门巴族饮食-山水旅游黄页

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门巴族饮食

门巴族日食三餐，有些地区主食糌粑。门达旺地区、错那县、墨脱县等地以鸡爪谷加工成食品作为主食。门巴族还喜用荞麦面在薄石板上烤烙荞麦饼。大米的吃法与汉族相同，玉米和鸡爪谷则用来做成糊粥食用。肉类以牦牛、黄牛肉居多，也食猪肉和羊肉及猎获的野生动；食用方法习惯炖或制成肉干。

    有些地区种植蔬菜历史悠久，品种有南瓜、黄瓜、白菜、西红柿、洋白菜、辣椒、非菜等。

    门巴族善用鸡爪谷、玉米、高粱等粮食酿酒。所有餐具大都是木制，门巴族制作的木碗，已成为传统的手工艺品。