元旦的天气已有几分寒意，虽然不是广州最冷的时候，但却是从化赏梅的最佳时节。由于南方气候温暖，不太适合喜寒的梅花生长，而从化的梅林每年都在元旦前后最冷的时候在丛山绽放，吸引了附近许多游客前往。我在广州久居十数年，还不曾去过从化赏梅，适逢元旦有几日的假期，听说流溪河森林公园梅花正开得烂漫，于是约了朋友阿茂直奔从化而去。
　　一个钟头的车程便到了从化街口，再转乘去流溪河公园的小巴，我们在车上见到了两位摄影同好，都拿着相机袋、背囊和脚架，一副很专业的架式。我们并不曾和他们打招呼，摄影人有些喜欢群体创作，另一些则相反，我们属于后者。中午时分，车子终于在流溪河公园门口停了下来。
　　几辆"摩的"驶上前来拉客。"你们是去看梅花的吧。十元钱，包门票，带你们去梅花开得最好的地方去！"
　　一番话很能说动我们--于是我们各自乘了一辆往山里去。进门的时候，司机拿出两张小票在收票员眼前晃了一晃，我们就进了山。摩托车沿着山路蜿蜒而行，右侧重峦叠嶂，树木成林，左侧是流溪河水库，湖水在群山间缓慢流淌，湖水清沏如碧，远处还可以见到雄伟的跨河大桥。青山碧水宛如一幅美丽的图画。
　　沿着山路绕了几个弯，五分钟的样子，我们在一片梅林前停了下来。两个摩的司机告诉我们这儿是全区梅花开得最好的地方，便回去做他们的生意去了。
　　这片梅林就生长在山坳上，依山开出的一片较平缓的土地种着近百棵梅树，由于地势不平，梅树左一棵右一棵零乱地长着，枝干也错落无序，灰压压一片，雪白的梅花开得正旺，满树都是。白的花瓣，红的花芯，黄的花蕊，煞是好看。成千上万朵梅花点缀在树枝上，装扮了整下山头。远处看去，如大地上覆盖了一层厚厚的白雪一般，难怪有"流溪香雪"一称了。
　　听说这儿的梅花也有好几种，清香各不同。我刻意闻了一下，只有一点淡淡的花香，正欲看看还有没有另外的品种，阿茂已经在不远处兴奋地说他看到了许多蜜蜂和蝴蝶，要我也去拍照。我于是马上走了过去。
　　梅林中有三两彩蝶飞舞，百十蜜蜂劳作，梅林给了它们食物，它们则使梅林长得更茂盛。而我们呢？和它们是各忙各的，互不干扰。
　　我们由一点钟拍到三点，我还想去山中的别处看看，于是离开了这片梅林。往回走了一段，竟然发现山间有片更大的梅林，比我们先前看得更为整齐和壮观，梅林生长和保护得很好。这马上又激起了阿茂的拍摄欲--我于是又随他爬上山坡。正欲拍摄，被迎面的一位老伯拦住，原来这片梅林是由他承包种植的，自然不容我们随便进入。不过他显然知道摄影人除了拍照，不会随便破坏花木，只要交得两元，他便答应我们想拍多久便拍多久。看来，老伯也有自己的生意经呢。我们爬到了山顶去俯瞰层层叠叠白梅和远处的青山绿水红叶，这和谐的色调只有大自然才能搭配得如此巧妙。阿茂看来对梅花情有独钟，拍到太阳下山才罢手，我后来才知道，他心里的梅花和一个与他曾相爱过的女孩有关。女孩已然离他而去，在他眼中，梅花就是女孩，是他的一个永远解不开的情结。
