您的位置:山水旅游黄页 > 旅游常识 > 美食推荐 > 林蛙油真假鉴别方法

林蛙油真假鉴别方法

哈尔滨旅游订房服务中心 | 发布于2011-11-12 09:31:31 | 来源:网络 | 常识分类:美食推荐

       正品林蛙油进价都要达到 10 元 / 克左右,据知情人士透露。而赖蛤蟆的输卵管每公斤还不到十块,两者差别一看即知,再加上很多消费者认为林蛙油越白越好,所以商家就更加 “ 卖力 ” 地使用漂白粉。
        或者是越大粒越好。其实林蛙油都有股微量的腥味,其一是看形态。很多消费者都以为林蛙油是越白越好。口感很有弹性,但会微微带点黄色,而非越白越好,太白的反而有可能是被人下过药水漂白的癞蛤蟆的卵巢一般颜色发黑,外表不光滑,而且闻起来没有任何味道。区分以牛蛙油等来仿冒林蛙油的诡计也可以用这种方法。因为林蛙油是林蛙的卵巢与输卵管外附的脂肪干品,外形如一条主梗串起的两嘟噜小葡萄,而地蛙油则是零碎肠子内脏。比较难辨别的有不良商家会用癞蛤蟆的输卵管取出来,去掉筋膜及杂质,晾干当林蛙油。这就只能靠它浸发之后的形态来辨别了,正宗林蛙油发出来之后是不会有异味的
        好的林蛙油,其二是看浸发比例。一般来说。用水浸泡之后发胀程度跟原来的比例为 1:55 假的就不可能有这个比例。所以一经泡水,假林蛙油就会原形毕露。此外,正宗的林蛙油用水浸发后颜色透明,假冒的则没有这种现象。其三是看大小。现在林蛙油,即使是浸发比例有 1 ∶ 60 上等货,一副重量也大多是 6、7 钱重左右,折算成公制单位就是二十二三克左右,而且即使浸发之后也很难会出现大如木耳的林蛙油粒。一般来说,一粒林蛙油不可能发到有拇指那么大。那些看上去很大的林蛙油,一般是商家为了获利在水里加了药水。比如说加枧膏,原本是作为机器厂工人清洁手上油污所用的含有硼砂,甘油等多种有害物质。
        森瑞林蛙卵油片,原料来源于黑龙江省绥棱林业局小兴安岭的中国林蛙繁育基地,采用国际先进的低温超微粉碎技术、工艺和设备加工制造,生产条件符合GMP生产规范要求;本品以高纯度中国林蛙卵油为主,科学添加大豆蛋白、卵磷脂、维生素C、维生素E等,使营养更均衡,更有益于被人体所吸收。