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桂林阳朔旅游攻略(吃、住、行、游、购、娱)杨堤到兴坪漓江竹筏漂流

桂林漓泉国际旅行社有限公司 | 发布于2014-11-08 15:29:02 | 来源:网络 | 目的地:桂林

 桂林是世界著名的风景游览城市和历史文化名城。桂林是广西壮族自治区最重要的旅游城市。作为广西第二大城市,享有山水甲天下之美誉。 相信大家都很想到桂林一游吧,但是大家也会对桂林不够熟悉,会有很多疑问,别担心,现在我给您一一解答,让您桂林之旅更轻松!

一、桂林的吃
    桂林美食综合了湘菜的酸辣和粤菜的清鲜,形成了自己的独特风味。例如白果炖老鸭、荔浦芋扣肉、马蹄炒鸡球、罗汉汽锅鸡、烤乳猪都是桂林的传统名菜,颇值得一尝。传统名吃灵川狗肉,更是盛行不衰。街头小吃也是一绝。桂林米粉是众多游客来桂林寻找的目标之一。还有独具民族特色吃法的恭城油茶,被称为各地油茶之冠,享誉桂北和广西各地。
1.米粉
    桂林最常见的就是米粉店了。经常都是店门口放一张桌子,摆上卤蛋、油条、腐竹和收款机,后面坐着老板懒洋洋地收银或者做些摘豆角之类的小活。打了票交给窗口,做好了去拿。桂林人一日三餐餐餐吃米粉也不会腻,还有螺蛳粉、炒粉和各种无限量供应的酸料。虽然桂林米粉店已经开遍了全国,但在桂林吃到的绝对正宗、够味。
     全市几百家米粉店,家家口味不尽相同,有的甚至通宵营业。它的骨头汤底是天不亮时就开始熬的,口味醇厚,师傅会为你切好卤肉,配上香喷喷的花生米和葱花,再淋上高汤,味道实在很好。
2.清蒸漓江桂鱼
    桂林山清水秀,漓江是桂林的主要河道,长年清澈见底,出产的桂鱼,向以肥、嫩、鲜、滑著称,堪称“漓江清水桂鱼”。用于清蒸风味甚佳。 特点:用漓江桂鱼和猪肉丝蒸制而成,成菜鱼肉细嫩,滋味甚为鲜美,爽滑适口。
3. 全州的禾花鱼
    全州的平原地区土地肥沃,水源丰富很适合养禾花鱼。据说,从唐代开始这里的农民有在稻田里放养鲤鱼的习惯。这种鲤鱼不是普通的鲤鱼,是乌鲤,它的全身像是蒙了一层深灰色的薄膜,朦朦胧胧又亮晶晶的。春天插秧时把禾花鱼苗放进稻田里,不用喂饲料,鱼儿在田里吃水草捉小虫子,鱼屎是禾苗的天然有机肥,鱼儿跟随禾苗一起长大。稻子扬花吐穗时,稻花纷纷扬扬落入水中便成了鱼儿的美食,禾花鱼的美称也是由此而来。用现在时髦的话说禾花鱼是生态鱼。稻田里的禾花鱼一般长不大,几个月下来不过两三寸长,一两大小。如今我们在菜市场看到那半斤以上的大禾花鱼多是在鱼塘里喂养的。稻谷收割的时候,一尾尾禾花鱼也长肥了,“稻香鱼肥”双丰收,乐坏了农民伯伯。
4. 阳朔啤酒鱼
    到阳朔游玩,当然要吃啤酒鱼。我踱到大排档老板身后,看他如何操刀,好回去依法炮制。老板不怕我偷艺,当面操作加解释。他麻利地从鱼池中抓条生猛鲤鱼,过秤,然后开膛破肚,去掉鳃和内脏,不刮鳞,将鱼平剖成均匀的两半,每半边横砍几刀但不砍断,保持鱼的完整,撒上姜丝等作料,投入约有三两茶油的烈锅中猛火煎,直煎得鱼鳞变黄卷起,才淋上酱油,撒上红辣椒,倒入半瓶啤酒,盖上锅盖黄焖。顿时浓香四溢,引得我“馋虫乱钻”、津液泉涌,恨不得立马夹块尝鲜。
待鱼焖熟透,老板才揭开盖撒上葱丝蒜末,装入茶盘,放在我们先点的川汤鸡火锅上,让蒸汽蒸着茶盘,叫我们趁热吃。我迫不及待地夹块放入口中,哇,皮脆肉嫩,滑爽不腻,浓香溢颊,无丁点鱼腥和啤酒苦味。
5.荷叶粉蒸肉
