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从化境内青山绿水,风景秀丽,以温泉著称于世。全市100多个湖泊水库。180多万亩青山,森林覆盖率达68%;流溪河是最大的一条河流,总长157公里,从北到南流贯全市,注人珠江,是广州市的“母亲河”。从化素有“北回归线上的明珠”和“都市桃园”之誉,拥有温带的雨水与热带的阳光,是广州的“后花园”。从化市旅游观光品类良多,有温泉山水旅游、古村古祠人文历史观光、野生动植物观光、花卉蔬菜水果水产畜牧农业观光、高科技观光、农庄休闲度假等,丰富多彩。
从化温泉是从化的主要特色产品。民国和新中国年间,从化温泉曾接待过许多名人,增加了丰富多彩的人文史迹,使从化温泉闻名中外。从化更是我国最大的荔枝生产基地之一,而且特产龙眼、流溪绿茶、桂峰山茶、从化三花酒、从化话梅等,因此被人们称为“水果之乡”。此外,从化有着丰富的餐饮文化,特色餐饮有龙虎凤炖汤、流溪湖鱼宴、山笋、山坑螺、山坑鱼仔、吕田豆腐、各式野菜、孔雀鹿肉宴、青梅荔枝酒等。还有]可口的从化香甜仙蜜果、新鲜冬笋、东星粉芋、桃园香芋、龙潭乌鬃鹅、灌村黄葛等令人回味不已。
石门国家森林公园是1995年经国家林业部批准建立的国家级森林公园,也是林业部批准建立的第一家国际森林浴场。公园位于广州市郊从化东北部,森林覆盖率达98.9%。距广州市区86公里,距从化温泉风景区仅16公里,交通十分方便。园内峰山叠翠,云涛波涌;峡谷千姿,幽谷百态;绿水清山,相映生辉;巍峨石门,相思古榕,形影相随。四季景色迷人,有世外桃源之美称。
石门国家森林公园总面积2636公倾,地处亚热带,终年气候温和,年平均温度20℃,7-8月平均最高气温26.5℃,平均最低温度11℃。由于山高林密,古树参天、气候适宜,动植物资源非常丰富。树木种类有98个科、168个属、409个树种。各珍稀名贵树种50多种,其中稀有及濒危植物有穗花彬,野山茶等。珍贵动物有白颈长尾雉、金钱豹、苏门羚、穿山甲、白鹇、小灵猫等20多种。
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