　　时候不早，我们本打算当日返回，于是便往车站走去。在公路边我们见到了两排卖土特产的小摊，这里也是关山月先生题词"流溪香雪"的梅园所在。意思不难懂，"流溪"当然指的是这儿的流溪河，而"香雪"则是梅花了。到了这儿我们这才知道，公园十块钱的门票其实是进入这片梅园的入场券，而摩托车司机把我们带去了那个免票的私人梅林，我们要进入梅园则是要另买门票的。公园看门的老伯是个好心人，见天气已晚，下班时间也将到，他于是免费把我们放了进去。我在题词处拍了张纪念照，看看园内的梅花，虽然成行成林，但许多花朵已经开了些时日，不再靓丽。地上有些细碎的泡沫片，因为从化几乎是没有下雪的可能，大概这也是为了制造雪景效果和气氛的一种办法吧。梅树上还有些游人攀折的痕迹，和我们去过的两处梅林相比，多了一点人为的痕迹，少了几分野性和灵气。

到从化泡温泉吧
最近，我和同事到从化泡了一趟温泉，在松弛一下自己的身心之外，更欣赏到从化那美丽的青山绿水。
我泡过的温泉有许多，例如阳江的温泉，清远的名将温泉，还有河源的温泉，但是从化的温泉却让我找到一种全新的感觉，原因有两个方面：首先是从化的温泉把中国的药疗也用上了，在那些大大小小的温泉中，加上了当归、红花、首乌之类的中药，会让泡温泉的客人的身体得到有益调理。当你泡在这些中药池中，那一丝丝的药香就会随着那弥漫的水气飘入你的鼻孔，让你有一种说不出的舒泰。其次是温泉中有几个鱼疗水池，也让我多了一番见识。原来，当游客坐在池边上，把双脚伸进池中的时候，那些小鱼就会成群结队地游到你的脚底下，轻轻地啃掉你脚底上的皮屑，它们就像亲吻着你的肌肤，那痒痒的感觉会使你心往神驰。
俗话说，好温泉泉须有美景来衬托。倘若没有美景，就算是最美妙的温泉也吸引不了客人的心。从化温泉的美景当然也有其独特的地方，因为温泉正靠着流溪河，河的对面却是一排起伏的青山，山上林木葱茏，翠竹掩映。也许是为了方便游人观赏吧，温泉山庄还特别修建了一座拱桥，只要走过这座桥，游客就可以上山游玩了。而温泉山庄的景物也是非常迷人，这里有豪华的五星级宾馆，有假山亭榭，在几十个大小温泉之间，还栽种着不少奇花异卉。如果你泡温泉腻了，还可以到泳池中畅游一番。如果你疲劳了，还可以找一张吊椅，美美地休息一会儿。这此吊椅，可坐可卧，你可以按自己的需要来调节。
温泉是人们休闲的好地方，在广东，每一处温泉都各具特色。记得在阳江泡温泉，我最感兴趣的是那冲浪池，那温暖的池水，被造浪的机器涌起一层层波浪，泡在那宽阔的池中，就如置身大海之中，那感觉真奇妙。而在从化温泉，最大的特色是那中药池，泡入池中，却是药香袅袅。大多数的温泉，都有喷涌的水柱，这些水柱有按摩身体的作用。每一处的温泉山庄，都是泉池众多，水温不一，客人可以按自己的喜好有所选择地浸泡。
温泉有保健养生的作用，泡一下温泉，疲劳没有了，压力没有了，身体也好了，精神也好了。有一处温泉，还在自己的名片上写上“张弛有道”四个字，这四个字其实真的大有学问呢。一个人如果懂得张弛有道，身体自然健康。在工作疲惫的时候，在压力重重的时候，泡一下温泉吧，温泉是大自然最美妙的恩赐！
碧水湾温泉平日88元/人 周末108元/人(需10人以上,提前一天预订)
仙沐园温泉平日95元/人 周末105元/人(散客)
平日75元/人 周末85元/人(20人以上团体)
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从化人杰地灵,物产丰富,自驾车来到从化温泉旅游风景区,肯定要给亲朋好友带些绿色无公害的手信,良口的紫心高山番薯,高营养的火龙果,清香的菜干,荔枝干,龙眼干.谭氏的各款蜂蜜,还有独特的蜂蛹酒等.