    这是桂林传统家常菜。采用带皮五花肉,绿豆粉、荷叶、桂林腐乳和各式作料,将肉煮熟,沾上绿豆粉,用荷叶包好,放入碟中上笼旺火蒸熟即成。特点是色绿黄,荷叶清香,松软可口,肥而不腻,具有清热解毒、降胆固醇功能。
6.阳朔田螺酿
    酿菜既是阳朔人的传统,又折射出阳朔人的饮食爱好。特别是在阳朔农村的许多大小宴席上,几乎是无酿不成席。小小的阳朔弄出了“十八酿”:田螺酿、豆腐酿、香菇酿、茄子酿、苦瓜酿、柚子酿、笋酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、香菌酿等等,其中最负盛名的是田螺酿。朋友告诉我别的酿可以不试,这个田螺酿不要错过,它不仅味美,还有健胃消食之功效。
  制作此菜是很费工夫的(阳朔人很愿意花心思和时间在酿菜上),制作时必须将田螺漂尽泥浆,切去尾壳,挑出田螺肉,再用螺肉加上其他肉菜,调成馅心,加入香料搅拌成糊状,塞入田螺肚子里,还须掌握火候,炒到刚刚熟,才能别具一格。
由于取自漓江自产的超大个田螺,烹制时加入姜末、鲜薄荷和三花酒,所以口感韧而嫩滑,一吸就把馅心吸出来,吮吸后满口肉香,香味绵长鲜美。我喜欢它淡淡的薄荷味和三花酒味,够味够辣,堪称阳朔莱肴中的一绝,我觉得它比啤酒鱼更有特色。以前总嫌田螺的肉太小,这回可以啖啖肉了,这样子吸田螺非常过瘾!
7.白果炖老鸭
    桂林传统的美食家常菜。其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,具有滋补生津、润肺益气的功能。
8.荔浦扣肉
    采用桂林特产荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料精烹而成。将带皮五花肉和切块荔浦芋分别过油炸黄,抹上腐乳和其它调味料,将五花肉块皮朝下,与芋块相间排放在碗中蒸熟后翻扣入另一盘中即成。
9.马蹄炒鸡球
    桂林的传统风味名菜,采用正宗的桂林马蹄、上好鸡肉、鲜香菇及各式佐料精心炒成。特点是色白形圆、质嫩消渣,具有补中益气、滋阴补肾功能。
10.灵川狗肉
    灵川狗肉有“天下第一美味”之誉,是桂林传统名吃。狗肉以黄狗为上,白狗次之,黑狗为下。其吃法也多种多样。狗肉肉价格:3 元/2 两;4 元/3 两,狗肉肉质鲜美,以秋初至春末食之最佳。
特色小吃:
1.桂林水糍粑
    桂林名小吃之一,将上好糯米蒸熟后杵打成团后入笼蒸熟而成,里面要包上豆蓉、莲蓉、芝麻桂花糖等馅料,出笼时还要裹上些许白糖或熟豆粉,色泽晶莹洁白,口感细滑沁甜。
2.桂林松糕
    桂林稍微大一点的菜市都有卖桂林松糕,其用糯米掺粳米适量磨成粉,稍掺些黄糖水拌匀,再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透即成。其味松软爽口,香甜宜人,若再配以荔浦芋头丁,其味更佳。
3.恭城油茶
    油茶的统—制作方法是以老叶红茶为主料,用油炒至微焦而香,放入食盐加水煮沸,多数加生姜同煮,味浓而涩,涩中带辣。恭城一带还再加磨醉的花生粉,使味道多了醇厚少了涩。
4.壮家五色糯米饭
    又称“五色饭”、“花色饭”、“乌米饭”,民间节日传统食品。将红兰草、黄花、枫叶、紫番藤的根茎或花叶捣蛋烂,取汁分别浸泡糯米,然后蒸熟,成为红、黄、兰、紫四色,加上糯米本色,构成五色饭。色彩缤纷,香味袭人。每年农历三月三日清明时节,家家户户都有做五色饭,用于祭礼和食用,或馈赠亲友。

