，象是新挤出的羊奶。只所以叫它为清汤，是因为在汤中不加盐、味精、酹油、醋等，清淡，爽口，味美，营养丰富。喝上一口，有荡气回肠之感，喝上一碗，使人一下子精神百倍，喝上两碗，滋阴壮阳，补气通血，再喝一碗可益寿延年。只要你有肚量，能喝几碗就喝它几碗。
枣庄人在盛夏要喝羊肉汤，因为羊肉汤有清热解毒之功效，所以无论天气多么热，那也一定要喝上几碗羊肉汤，直喝得大汗淋漓，飘飘然而去。特别是在大暑这一天，枣庄的所有的羊肉汤馆全部爆满，去晚了一定喝不上。
枣庄人在三九寒冬一定要喝羊肉汤，因为羊肉汤有驱寒散湿之功效，更有温补脏腑之奇能。尽管你冻的哆哆嗦嗦，上下牙直打颤，你进了羊肉汤馆，来上两碗热腾腾的羊肉汤，一定会全身热乎乎的。特别是冬至这一天，人们一定会三五成群的涌上羊肉汤馆。
枣庄羊肉汤最能体现男人的豪气与豪情！羊肉汤能滋阴壮阳，还能益寿延年，喝它个三五碗，滋补脾肾，显现我男儿本色。特别是在盛夏酷暑，三五个朋友相邀，上一盘热调羊肉，来瓶白酒，再喝它几碗羊肉汤，那热汗啊立马流遍你的全身，这时脱光了上衣，大口喝酒，大口吃肉，大口喝汤，好不壮哉！
枣庄羊肉汤更能体现女人的柔媚。羊肉汤能和气补血，更能滋肤养颜。你走在大街上，看到那春风满面、光华四射、妩媚动人的女性，不用问，她一定是常喝羊肉汤！那薄薄的羊肉，慢慢夹来，细细的品味，轻吮一口羊肉汤，红唇沾一点酒，优哉悠哉。
枣庄人喝羊肉汤肯定不会去星级酒店或是什么高档次的饭店，那里的羊肉做得很没味。也就是街头小店，肉好汤也好，人们最喜欢去，因此，羊肉汤馆遍布枣庄各地，有人要查清枣庄有多少家羊肉汤馆，那肯定比人口普查还要难！但枣庄有名气的羊肉汤馆也就那么三五家。据说人家“道北羊肉汤”还注册了呢！
枣庄人爱喝羊肉汤，因此，喝羊肉汤也就成了请客吃饭的代名词，怎么样，哥儿们，来枣庄吧，我一定请你喝羊肉汤！
辣子鸡
枣庄辣子鸡色艳味重，嫩鸡肉加大量鲜辣椒、米醋爆炒，多以公鸡烹炒，因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气。公鸡又以“本地鸡”为佳，那些场家圈养的、贩子贩来的罗丝鸡、肉食鸡等统统不如“本地鸡”上口。本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主，小鸡吃起来鲜嫩可口，几乎不用吐骨头，老鸡吃起来回味无穷，啃也啃不够。要是自家从小放养的、吃着虫子长大的更妙，无药害、无激素。当然，最诱人的莫过于“山野人家”在野地里放养的没压过绒的二斤左右的红色小公鸡（童子鸡），选出撒欢乱蹦的一只，一刀子把脖子抹了，滚响的水突了，拔毛、开膛，放在柳木板上，系围裙、执刀斧，摆开架式砰砰的剁出肉块，切一筐精选的刚摘下来的本地鲜紫红色的尖辣椒，先把鸡肉放进纯铁的冒烟滚油锅里，急风骤雨般翻上几回，待快熟之时再倒入醋和酱油一炝，然后再把大茴、花椒、姜、盐、味精、芫荽等佐料陆续加入，最后把辣椒往里一放搅和一番。这时候盛在盘里，看在眼里，闻在鼻里，馋在嘴里。弄一壶嗜好的辣酒，约几要好知己就着这道菜，或轻酌慢品，或大吃大喝，直把你搞得不知道去品菜还是去喝酒，直“辣”得肠胃翻动、汗透衣衫。
（看这辣子鸡好面熟，好象就那个地方的）
糁汤