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自驾车游从化响水峡
响水峡位于广州从化吕田镇安山村，距广州，距从化新温泉30KM，沿105国道前行，从广州驾车2小时就到了
响水峡真是名副其实的散心的好地方。一来到这里，我就被眼前的景色吸引住了。这里保留了非常好生态环境，山、水、森林等自然生态资源完美地结合起来，茂密的原始森林和天然峡谷是响水峡的灵魂。自然的美景如果离开了人，它的美也不会完美。响水峡的山水景色不是孤立的，而是与乡村人们的原始生活紧紧联系在一起。静中有动，动中有静。给予风景以活力。据说：群山环抱的流溪河源头，两股清流汇聚，蜿蜒穿山而过，将壁立的峡谷折成几字型；湍流哗哗作响，四季不绝，响水峡由此得名。这里与都市隔断。喧嚣，人流，烦恼，压力，你都可以抛诸脑后，你周围只有深谷急滩、密林高山、旷野草坪、四季田园果林。
响水峡拥有天然的峡谷，流溪河流经这里，形成天然的险滩和激流。看到这些后，你会想起什么呢？没错，就是漂流。这里的漂流是原生态的漂流，所有漂流河道都是天然而成，没有经过人工的改造，可以说是“真正的漂流”。我和朋友看到此状，也迫不及待地欲尝试这“真正的漂流”，于是我和朋友边租了一艘艇子，探险去了。
漂流河段全程3.76公里，漂流时间为70－80分钟，河段两岸千峰竞秀、美景如画，奇石、蓝天、白云倒映、水浅处清澈见底、水深处如翡翠碧玉，悠然产生“荡舟清波上、人在画中游”的美妙遐想。我与朋友乘上无动力的小舟，穿峡谷、渡险滩、过怪石、越激流、转旋涡、冲浪尖……迂回于雄伟壮丽、惊心动魄之中，尽情体验驾驭的乐趣，感受与大自然挑战的快感。
如果你想寻找更刺激的东西，不妨尝试森林穿越、峡谷穿越和定向越野，让你感受一下在深山深谷中那份特种旅游的滋味。这些项目不但挑战你的勇气，而且还要考验你的反应和协调能力，最适合几个朋友一起玩了。对于我们这些生活在城市的上班一族来说，这是一次难忘的经历。而且最重要的是，这里提供了专业向导，你不用担心迷路。而穿越的终点，简直就是世外桃源，风景美极了。山、水、古村落、农田、草坪互相辉映。这里有几块大草坪，足足有几个足球场那么大，你可以放风筝，踢球，狂奔……，尽情地撒野。我和朋友都玩得不亦乐乎，似乎找回了童年时的乐趣。
我和朋友被美景陶醉了，结果是连时间都忘记了。天快黑了，我们赶快回营地进行下一个节目——烧烤！可能是白天玩得太累了，用餐过后，我们便想着睡觉了。幸好，营地里提供帐篷，于是我们便租了两个帐篷，两人一间，在木平台上搭起帐篷来了。睡在帐篷了，发现帐篷顶是开放的，可以望着满天的繁星。一闪一闪的星星，令我心情格外舒畅，整个人都松弛下来了，不一会就经入了梦乡。第二天一早，我们便收拾行李，怀着依依不舍的心情回去了。
响水峡的自然，给了我们这些平日工作繁忙，每天都在人群中，楼群中穿梭来往，很少接触大自然的人一次内心的洗礼。把我们城市人的烦恼，焦虑，压力等洗得一干二净。当你们有空的时候，不妨去响水峡亲近大自然，散散心，安静一下，放松一下。
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从化荔枝、龙眼花开得正盛，流溪大肉青梅更是进入了收获季节，摇曳在青葱枝头，等待人们观赏采摘。对有车一族来说，这个时节自驾往从化探访流溪河再合适不过了。
美食之旅:
　　山水白粥也馋人　
　　在流溪河森林公园的三桠塘幽谷里逛得累了，沿着2500米长的溯溪小道贯穿幽谷，在山顶的餐厅吃到的那道“森林大餐”至今让我齿颊留香。先来的是道蛋花白背菜汤。白背菜是山上特产的野菜，爽滑可口。山鹿片采用的是流溪河森林公园的鹿厂饲养的山鹿。最有特色的莫过于一道“森林上素”了，一个不显山不露水的煲里，褐色的草菇、白色的竹笋、暗红的蕨菜、黑色的野木耳光看着就够馋人，吃起来更有和城里吃到的不一样的清香。品着用青梅酿成的酸梅酒，吃着番薯扣肉、烤山羊、从化滑蕨、流溪大鱼头、果园走地鸡、酸梅鸭、山坑鱼、山坑螺、山水豆腐，每一道菜都如此清香特别。
