在海南吃东西，要么去有空调、包厢、高档一点的餐厅，要么去摆在路边傍晚才悄悄开张的大排挡排档，小饭馆的菜不会正宗令人满意。旅游团的团队餐肯定差劲，往往吃得各地慕名而来的游客直喊上当受骗，一辈子都瞧不起海南菜。其实海南菜比人们想象的要好吃的多，甚至还闻名香港和东南亚！
文昌鸡
因产于文昌而得名。把鸡放养8～9个月后再以避光处笼养，喂之榕树种子、椰肉、花生饼、藩茨和热米饭等。在充足的阳光和适合的温度下生长的文昌鸡，形成了体积小、尾部肥大，胸部结实的独特体态。海南人吃文昌鸡保留了海南菜原汁原味传统，多为白切作法，虽然比较简单，却能体现文昌鸡皮薄、肉嫩、骨软、鲜美、肥而不腻的特点。好鸡当然要配好料，酱料的调制主要由生姜、蒜泥、酱油、精盐以及橘子汁等材料组成，而且橘子汁一定要是新鲜的小金橘。海南人对鸡似乎有一种特别的感情，民间有“没有文昌鸡不成席”之说。一盘白切文昌鸡，配上本地风味的佐料作料，炒上一盘绿油油的虾酱地瓜叶，外加一碟开胃增味的酸甜黄瓜，一碗香喷喷的鸡油鸡汤煮成的米饭（俗称“海南鸡饭”，也是赫赫有名），一盆地道的海螺冬瓜汤，这就是海南人最熟悉、最热爱的一餐了。文昌鸡是海南四大名菜之一，海南各地均有鸡饭店。
嘉积鸭
又叫“番鸭”，原产美洲墨西哥、巴西地区，150年前由华侨引进海南岛，因琼海嘉积镇一带饲养较多而得名。嘉积鸭自小放养到1.5公斤左右时，即离地笼养。笼子窄小，只容鸭卧，不让其站立和转身，每天以精饲料填喂，养到3—～4公斤重才适合上市。嘉积鸭以脯大、皮薄、肉厚、骨软、脂肪香美和营养价值高著称。传统食法是白切，用清水煮熟以后，以酸醋、姜泥、芝麻油蘸食，味道鲜美，别具风味，民间视之为养胃、补血、生津之药食。嘉积鸭名列四大名菜之中，琼海鸭饭店最多。
东山羊

因产于万宁东山岭得名。东山羊自小以鹧鸪叶、灵芝草、椰肉、菠萝和甘泉为食，肉质香脆鲜嫩，无膻味，自古就是“贡品”。做法是用羊肉跟黑木尔木耳一起烧来吃，飘出淡淡的羊肉和木耳的清香，一点也没北方羊的膻味。东山羊是海南四大名菜之一，是海南各餐厅必备的菜肴。
和乐蟹
因产自万宁市和乐镇而得名。和乐镇紧邻小海，所产的蟹甲壳坚硬、肉肥鲜嫩、膏脂丰满。夏天是蟹汛期，最大的可达两三斤。做法多采用传统作法——清蒸，以六两左右的雌蟹为佳。与内地略有不同的是和乐蟹先用清水煮熟，然后清洁蟹身，最后用明火稍烤干身，做出来的蟹相对内地螃蟹，香味较浓，膏脂有肉感，加上以蒜、姜、糖、盐、鲜橘汁调匀而成的独到的蘸料，确实可与清蒸大闸蟹相媲美。和乐蟹营养丰富，还有补髓滋阴、活血愈核之功效，名列海南四大名菜之中，海南各地的海鲜餐馆通常都可以吃到和乐蟹。
羊山壅羊
又叫石山羊，因产于琼山西部的羊山（石山）地区而得名。羊山地区是海南著名的死火山地带，土地肥沃，灌木丛生，当地农民几乎家家都有养壅羊的习惯。与海南其他地区的放养不同，壅羊饲养都采取圈养，使羊不被日晒、雨淋。饲料是经过挑选的生长在火山岩地带的野生灌木和野草。羊山壅羊皮细、肉嫩、骨软，吃时不膻不腻，一般食法分汤涮、红炖和扣羊。其中尤以火锅汤涮羊肉最具特色：将骨头、皮、肉三分离，骨头垛成块状用于熬汤作底料，皮和肉切成薄片，待底汤煮沸时，把肉片放入汤里涮数分钟后即可进食。若配以酸菜、竹笋等蔬菜，使羊汤又酸又甜，令人胃口大开。石山汤涮羊肉的佐料作料也十分讲究，以什锦酱作主打，还配有姜泥、蒜泥、香油、醋、味精，以及捣碎的炒芝麻或花生米等，味香扑鼻，甜中带酸，酸里有辣，叫人垂涎不已。当地人在吃羊肉火锅前喜欢先吃些椰丝糯米粑以填肚子，糯米粑粑糍而不腻，清甜可口，风味独具。海口石山镇的火山口附近和海口市区均有专门的石山羊餐馆。