二、桂林的住
    说到住,主要说说三个区域。
1、市中心地区
    该区域位于桂林市市中心,市区各景点附近遍及中、高档星级宾馆,环境舒适、景色优美,入住价格从188-1000以上不等。附近有漓江大瀑布酒店、喜来登、杉湖大饭店、榕湖大饭店等星级酒店,另外还有很多低档的宾馆可以选择,环境还是不错的。 
2、火车站地区
    桂林火车站地区,以桂林站、长途汽车站为中心,是进出桂林的主要陆上通道。此处交通便捷,主要以实惠的经济型酒店为主,入住价格从190-480不等。普通宾馆或中、小型旅馆也渗透大街小巷。这些对普通旅游者来说也有众多选择,不但经济实惠,且服务良好,一般在50-180元不等。
3、桂林各高校周边
   桂林各大高校周边都是酒店和宾馆林立,虽然环境没市中心和火车站区域那么好,但是总体来说还是很好的,很适合想节省出行成本的人士首选。
三、桂林的交通
1.桂林两江国际机场距离市区有30公里,有机场巴士到市区,终点是民航大厦(机场到市区30分钟左右),可以选择在火车站附近下车。只要有航班到桂林就有机场巴士到市区,费用20元/人。     
2.桂林有两个火车客运站:桂林火车北站(俗称北站、始发站)和桂林火车站(俗称桂林站或者南站)。南站目前是主要的客运站,在市区(中山南路),交通非常方便;北站在桂林北部,按照本地人的说法应该算郊区了,交通不是很方便,只有18路和99路可以到市区。如果火车同时停靠火车北站和火车南站,最好在火车南站下车。桂林始发的火车很少,绝大部分都是中途停靠,往北方向的卧铺一般很难在窗口买到,如果去柳州、南宁等区内城市那就非常的方便。
3.桂林有三个汽车站:汽车总站(中山南路,最主要的客运站)、城南汽车站和北门汽车站(中山北路,主要开往兴安和灵川)。所有的区内客车和绝大部分的郊区客车都从汽车总站发出,从火车南站往北走(火车站出来左转)大概10分钟就到。
    想自行到龙胜看梯田的驴友请注意了:从2011年起,到龙胜方向的车要到琴潭车站乘坐,从市里面去琴潭汽车站直达或路过的公交线路共有7条。其中,2路、12路、32路终点站为琴潭车站,26路、85路、88路、91路为经过。经火车站和汽车站的再到琴潭车站的公交车为88路、91路。    
4.桂林市内的所有景点都有公交车可以到,公交车具体请看网站的交通信息。
  桂林的公交基本上都是无人售票,上车已改为1元。开往郊区的公交车是2元,比如5路,上车前请问司机或者看站牌。空调车是2元,比如99路。    
  可能全中国只有桂林才有免费公交车(8:00-17:00,5开头的车次),免费公交车比普通的公交车等候的时间会长一些,而且乘坐的时候要注意随身的财务,小偷也是免费乘坐的^_^
5.出租车:桂林市内出租车车型绝大部分为捷达、桑塔纳轿车。
    外地来桂林旅游的顾客尽量不要在火车站广场打车,众所周知,火车站的司机价格有点乱,你要问他们到酒店的怎么走时,有些黑心的司机会说路不好走、是黑店、不知道走,希望你能住到他们介绍的酒店去,这时请你打醒十二分精神。建议走出广场到路边拦过路的士打表坐车。

四、桂林旅游景点
1.叠彩山
门票价格:35元
叠彩山旧名桂山,位于桂林市区东北部,滨临漓江。叠彩山与城中的独秀峰、漓江畔的伏波山鼎足而立 叠彩山,同为城内的游览胜地。叠彩山占地面积约2平方公里,由明月峰、仙鹤峰和四望山、于越山组成,横亘市区,景色优美,又易于攀登,为桂林山景中的一个热点。山中佳景甚多,有叠彩亭、于越阁、瞿张二公成仁碑、仰止堂、仙鹤洞、风洞、叠彩楼、望江亭和拿云亭等名胜。山上历代名人的摩崖石刻尢多,为文物的精华。若登上明月峰,驻足拿云亭,全城景色画书眼底。“一面晴风四面山,望疑仙境在人间”。叠彩山名,是由唐朝元稹的侄子元晦游览了叠彩山之后,写了篇《叠彩山记》,记中说:“按图经,山以石文横布,彩翠相间,若叠彩然,故以为名。”叠彩山山石如锦彩绸缎,层层相叠而得名。在清朝文人秦焕创建的叠彩亭的右角,看明月峰横断的崖壁,若“彩翠相间”的锦缎。这里是摄影“叠彩”的最佳角度。
2.象鼻山
门票价格:75
“象鼻山作为桂林城徽,以或抽象或具体的不同形态出现在桂林各类商品的商标上,早已成为桂林的象征。象鼻山的身影如果仅仅出现在你从桂林带回的纪念品、土特产上,而没有出现在你的游览经历中,那绝对是个遗憾”,作为历史文化名城桂林的城徽——象鼻山蕴藏着深厚的历史文化,同时以象文化、酒文化、爱情文化闻名。可谓居家旅行、老少咸宜。此外,2001年被评为国家首批4A级景区;2003年被评为“2002年度中国旅游知名品牌”及“世界旅游组织推荐景区”。2005年10月获得“全国精神文明建设先进单位”称号。2008年门票班获得“全国巾帼文明示范岗”称号。

