v 巴马人的长寿与饮食是密切相关的。
v 巴马人所食用的食品都是绿色无污染食品。农民在种植庄稼的时候一般都不使用化肥和农药之类的。一方面是因为巴马处山区中的山区，交通不方便，农民没有钱去购买。另一方面是这里的自然生态环境相当好。
v 盘阳河流域的土壤和水分里面都富含锰、锌、铜、钼、镍、铬、镉等人体需要的微量元素。这些矿物质通过食物被人体吸收，从而促进了巴马人的健康长寿。
v 巴马人一生以素食为主，间有少量荤食。主食有：玉米、大米、杂粮及原始种植或野生蔬菜、少量肉食、山泉水。副食有：山茶油、火麻油、各种当地水果、保健酒等。饮食特点是：低脂肪、低动物蛋白、低盐、低热量和高维生素、高纤维素。
v 在巴马这片神奇的土地上有着许多与众不同的物品，正是这些大自然赐予的土特产促进着巴马人的健康长寿。
v 巴马人的主食
珍珠黄玉米，是巴马人的主食之一。顾名思义，该玉米色黄，颗粒圆、硬、小，貌似珍珠。珍珠黄玉米富含蛋白质，营养丰富，易于消化，产热量，含不饱和脂肪酸。它所含的赖氨酸、锰、锌、镁 、纤维素 、胡萝卜素等 不但具有抗癌、防癌的作用，经常食用还能增加人的脑力，有益于健康和美容。寿乡人一般把珍珠黄玉米磨成粉后煮粥而食，这种玉米粥被称为“长寿粥”或“黄金粥”。珍珠黄玉米系列产品在1995年的广州国际食品博览会上荣获金奖。
v 巴马“三宝”
火麻属木本桑科植物，其果仁称火麻仁。火麻仁含有丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和卵磷酸、维生素及钙、锰 、铁等人体必需的微量元素。火麻仁油是目前世界上唯一能溶于水的植物油，常食用有润肠胃，滋阴补虚，助消化，明目保肝，祛病益寿之功效，并对老人便秘、高血压和胆固醇等疾病有特殊的疗效，是巴马人长期使用得以健康长寿的重要原因之一。所以火麻被当地人称为“长寿麻”，火麻仁油被称为“长寿油”。巴马人喜欢喝用火麻与新鲜的绿色蔬菜在一起熬出的火麻汤。火麻汤不仅仅味道鲜美、飘散着清香，更主要的是对人的身体健康也非常有益。
油鱼是一种生长于寿乡长寿河——盘阳河甲篆乡河段的特殊鱼种。之所以称它为油鱼，是因为此鱼入锅不放油，火煎到一定时候自行出油，不粘锅。油鱼入口，油溢于唇而不腻，鲜嫩甘美，鳞皮醇和，鱼骨细如丝，不需吐骨，味道醇香，有“一家煎油鱼，十家闻鱼香”的说法。这种珍稀鱼类数量极少，有滋阴健脑的药用功效， “水下人参”的美称当之无愧。
巴马香猪又称七里香猪，因素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称而得名。巴马香猪在明清时期就是宫廷贡品，十分独特、珍惜、名贵。巴马香猪骨细脚矮，高度不超过30公分，体重不超过8公斤，是世界上体型最小的猪种，脂肪含量少，蛋白质高，热能低，富含人体所需的十二种氨基酸，谷氨酸含量最为突出。它皮薄肉多，肥而不腻，肉质嫩美香醇，爽口甘鲜，是寿乡人餐桌上的佳品。广西巴马县于1995年在北京人民大会堂被中国农业部授予“中国香猪之乡”荣誉称号。
巴马长寿风味宴
巴马长寿风味宴让大家大饱眼福、享受美味的同时更深切地感受到巴马的健康长寿食品，它一直受到众多中外来宾的喜爱和赞赏。
巴马长寿风味宴用盘阳河的山泉水以及巴马山茶油加工绿色健康食品而成，其中有巴马三宝的香猪拼盘、香煎油鱼、火麻芥菜汤以及素炒野菜等。
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