陕西歌舞大剧院饺子宴门票

【产品介绍】

饺子是北方人普遍喜欢吃的一种面食，馅有荤有素，佐以调料，食之味美。中国民间习惯在除夕，冬至吃饺子。陕西歌舞大剧院饺子宴是在传统饺子的基础上发掘创新的一种著名风味宴种。他们研制推出的饺子宴选料考究精良，造型生动别致，馅味多样，口味清香，营养丰富，实在是色，香，味，形俱佳。现在的饺子宴有许多品种，分为宫廷宴，八珍宴，龙凤宴，牡丹宴和百花宴等数十种宴席，可谓一饺一形，百饺百味。

饺子宴分别采用蒸，煮，煎，炸，烤等操作法，制成咸，鲜，麻，辣，酸，甜及糖醋，鱼香，椒麻，香酥等不同的口味。除了一般的四季鲜菜，鲜肉，又增加了鱼翅，海参，猴头，发菜，鱿鱼等山珍海味，也有黑米，桃仁，柿子等土特产。陕西歌舞大剧院因唐乐舞和饺子宴名声大振，深受国内外宾客的欢迎。

当人们品尝完了数十道花色饺子后，最后一道“太后火锅”则将饺子宴推向高潮。据传1900年八国联军占领北京后，慈禧太后与光绪皇帝避难西安，一晚慈禧看完秦腔后感到饥饿，即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。厨师深知太后的嗜好，就挖空心思，用鸡肉作馅，做成小拇指大小的珍珠饺子，用火锅盛鸡汤现煮。每小碗盛三个，六个或九个，慈禧不解，厨师笑道：“取三六九往上走之意”，慈禧大悦如今饺子宴的“太后火锅”由服务员当众调煮，分碗。一边煮一边叙述着当年有趣的故事。每位客人尝到不等个数的珍珠饺子，都会得到一句满意的祝福：吃到一个，称一帆风顺；两个，称双喜临门；三个，称连升三级；四个，称四季发财；五个，称五谷丰登；六个，称六畜兴旺；七个，称七星高照；八个，称八仙过海；九个，称至高无上；十个称十全十美。若没有吃一个，你会得到一句“无忧无虑，健康长寿，欢迎您再来”的颂辞。至此中外客人无不欢天喜地。

【交通信息】

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