万石山中，有著名的
厦门园林
植物园，占地2.27平方公里，已开发约120公顷。植物园始建于1960年。40年来，有规模地引种非洲、美洲、澳洲和东南亚诸国的热带、亚热带植物5000多种，建成20多个专类园区，形成以“科学内容、公园外貌”为特征，“园林艺术、园艺技术”相融合的科技与艺术、自然与人工相结合的园林式植物园。享有“植物王国”或“植物博物馆”的美誉。
植物园中的万石湖，是1952年10月建成的水库，蓄水15万立方米。围绕万石湖有松杉园、竹林径、棕榈岛、蔷薇园、驯化区、百花厅、兰花圃、新碑林和南洋杉广场等众多专类园区和游览点，汇聚着许多热带、亚热带的珍稀植物品种。诸如市树
凤凰木、市花三角梅，唐僧西天取经路上曾喝过蕉叶水的旅人蕉、包括活化石水杉和世界三大观赏树中国金钱松、日本金松和美、英、日等友好城市赠送的南洋杉在内的80多种松、杉、柏等。
这里还有肇始于1982年，完成于1988年的全国著名书法家沙孟海、费新我、赖少其、刘海粟、虞愚，厦门书法家罗丹、
澳门的梁披云、日本的雪山等400多幅墨宝崖刻，形成了一处新的碑林，使万石山增添了新的文化内涵。
