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海南、一个一年四季水果不间断的热带小岛

 | 发布于2015-07-22 11:09:22 | 来源:网络 | 目的地:三亚

海南,这个热带小岛的天堂除了碧海蓝天的浪漫,热带雨林的惊喜有“水果之岛”的美称。其热带水果种类繁多,栽培的野生果物有二十五个科,五百三十九个属,有荔枝、龙眼、酸豆、杨桃、香蕉、大蕉、木瓜、香石榴、洋浦桃、柑橘、黄皮、菠萝、西瓜、榴莲、红毛丹、面包果、香荔枝、莲雾等几十种,还有被誉为“生命树”、“宝树”的椰子,有“微花巨果”菠萝蜜,有称“水果珍品”的红香蕉,有冠以“水果之王”的芒果等等。

椰子】:原产印度尼西亚,热带油料作物之一,用途广,故有生命木,宝树之称,椰果分为青椰、红椰。核果大,圆球形或椰球形,椰子全身无废物,椰肉可食,椰汁可饮,果肉主要加工成椰丝、椰片、椰油、作糕点、糖果原料。椰子水含有维生素,是天然无菌、清凉止渴的佳品饮料。椰壳是可作工艺品,椰木可作建筑材料

椰子在汉代以前叫越王头(越人是古代黎族的先民)。传说,一次黎王因为打了胜仗,在寨子里庆祝胜利,疏于戒备,晚宴时被奸细暗杀,并将其头颅悬挂在旗杆上通知敌人前来攻寨。敌人攻寨时万箭齐发射向城墙守军,箭却纷纷落在旗杆上。旗杆渐渐长粗、长高,变成椰树,箭也变成椰叶,黎王的头颅变成椰果。敌人看到此景吓坏了胆,不战而退。椰树也就成了黎族人民的象征。剥开椰子外边的椰棕,你会看到椰壳上有三个黝黑的眼,那便是黎王怒目而视的眼睛和嘴。

菠罗蜜】: 又称木菠萝、树菠萝,海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟,果实巨大,最重达40公斤,被称为水果之王、热带水果皇后,果实硕大,重者有20至25千克。它结果于树干或主枝上,也叫“树菠萝”、“木菠萝”。原产于印度、马来西亚,传入海南岛已有百年历史,全岛普遍栽培。菠萝蜜有30多个品种,分为两类:硬肉类和软肉类。每年春天开花,夏秋间果熟,成熟时香气飘溢。果肉含有糖分、脂肪、蛋白质,味深甜;仁核含有淀粉,煮熟可吃,味似板栗。果实结于树干,内藏无数金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁;当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。此树树龄愈大,果也愈大,木材也愈坚硬,堪称老当益壮。



芒果】:芒果肉质细腻,气味香甜 ,含有丰富的维生素,有热带果王之称。海南岛种植芒果的历史悠久,是我国芒果主要产区。这里品种较多,其中象牙芒、白玉芒、青皮芒、吕宋芒、鸡蛋芒、龙井大芒和秋芒都为我国大陆稀有。

【鸡蛋果】:常绿草质藤木,长可达数米。茎圆形或嫩茎有时近四棱状。叶薄纸质,长6~13cm,宽8~14cm,掌状3深裂。聚伞花序退化仅存1花,芳香,花瓣披针形,白色带淡紫,约与萼片等长,副花冠的丝状体多数3轮排列与瓣等长,基部淡绿色,中部白紫色,顶部白色。浆果卵形,嫩时绿色,熟时紫色,果皮硬,种子多数.

【火龙果】:火龙果是大自然赐于人类的珍贵礼物之一,集水果、花卉、蔬菜的优点于一身,具有非常高的营养价值,味美可口,成为新奇、优良的绿色保健食品。火龙果富含维生素B1、B2、B3、维生素C、 胡萝卜素、花青素,并含有钙、磷、铁等微量元素和水溶性膳食纤维,因而是一种环保果品和具有一定疗效的营养食品。

 

【木瓜】:是世界三大草本果树之一,被誉称万寿果,是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵植物。海南种植已经有200多年历史,一般亩产可达500至600公斤。其品质优良,皮薄肉厚,汁多味甜,清香沁人。木瓜用途广泛,青木瓜可作蔬菜食用,成熟木瓜果肉鲜红,糖分、胡萝 素、蛋白质、维生素等含量比其他水果高得多,并具有多种水果风味。木瓜除鲜食外,还可制成饮料、糖浆、果胶、霜淇淋、果脯、果干等。木瓜的药用价值也很高。据国外资料介绍,木瓜是最具防老抗衰功效的5种水果之一。

 

【杨桃】:原产印度、越南,中国已有二千年栽培历史,肉质浆果,卵状或长椭圆状,通常为五棱形,果肉橙黄,肉厚汁多,果味清甜,有蜜味,含有胡萝卜素,硫胺素、核黄素、尼克酸和抗坏血酸,对肠胃、呼吸系统疾病有一定辅助疗效。主要品种:马来西亚香蜜杨桃、台湾蜜丝杨桃.