3.芦笛岩
价格:90
开放时间:
淡季时间:8:00-17:30(每年12月到次年3月);
旺季时间:7:30-18:00(每年4月到12月)。
芦笛岩周边景点推荐:象鼻山、伏波山、叠彩山、七星景区

4.漓江杨堤到兴坪竹筏漂流
5.两江四湖
漓江、桃花江、木龙湖、桂湖、榕湖、杉湖谓之两江四湖。桂、杉、榕三湖宋已有之,今之木龙湖为陆地。为沟通漓江与内湖之水脉,掘土45万余方,乃成。因与漓江之交汇处有木龙古渡之胜景,其上木龙洞在焉,故曰木龙湖。
6.印象刘三姐
价格 :170
印象刘三姐是中国漓江山水剧场之核心工程,由桂林广维文华旅游文化产业有限公司投资建设、我国著名导演张艺谋、王潮歌、樊跃出任总导演,国家一级编剧梅帅元任总策划、制作人,历时五年半努力制作完成。它集漓江山水、广西少数民族文化及中国精英艺术家创作之大成,是全国第一部全新概念的“山水实景演出”。演出集唯一性、艺术性、震撼性、民族性、视觉性于一身,是一次演出的革命、一次视觉的革命。是桂林山水的美再一次的与艺术相结合的升华表现。

五、桂林购物
1.桂林是一座发展成熟的旅游城市,昂贵的珠宝、物美价廉的工艺品、民族饰品和独具特色的土特产品都可以在这里搜罗到。
  桂林著名的土特产很多,有沙田柚、夏橙、罗汉果、白果、荔浦芋等,饰品以民族特色为主,主要有桂绣、梳篦、纸伞、手绘式屏风等,工艺品都是玉石雕刻、竹木雕刻艺术品、瓷刻、芒编工艺品等。
  此外,到了桂林,无论如何也要记得买些“桂林三宝(三花酒、辣椒酱、豆腐乳)”带回去,这是桂林有名的特产。
  桂林购物场所众多,其中正阳路步行街是桂林最知名的一条商业街,被誉为“中国西部第一街”,它南起杉湖北路,北至解放东路,全长666米,颇有“六六大顺”的意味,在这里不论珠宝、字画、工艺品,还是服饰、土特产、美食都有的卖,可谓应有尽有。
2.推荐购物地:桂林市中心广场 国际旅游商品批发城 正阳步行街
小贴士:
  ①、珠宝可到挂有“国家鉴定处”牌子的珠宝店购买,如果买到假货,可以投诉索赔。
  ②、价格便宜的饰品则可以到磨盘山码头附近购买,不过一定记得还价。
六、桂林休闲娱乐
    桂林休闲娱乐可以在桂林步行街喝喝咖啡、聊聊天,或者到桂林的一些娱乐场所,如KTV、桌球室。
  近年来,桂林新兴娱乐活动层出不穷,市区每到夜晚,城内一片灯红酒绿。桂林景点娱乐设施齐全,并各富特色。其中体验少数民俗风情,观看民族歌舞最受欢迎。可与瑶、侗、壮、苗族人共舞,领略各少数民族的文化。
  蹦极和攀岩是两种新兴的户外休闲运动,现已成为桂林又一吸引大批游客的项目(攀岩地多在阳朔)。另外,乘船游览桂林夜景、竹筏漂流也是到桂林不可不玩的娱乐方式。