制作糁汤主要原料有：当地老母鸡、麦仁、大茴、胡椒等，制作工艺特殊，它是将原料放入一种特制的锅内，用文火炖至12个小时后面而成。
台儿庄张家狗肉
台儿庄"张家狗肉"。已有几百年的历史。制作精细讲究，选用十几种名贵佐料，配以百年老汤，香而不腻，烂而不散，鲜美可口，色味俱佳。
滕州辣汤
滕州辣汤
滕州辣汤是一种风味独特的小吃早点，很受本地人民的喜爱，为滕州饮食业的“特产”。在滕州一年四季都习惯喝这种辣汤，一般在早饭时合用，或泡馓子，或吃油条、包子，食用辣汤食味更佳。因辣汤需放胡椒，有一种香辣味的缘故而得名“辣汤”。
辣汤以面粉为主料，外加几样佐料。用料简单，造价不高，但喝来别有一番风味，其诀窍在制作的技术上。辣汤的制作很别致，一般在10个小时以前就要做好和面、洗面的工作，即头天下午准备，第二天早晨下锅食用。具体做法是：将面粉掺水和成面团，然后加清水用手徐徐洗，洗到只剩面筋为止。将洗好的面筋放在盆内养起来，直到l0个小时以后，把养的面筋徐徐搅入面汤开水锅里。烧开后，放入胡椒、豆腐皮、青菜、海带丝、鸡蛋皮等佐料，即可食用。食用时再加醋及香油少许，喝来香辣可口。食用辣汤对人体健康有很多好处，夏天去火防暑，冬季开胃避寒，汤内含多种营养成份，是大众化汤类早点的佳羹。
滕州辣汤历史悠久，在清光绪年间就有人制作。当地著名的辣汤能手胡勤芳，从10几岁开始学做辣汤，他继承了祖父制作辣汤的传统秘方。在滕州享有盛誉，遁还闻名，人称“胡家辣汤”。胡勤芳自1956年加入公私合营，后转入国营，为滕县饮食业培养了许多做辣汤名手，辣汤制作后继有人。凡来滕州的外地人，大都能品尝到滕州这一地方名吃。
张汪板鸭
张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤，采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选
微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与
南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届“十佳名吃”，年加工量达到20多万只，远销北京、上海、南京、济南等地，使“煮熟的鸭子飞起来”。张汪镇生产的板鸭由个体专业大户张井坤，采用20多种天然名贵中药材综合调配，精选微山湖蛋鸭，经过轻火慢炖和流程工艺煮制而成，具有风味独特，鲜嫩可口，肥而不腻的特点，令人回味无穷，可与南京鸭王、北京烤鸭媲美。张汪板鸭2000年8月底被评为滕州市首届“十佳名吃”，年加工量达到20多万只，远销北京、上海、南京、济南等地，使“煮熟的鸭子飞起来”。
两个榴园
贾汪与枣庄，一南一北，既不同省，也不同级，前者是徐州的一个区，后者为山东的一个市，但两者一衣带水，鸡犬之声相闻，所以便有了许多相似，比如同为煤城，比如都有运河穿境，比如家乡人称枣庄为北（煤）窑，称贾汪为南（煤）窑。更为巧合的是，两地农民均善植石榴,皆拥一座石榴园。
