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巴厘岛之旅——黄金咖啡

为你而泪 | 发布于2014-11-08 17:19:28 | 来源:balidao  | 目的地:厦门

     金兔黄金咖啡工厂

 

    印度尼西亚的国土位于低纬度,属于热带雨林气候,它的地质层属于火山灰层,土地又很肥沃,加上高温潮湿雨量充沛、所以咖啡豆产量巨大,就其出口总量而言具世界第三位,仅次于巴西和哥伦比亚。

    印尼的苏门答腊岛出产的曼特宁和爪哇岛出产的爪哇咖啡都世界闻名。巴厘岛也有他自己的特产咖啡——黄金咖啡。

    巴厘岛的咖啡树多生长于中北部海拔1000-2000米的山上,由于这些地区阴凉多雾,正适合咖啡树的生长。巴厘岛黄金咖啡为了结合两种不同咖啡品种,使用接枝的方式,根部使用阿拉比卡种,上端则接上罗布斯塔种,孕育出属于巴厘岛独特风味的黄金咖啡。

    巴厘岛位于赤道以南8度,热带雨林型气候,属于肥沃火山灰地质,再加上高温潮湿雨量充沛,使得咖啡豆色泽呈现出金黄色,浓郁的咖啡香味,入喉有甘中带苦的滋味,相当顺口。