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洛阳到普吉岛旅游--盘点普吉岛的特色美食

洛阳中国青年旅行社有限责任公司西工门市部 | 发布于2015-11-16 15:20:00 | 来源:网络 | 目的地:普吉岛

洛阳普吉岛旅游攻略--美食篇

    普吉岛,泰国南部岛屿,位于泰国南部马来半岛西海岸外的安达曼海(Andaman Sea)。首府普吉镇地处岛的东南部,是一个大港口和商业中心。普吉岛是泰国最大的海岛,也是泰国最小的一个府。每年接待游客量在泰国全年接待量中占比很大,吸引游客的不仅是普吉岛的无敌美景,还有就是形形色色的普吉美食,

 

今天就为大家介绍几种地道的普吉岛美味。

1、冬阴功汤:此汤不仅是普吉岛经典名菜,同时也是泰国的经典招牌,泰式海鲜汤品中的极品了,大家都耳熟能详,口感酸辣。这道汤的名字中,“冬阴”是酸辣的意思,辣味来自辣椒,酸味是来自柠檬与番茄。“功”是虾的意思,翻译过来其实就是酸辣虾汤。汤中的主料常采用明虾或墨斗鱼等海鲜。不过冬阴功汤极辣,其中还放有大量咖喱,不过习惯了之后不少人倒是会贪恋上它。

 

2、泰式菠萝炒饭泰式菠萝炒饭,运用泰国香米的香气,搭配菠萝以及什锦蔬菜等大火快炒,咸咸酸酸甜甜的口感,才吃一口就会让人食欲大开,撘配腰果一起入口,口感层次丰富,相当值得推荐!尤其把饭装在菠萝里一起上桌,视觉效果奇佳!菠萝含有大量的果糖,葡萄糖,维生素BC,磷,柠檬酸和蛋白酶等物。性味甘平,具有解暑止渴、消食止泻之功,为夏令医食兼优的时令佳果。吃过泰国菠萝炒饭的朋友们,一定会被炒饭中带有的菠萝清香和酸酸甜甜的口感深深吸引,饭的香味是否一直在你的脑海中久久不能散去

 

3、芒果糯米饭:浓香甜蜜的芒果糯米饭是最受游客欢迎的美食之一,泰国最经典的甜食。成熟 度很好的芒果和微咸的糯米饭要拌在一起再吃进嘴里才能起最魔幻的化学反应。芒果甜中带酸,这酸味与裹上了泡浸香浓椰浆的泰国香糯米饭的甜味混合,美妙无比。糯米洁白如玉口感要够Q弹不是那种过于软糯,芒果灿灿如金,大鱼大肉油腻过后,这道主食最为清新爽口。

 

4、泰式咖喱炒蟹:咖喱炒蟹是泰国曼谷的一道名菜。以前泰国人炒蟹只用芹菜、葱和洋葱,有点像中国式姜葱炒蟹。据说,一个泰国厨师长工作时偷偷饮醉酒,误把咖喱粉当作胡椒粉放入蟹中,服务生却又匆忙将此时的菜递给了食客,食客吃后觉得味道很特别。数日后,食客再次光顾,要求再次享用此菜,厨师只好将错就错,在炒蟹中继续加入咖喱粉烹制后给食客吃。泰式咖喱蟹就由此流传开来!

 

5椒盐濑尿虾普吉岛的濑尿虾个头之大绝对能吓你一跳,味道也是一级棒!椒盐的味道和鲜嫩的虾肉搭配得恰到好处。在这里你将吃到平生最大的濑尿虾,超多黄,包你满足。濑尿虾皮很薄,肉非常嫩,还可以在露天位享受日落海景。在小摊挑濑尿虾的时候要挑肉感比较厚实的,不要摁下去就扁了那种。大只濑尿虾肉质鲜嫩,很弹牙!椒盐味道也超好!

 

6、泰式烤鱼:泰式烤鱼,采用泰国传统做法,在鱼皮表面抹大量盐巴,鱼腹中塞入香茅等香菜。用锡纸、焦叶将腌制好的活鱼包好烤熟吃的时候直接剥开鱼皮,再配上泰国特有的酸辣酱汁,肉质鲜嫩无比,美味至极香味回味无穷,滑润爽口泰国烧烤自然要用到许多香料,柠檬叶、香茅等,另外还有特殊的辣椒酱,主要用来调色增香,绿色的辣椒做出碧绿的酱、红色的辣椒做出红色的酱。另外烤好以后还可以根据自己的口味,配上咖喱酱或者沙拉酱等。

 

7燕窝汤:泰国的燕窝汤随处可见,在小食铺花费100铢或50铢便可买到一碗甜爽的燕窝汤,泰国的燕窝主要产于南部的泰叻他尼府的一个叫“万伦”的地方。小岛屿密布于海洋上,燕子成群地栖息在海岛的岩洞中,吐液筑巢,这些唾液就是价格昂贵的燕窝。经营燕窝的商人,经泰国政府批准后,便雇用工人到这些岛上去寻找燕巢。燕窝汤可以润肤养颜,女性滋补不足,容易变成黄面婆,要精神焕发。古代女皇武则天的最爱,更是贵族的享用品。最简单的浸炖。

 

8、海鲜烧烤:烧烤的海鲜品种不少,像近期大热的蚝,还有圆贝、扇贝、虾、青口等等,都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,慢慢溢出香喷喷的汁液,再加上嘶嘶的烤肉声,食欲马上被刺激起来了。

 

9热带水果:泰国属于热带季风气候,在湄南河沿岸有着肥沃的土壤,供他们成长。在如此得天独厚的条件下,泰国热带水果不仅品种繁多,而且大都品质卓越,口感超群,

    最有代表性莫过于黄金大芒果和榴莲了,泰国的黄金大芒果世界闻名,她也许是您能找到的最好吃的芒果了,果肉细腻、汁甜如蜜、香味浓郁、鲜美,一口下去,满嘴是芒果的香味,令您赞不绝口!泰国人特别喜爱榴莲,曾有这样一句民谚:“榴莲出,沙笼脱。”意思是姑娘们宁愿脱下裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。榴莲肉色淡黄,粘而多汁,酥软味甜,爱吃的人形容榴莲吃起来有雪糕的口感、赞美它滑似奶脂。如果回程坐飞机这些水果不好带,那就带点榴莲干和芒果干吧,

其他推荐水果:火龙果、山竹、龙眼、甜罗望子、椰子、香蕉、菠萝蜜。