　　特别推荐的是流溪河国家森林公园的山水白粥，广州老师傅用同样的米煮的粥，远不及流溪山水煮的白粥那样甘香可口、齿颊留香。
　　在位于从化市街口镇小海开发区105与106国道交汇处的清香农产特优超市，可买到从化市各种名优农副土特产品，如荔枝干、荔枝酒、龙眼干等绿色系列产品。
　　野趣之旅：
　　学腌咸青梅　　
　　从现在开始持续三个多月，依次为从化青梅(4~5月上旬)、三华李(5月~6月初)、荔枝(5月底~7月下旬)的收获季节。四月中下旬，荔枝花、龙眼花开了，开着车子，正好沿路走访在荔枝园放蜂采蜜的蜂农，选购质优物美的新鲜蜂王浆和荔枝蜜。
　　由于今年雨水少、开花早，流溪青梅结果率高，品色靓丽匀称，迎来丰盛年景。仅流溪河林场的数千亩青梅今年就可收成200多万斤。加上大岭山林场、吕田、良口、温泉等地连片大面积梅林，预计从化今年青梅产量为600多万斤。
　　青梅鲜有空口当水果吃，南粤民间流传用生盐腌制青梅“看门口”的习俗，这种咸中带酸腌梅可作“酸梅鹅”、“蒸排骨”等招牌菜色的配料，二是对咽喉肿痛、口腔发炎有疗效，饮用“酸梅汤”又可消滞醒胃、祛暑生津。特别是手脚轻度烫伤时，用冬蜜(即从化的鸭脚木花蜜)浸泡的咸梅轻搽患处，有显著消炎解毒功效。
　　自驾一族不妨在游览流溪河国家森林公园和良口镇等地的梅园时，亲自采摘几十斤梅子(一斤青梅才一元半)回家，试一试腌制咸梅的乐趣。其操作规程是，先用清水泡净梅子，晾干之后，在准备好的瓦缸底部洒上一层盐，铺上一层青梅，又洒一层盐，这样一层层的如法炮制，直到把瓦缸装满。然后把缸口封盖好，腌制两三个月就成为咸梅了。
　　如不过瘾，还可以开车到流溪河林场凉果食品厂、龙丰园果子食品厂等参观腌制咸梅的鼎盛场面。神岗大坳的从玉菜场、棋杆鹿田的绿源野菜场、城郊光辉的大丘园火龙鲜蜜果园、城郊西和的友生花卉场、街口小海桥畔的从化市清香名优土特产展销中心等，也很值得一去。
　　风光之旅：
　　自然古物同样精彩　
　　从化是广州的后花园，密林幽壑，孕育着淙淙溪流，深谷高坝，造就出高峡平湖，为广州提供洁净的饮用水源。风光旖旎的流溪河纵贯全境，旅游景点星罗棋布。
　　车驶在从化四通八达的交通路网上，周边经过的每一处风景都那么特别。上山下乡的水泥村道，连接众多古村古祠、果园菜场、山庄农舍，以及18处800~1210米的登山营地，丰富多彩的村野山岳情趣扑面而来。
　　从化市九大旅游区当数太平北回归线标志塔公园、神岗狮岭三百洞定向越野度假区、街口风云岭森林公园、从化温泉和天湖百丈瀑公园、大岭山石门国家森林公园、流溪温泉碧水湾度假村、黄龙湖森林公园、流溪河国家森林公园、广蓄双湖高科技旅游观光区，相连道路路况良好。
　　荣获联合国文化遗产保护金奖的从化太平广裕祠以及历史悠久的钱岗古村落、邓氏宗祠、钟楼古村等上百处知名的文物古迹，同样是从化自驾游不可错过的精彩看点。许多到从化的自驾一族都是冲着这些古建筑来的。
　　近代和当代的许多文化旅游观光景点也很值得游览，如北回归线标志塔、从化温泉陈济棠别墅、松园和翠溪楼舍、石榴花山和牛背脊抗日战争阵亡将士纪念碑、流溪河林场知青文化陈列室等。
路线指南：
自驾车车友到从化旅游，交通方便快捷，可就近由东风路、环市路接小北路转入童心路、广从公路。如要到街口以北、以西景点的，可直接到从化棋杆上落口落地。位于东圃、岑村及黄埔的车友可就近上环城高速公路接京珠高速公路

农家庄园位于从化良口，地外“从化80公里绿色旅游走廊”的中心，周围峰高谷深，云雾缭绕，绿树葱茏，碧水环绕，别具一格，被誉为广州的“市”外桃源。庄园是一所集洒店、美食中心。露天温泉于一体的休闲度假山庄。
奇特的自然环境独有的温泉水质，贵宾亲情式的服务是本山庄奉献给您的杰作。
休闲度假、游山寻水、觅幽揽胜、修身养性本山庄当是首选。