各位朋友：
我在现在赶往的是滑县的县城道口镇。也许有人来之前对滑县毫无知晓，不过这里却有您最熟悉不过的名吃，是什么呢？对，就是道口烧鸡！
道口烧鸡创始于清顺治十八年，距今已有三百多年的历史。它色泽鲜艳，芬芳浓郁，吃的时候提起鸡腿一抖，肉与骨自行分离，酥烂可口，令人拍案叫绝。特别是卫生处理的好，久放不腐，即使在盛夏也可七日不坏。早在1956年的全国食品展览会上就和著名的德州扒鸡齐名而被评为名贵佳肴。1981年又被商业部评为系统的优质产品。
道口烧鸡的概况就是以上这些，不过，耳听为虚，眼见为实，甚至有些人还要坚持吃过后方可确信。所以我特意从老一辈滑县人那里打听到了最好的国营道口烧鸡店，准备好好犒劳犒劳大家的胃。各位要做好接下来享用饕餮大餐的准备，让我们将用食进行到底！
在大家见到真正的道口烧鸡之前，我先讲两个故事吊足你们的胃口。
道口烧鸡最早出现在一家名叫“义兴张”的烧鸡店，但当时的烧鸡制作简易，配料不多，没有什么特色，所以该店生意冷清。一天，店主张柄在街上散步，偶然遇到曾在清宫御膳房做过御厨的老朋友，经倾心交谈，御厨非常同情他的困难
