南京，简称宁，古称金陵、建康，是江苏省会、副省级市、南京都市圈核心城市，是国务院批复确定的中国东部地区重要的中心城市、全国重要的科研教育基地和综合交通枢纽。是中国四大古都、首批国家历史文化名城，是中华文明的重要发祥地，历史上曾数次庇佑华夏之正朔，长期是中国南方的政治、经济、文化中心。公元229年，吴大帝孙权在此建都，此后东晋、南朝的宋、齐、梁、陈均相继在此建都，故南京有“六朝古都”之称。继此之后，南京又先后成为杨吴西都、南唐国都、南宋行都、明朝京师、太平天国天京、中华民国首都，故又称“十朝都会”。
然而多年过去，时代在进步，王已归土，但是这些王朝繁昌还是被一些文化给证明着；
1、南京云锦
知道红楼梦么？曹雪芹家三代袭官居住地江宁织造府，生产的就是云锦！
知道龙袍么？没错以前皇帝穿的那种！就是用云锦中的织金做成的！
（嗯，这才是真正的土豪金！！！）
1.色彩丰富，犹如天上云霞灿烂美丽，因此得名云锦；
2.有1580年历史；（爷爷的爷爷的爷爷的爷爷... ...）
3.用料主要有蚕丝线、黄金线和孔雀羽毛等，生产不计成本，极其名贵（毕竟皇室比较土豪）；
4.皇家御用高级丝织技术，不外传的哟亲；
5.南京工艺三宝之首，中国四大名锦之一；（是的我就是传说中的黑手党老大，尔等来舔跪吧）
6.作为南京元素，出现在南京青奥会的开幕式上；
7.从不同角度看，云锦织物显示出不同的色彩（哼蒙娜丽莎算个啥~看我七十二变~）
传统云锦呢，大致分为三类：库缎、库金、妆花。
库缎：还有些小名叫“花缎”或“摹本缎”。库缎原是清代御用“贡品”。
库锦：用精炼过的熟丝染色后织造、提花的多彩纬织物。还有个小名叫“织金”。意思就是：织这货用到了真金啊！！
妆花：云锦中最高级的品种
2、雨花石
雨花石是一种天然玛瑙石，也称文石，观赏石，幸运石，主要产于南京市六合区及仪征市月塘镇一带，是南京、仪征著名的特产。
中国自南北朝以来，文人雅士寄情山水，啸傲烟霞，至唐宋时期达到巅峰，雅史趣事中有关赏石的佳话不胜枚举，神奇的雨花石更是成为石中珍品，有“石中皇后”之称，被誉为“天赐国宝，中华一绝”。
雨花石的欣赏，追求的是“意境”，所谓景外之景，图外之画，弦外之音，无论诗情、画意、神采、文韵都包涵在意境之中，这就要求收藏者要有比较高的文化品位
3、金箔画
在金箔上錾刻图案和纹饰商代就出现了，但在金箔上印彩色画却是近年的事。金箔画的研发始于20世纪90年代初期，起初为一些台湾、香港的工艺厂用其制作黄金名片、证书等小件金箔工艺品，由此开创了金箔平面创作工艺先河。1995年，在中国内地的贴金工艺厂、金箔厂的研发推动下，金箔画开始兴盛起来。到1998年，仅南京一地，制作金箔画的厂家就不下百家。
4、南京剪纸
南京剪纸是古老的民间艺术之一，是世界非物质文化遗产。一种镂空艺术在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。据史书可考，明代已流传民间。
旧时南京人婚嫁喜庆，多聘请艺人来家用大红纸剪各式喜花，缀于箱、柜、被、枕等嫁妆之上，其它如斗香花、鞋花、门笺等品种，都具有鲜明的地方特色
5、南京绒花
绒花始于唐朝，谐音荣华，是中华富贵文化的代表。唐代即为贡品。明末清初流入民间，主要在春节、端午节、中秋节及际逢婚嫁喜事时佩戴绒花。二零零六年，南京绒花被列为江苏省非物质文化遗产。
二零一零年在南京举行的第二届民间艺术国际组织世界青年大会上，南京绒花荣膺组委会荣誉大奖和世界青年眼中的最美中国手工艺。
6、蒲口印花布
浦口区桥林镇四境盛产棉花，浦口区桥林镇棉花行又多，由于有自产自销条件，浦口区桥林镇有几家作坊，用小机织布，织成小机布(北街傅家就有近十台织布机)，将织好的布再用土法印上古色古香的图案、花边的蓝色印花布。浦口区桥林镇人用来做被面、头巾、围巾、围裙、包袱、窗帘、门帘……很有民间风味。
7、秦淮八艳
秦淮八绝是指南京（金陵）八种最有秦淮风味的特色小吃。南京夫子庙地区有七家点心店制作的八种小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于1987年9月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。
8、活珠子
活珠子是民间一大补品，具有养颜美容、保健补血等功效，其营养成分与普通鸡蛋相比，活珠子含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸，促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍，促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多，其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。而对人体不利的脂肪含量下降50%，胆固醇仅为原有的五分之一，一枚活珠子的营养价值可以和同样重量的牦牛骨的营养价值相媲美。
9、盐水鸭
盐水鸭又叫桂花鸭，是南京著名的特产，中国地理标志产品。因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”，久负盛名，至今已有两千多年历史。
南京盐水鸭制作历史悠久，积累了丰富的制作经验。生产的盐水鸭鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。而以中秋前后，桂花盛开季节制作的的盐水鸭色味最佳，名为桂花鸭。
10、香肚
香肚，又叫小肚，是用猪的膀胱做外衣，内装配制好的肉馅，经过晾晒而制成。
11、糖粥藕
糖粥藕它是昔日南京汉族小吃中常见食品，每逢入夜，在炒米糖开水、炒元宵、丁当饺子、茶叶蛋等的叫卖声之后，便传来隈隈“糖粥？？藕！”的吆声。此粥系一般糯米煮成，既有稠米汤，又颗粒分明。粥中放红糖，再加大节段，食用时，将藕段切成薄片，拌入粥中，藕呈淡紫色，片为深褐色，米粒则呈淡绿色。这便是南京老幼皆好的糖粥藕
12、状元豆
状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。
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