据北京市旅游局官员介绍，2006年新增加的星级饭店中，二、三星级饭店数量较往年有较大幅度增加。2007年新评了42家二星级饭店、19家三星级饭店，占新增星级饭店总数的73％以上。

    另外，一些饭店通过更新改造硬件设施，使星级饭店的设施和服务提高了一个档次。一些非星级住宿接待单位达到了星级饭店的水平；低星级饭店向更高的星级水平提升。

    2008年北京奥运会期间，北京饭店业承担着奥运观众的住宿接待任务。为保证在奥运会期间向中外宾客提供良好的服务，北京饭店业近几年加快了更新改造的步伐，加大了人员培训力度，不断提高硬件设施和服务质量，努力达到或提升星级饭店服务水平。

    据悉，2006年以来，北京市旅游局对全市住宿资源进行了整合，通过制定住宿业服务质量评定标准，开展达标活动，为星级饭店的整体发展打下坚实基础，同时促进和推动了星级饭店评定工作。

    2005年底，北京拥有星级饭店658家，客房近11万间，预计到2008年，北京星级饭店将达到800家，客房13万间。