柠檬】:果椭圆形或倒卵形。果皮柠檬黄色,果肉橙黄色、汁多,含果酸3%~4%,微有苦味,常用来与红茶、糖作柠檬茶、柠檬果汁,清香爽心。

【山竹】:果实球形,果皮较厚,黑褐色,白色果肉,肉质嫩滑味甜,品质优良,有热带果后之称

【凤梨】:菠萝又称凤梨,凤梨科果子蔓属,单子叶多年生草本植物,热带、亚热带水果。具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。它是盛夏的消暑佳果,果汁中含有能助消化蛋白质的菠萝朊酶。鲜食可清热利尿。海南栽培菠萝已有百年历史,主要品种是从马来西亚引入“沙拉瓦”种,该品种品质优良、产量较高。
菠萝是海南产量最大的热带水果,全岛各地均有种植。很多游客吃了海南的菠萝,认为比其它地方所产的菠萝更甜更香。菠萝以生吃为主,具有消化、驱虫、利尿等药用价值,还是海南美味佳肴的配料。 


番石榴】: 枝繁叶茂,树态优美,花色鲜丽。品种繁多,有青壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。番石榴果皮黄中带白,白里透红,因品种而异。它汁多味甜,营养丰富,有健胃、提神、补血、滋肾之效。

【番荔枝】:又名佛头果,释伽果,原产热带美洲,为热带名果,果实为球形聚合果,食用部分为假种皮,乳白色,味道极甜,有芳香,果实营养丰富,其炭水化合物、蛋白质、脂肪及铁的含量居 大部分水果之首,除鲜食外,还可制作果酱、果酒、饮料,其根可作泻药,叶可作伤口消毒 。 

 

 【红毛丹】: 1960年从马来西亚引进海南,每年6-8月果实成熟。果实呈球形、椭园形或长卵形,并有软刺,成串生在果梗上,看似小刺猬。单果最重约有50克。果肉白色,脆爽而柔软,味道甜香可口,清香胜过荔枝。

【榴莲】:50年代从东南亚引种,果实呈椭圆形,满身硬刺,每个果重1至1.5公斤,大的达2.5公斤,呈黄色或黄绿色。一棵树一般年产果50至80个,多的结果300至400个。每年4、5月是榴莲成熟季节。榴莲果成熟后就会掉在地上,果肉暴露在空气中一段时间,气味特别臭,但味极甜美,营养价值很高。若将其果肉拌大米饭用餐,别有风味。果肉中有核,大若桔子,经烘烤可吃,味美如栗。

槟榔】:四大南药之一,嚼槟榔有利于健齿也可降血糖。槟榔是名贵的中药材,又是嗜食品,是我国东南沿海人民的嗜好品和逢年老祖宗节或喜事节日的迎宾敬客的佳品,是极具热带风光情趣的观赏植物。

【四季西瓜】: 海南西瓜奇特之处是四季均可生长,即使在冬季也可以开花结果,每年11月至次年2月,都有大量冬季西瓜面市,堪称一绝。现在海南冬季西瓜已成大宗商品,源源不断运往祖国各地并远销国外。

【莲雾】: 莲雾,别名辇雾、大蒲桃、琏雾,属桃金娘科。原产马来半岛,其属珍优特种水果.莲雾的外形像一个挂着的铃铛,把它放在地上又像一个莲台,所以被称为莲雾。莲雾种类有很多,种类的不同果色也不尽相同,但色彩都较为鲜艳,有清绿色的、粉红色的、大红色等等。清绿色的丝丝清甜*粉红色的水份较多,甜中带酸*大红色的水份较少,但香甜可口.莲雾的果实含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质元素等,特别适合在在炎热夏季,冰冻后食用,清凉解渴。莲雾含矿物质及丰富维生素的热带水果、其热量低、脂值少、多食具有养颜美容,是现代女性多吃也不怕发胖的绝佳美食。

人心果】:此果外形很象人的心脏,故因形得名。人心果原产美洲和西印度群岛,后引入海南种植。人心果在夏季成熟上市,每个重50至100克。果皮呈浅咖啡色,表面粗糙,未成熟的果含有很多单宁,味涩,摘下后须存放几天,将果肉催熟再吃。人心果当水果生吃,味极鲜美,还可制成果浆,成果子干,酿成果子酒。人心果树全身还有一种白色胶汁,是制造口香糖的上等原料。