据《博物志》记载，石榴是汉代“张骞出使西域得涂林安石国榴种”引入。枣庄峄城石榴园从汉相匡衡引皇家御花园“上林苑”石榴于家乡栽培，至今已2000余年。现发展到10万亩、43个品种，气势恢宏，蔚为大观，被列入世界吉尼斯之最，与菏泽牡丹、平阴玫瑰并称为“齐鲁三绝”。贾汪有鹿楼石榴园，为江苏规模之最。且近年周边还呈递增之势，成片林有4万余亩。因为这，我对枣庄石榴园就多了一种特别的渴望，多了一层跃跃欲试的对比。8月下旬，有幸观瞻了枣庄石榴园。其时，当地盛产的特早熟品种“红石榴”已近成熟期，路旁已有果农待价而沽，石榴果色艳红，表皮光亮，很招人眼。抚摸之后，更是不忍放下。随口问道：“熟了吗？”四十余岁的大嫂脸一红：“不太熟。”从来卖主都是王婆卖瓜自卖自夸，她这一句，倒让我有以小人之心度君子之腹之感。
匡衡的后人毕竟不同常人。
那天石榴园的游客不多，闲闲的漫步其中，这园子就像自家的。园内随处可见四五百年以上树龄的石榴树，枝干虬劲，依然硕果累累。面对它们，顽强、坚韧、沧桑等词一古脑涌上来。这样的地方自然少不了诗人行吟，壮士傲啸，僧人隐逸。硕果灼灼的榴树下，匡衡墓，岳飞养眼楼，兰陵笑笑生的石屋山泉，明永乐帝的权妃墓，始建于唐代的佛教名刹青檀寺，愈见古朴典雅。
如此，枣庄石榴园又赢得了另一种意义上的尊重。除了石榴、古墓、寺庙外，难得的还有遍布景区的江北古树最多、树龄最长、天然分布最为集中的青檀林。入得林中，凉意湿意扑面袭来，好一幅苍绿长卷。如果能于其间读书，想来是种天大的福分。
与枣庄石榴园相比，背依徐州最高峰大洞山的贾汪鹿楼石榴园则要年轻得多，也率性得多。百年种植使得漫山遍野积聚了上万亩的石榴树。毕竟背靠高峰，山高，树也升高。从山脚当年学大寨时修筑的层层梯田起，步步登高，层层叠嶂，使得榴园不仅有莽莽苍苍之感，而且极富层次美。园子是自家的好，年年花开，岁岁果熟，我都要在榴园呆上一天半晌，这是我自己的一个仪式，一种对生命对美的虔诚的信仰。
实事求是说，论历史、论规模、论文化，贾汪石榴园都无法与枣庄石榴园相抗衡。但多年来，贾汪石榴园却一直与枣庄石榴园叫板，靠的就是它的果实甘甜。因其为石灰岩地质，在石榴盛花和挂果期，正逢夏季汛期，挟带着石灰岩的雨水滔滔而下，浇灌着石榴树，使得石榴个大籽甜。但这雨水不能过大，太大，则雨水全部流走，无法被石榴树吸收；太小，则挟带不了石灰岩。风调雨顺历来是果农最大的期盼。酒香自然不怕巷子深，榴园的果农个个气静神闲，悠然自在。“五月榴园照眼明，枝间始见籽初成”之际，就已物有所归。
千里姻缘一线牵，一北一南，两座石榴园，相距五十里，一个千年，一个百载。靠园吃园，怎么吃却有讲究。枣庄石榴园已戴上了“冠世榴园”的桂冠，后起之秀的贾汪石榴园，如何另辟蹊径呢？
枣庄核桃
核桃是枣庄山亭区传统栽培的树种之一。全区各乡镇均有种植，主要散生在山坡、梯田、地堰上，庭院中亦有栽培。山亭区的核桃质量好、品质优，很受大家的喜爱。其主要特点：外壳薄，易剥离；核桃仁颜色纯、有光泽，营养价值很高。山亭区曾在70年代初，组织人民建设成全区最大的核桃园--“银山核桃园”，当时占地面积为2500亩。到80年代，许多承包户自行转产，改栽山楂、桃、杏等产量高、效益大的果树，至使核桃园逐渐被其它果树所代替。目前全区少有大面积核桃集生地，大多是散生的。
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