甘肃特色小吃_甘肃兰州兰州市游记攻略

甘肃特色小吃

兰州牛肉拉面
兰州牛肉拉面是兰州的风味小吃，有悠久的历史，是由牛肉老汤面演变而来的。是将上等的牛肉煮成老汤，加上大..

天水浆水面
天水浆水面是天水的特色小吃。是浆水作汤，加上葱花香菜等制作的一种面条，深受天水城乡人民的喜爱。其主要..

天水酿皮
天水酿皮是天水的特色风味小吃。炎热的夏季，天水的大街上，到处可见卖酿皮的餐车。天水酿皮主要用精制面粉..

天水凉粉
天水凉粉是天水的特色小吃。其种类繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。天水凉粉主要有用荞麦制成的，柔..

武都凉粉
武都凉粉是甘肃的特色小吃。根据原料不同可分为荞粉凉粉、豆粉凉粉、藕粉凉粉等。食用时加入醋、盐、油泼辣..

平凉酥饼
平凉饼酥也叫酥馍，是平凉具有地方风味的大众化美食，已有上百年的历史。平凉酥馍分为汉民的暗酥酥饼和回民..

兰州烤全羊
羊肉含有丰富的蛋白质和维生素，具有去湿气、避寒冷、暖心胃的功能。常吃羊肉具有提高身体素质，抗疾病等能..

麻腐
平凉特色小吃麻腐是采用大麻麻籽加工的熟制品。是将精选干净的麻籽用水浸润泡涨，再将麻籽用石磨或豆浆机磨..

甘南藏包子
甘南藏包子是甘南别具风味的民族面食。因其形如牛的眼睛，又有“牛眼睛包子”之称。它的特点是皮薄馅多。其..

天水肉夹馍
天水肉夹馍是天水的特色小吃。是将现场烤制的软馍夹制卤好的熟肉，加入青椒、香菜等调味，最后灌注少许卤汤..

浆水面
兰州面闻名全国，其中浆水面更是其中的佼佼者。浆水面是用浆水做汤汁的一种面条。浆水面顾名思义，其浆水格..

手工臊子面
手工臊子面是庆阳的特色民间风味小吃。它是将特制的手工切面，拌上鲜美的汤制作而成。其配料简单，可荤可素..

糊锅
提及糊锅，味道最美的要属酒泉糊锅了，因而糊锅也成为酒泉的著名特色小吃。正宗的酒泉糊锅是将现宰的鸡清水..

洋芋搅团
洋芋搅团是甘肃陇南的特色小吃。其风味独特，口感滑润、清香。洋芋搅团是将洋芋煮熟，剥皮，放入专用木槽内..

香饭
香饭现叫西北大菜，是张掖的名吃。是用猪和羊的肝肺剁成碎未，把葱蒜未掺进去，拌匀，加调料、食盐，并用面..

平凉红焖肘子
是平凉的特色名菜。其色泽红润，味道鲜美，油而不腻。其制作考究，先将选用的猪肘子囟熟，食用时将肘子放入..

酿皮子
酿皮子是庆阳的特色风味小吃，是采用优质的小麦面制作而成。一般分为两种，一种黄亮滑爽，另一种洁白如玉，..

搓鱼面
搓鱼面是甘肃张掖特有的面食品种，因其形状特别，酷似小鱼，因而得名“搓鱼面”。其入口滑嫩，口味清淡。制..

高三酱肉
提及兰州，让人难以忘怀的是那香气诱人的高三酱肉。高三酱肉为兰州的传统美食，其风味独特，味道极其鲜美。..

羊肉粉汤
羊肉粉汤是在敦煌流行广泛的传统风味小吃，是非常具有当地特色的地方美食。甘肃气候干燥，雨水不多，盛产能..

丝路驼掌
丝路驼掌又名雪山驼掌，是甘肃平凉的特产小吃。是将驼掌和鸡下锅闷煮七八个小时，然后将筋肉在笼中蒸上两三..

手抓羊肉
临夏特色小吃手抓羊肉远近闻名，是用来招待客人的上等佳肴。临夏手抓羊肉选用带骨新鲜羊肉。先将选好的羊肉..

羊肉泡馍
羊肉泡馍是陇南的特色小吃。其味道独特而鲜美，一般分为纯羊肉和羊杂两种口味。是将羊肉或者羊肉、羊血、羊..

白银烩面
烩面是白银的特色小吃,其制作简单而又方便，味道鲜美，是白银人酷爱的食品。它是在精心做制的面条里加入营..