温泉鹅
又叫万泉鹅，是指万泉河沿岸农户饲养的本地杂交鹅。万泉鹅育架阶段在野外散养，以食百草为生；育肥阶段入笼填养，以糠、鹅仔草、野草、碎米、花生饼、番薯和萝卜苗等填食。万泉鹅具有营养丰富，肥而不腻，清淡原味、淳香醇香可口的特点，尤其是鹅血含丰富的蛋白质及多种对人体有益的微量元素，多食可提高人体免疫功能。温泉鹅有传统的白切、红烧做法，也有创新的椒盐、酒醉等做法，辅之辣椒、蒜蓉、姜蓉、盐、味精和酸橘子汁制作的酱料。一盘温泉鹅，一盘家味酸菜，一盆清淡的木瓜花生汤，一碗用鹅汤制作的鹅饭（俗称“海南鹅饭”，也是赫赫有名），老食客称之为“四宝”。最有名的温泉鹅老店是琼海温泉镇大榕树下的海星鹅肉店，正宗地道。
临高乳猪
临高乳猪临高县一种特有的猪种，体型较小，腰身笔直，皮薄肉瘦，在火焰烧烤过后，皮色泽油红，皮酥肉香骨脆。临高乳猪皆以蕃薯藤、花生饼、米糠、野菜、小鱼以及米饭为饲料，平时放养野外吃青草。一般当地人吃乳猪，都是早餐的时候吃，烤、焖、炒、蒸皆可口，但以烧烤为美味最佳。师傅将乳猪宰杀好后，将其剖开、碎骨，配上好佐

海南特产排行榜 - 海南岛地处北回归线以南，为热带季风海洋气候，终年高温多雨，长夏无冬，年平均气温在22～27℃，热带资源极为丰富，被称为我国热带资源的宝库。海南岛生物资源非常丰富。从沿海至高山，相继分布红树林-热带常绿季雨林和热带雨林-山地雨林-山地矮林，植物种类成分复杂多样。矿产有50多种，有开采价值的达35种。主有矿产有铁、水晶石、钛、独居石等。莺歌海盛产海盐，是中国南方最大盐场。海南岛周围海域，特别是莺歌海盆地有丰富的天然气和石油资源。海南岛四面环海，海产丰富，在环岛的海域里，鱼、虾、贝藻类多达800余种,那任何做个选择，这里海南口碑旅游网小编给您做个推荐。
海南是我国热带亚热带农林特产基地，椰子广布全省， 文昌有椰乡之称。椰子全身是宝，椰肉可制椰蓉，是糕点馅料。椰 汁是清凉解暑的好饮料，椰树干是坚硬的用材，椰壳可嵌雕成各种 椰雕工艺品，是古时“天南贡品”。海南椰子制成的特色食品有天然 椰子汁、椰子糖、椰蓉月饼等。海南热带水果多达50多种，特产菠 萝蜜，果肉香甜，果木可制作家具，树叶可入药，有消肿解毒功效。 热带海洋特产西沙海龟肉味鲜美，龟壳在中药中称龟板，是对心、 肺、胃、肾都有益的滋补药材。万宁大洲岛特产燕窝是金丝燕属的 几种海燕的唾液夹杂海草凝成的，有补肺养阴功能。海南热带海洋 里还盛产绚丽多姿的珊瑚海石花。
总体来说，海南特产异常丰富，主要海南特产详细归类及最值得购买的海南特产排行榜如下：
椰子食品类海南特产 - 主要是各种椰子粉、椰子糖果、椰花、椰角、椰糯糕、椰香酥饼、椰片糖、椰计粉和椰子酱等，知名品牌有海南春光、海南南国、海南椰子郎等。
咖啡类海南特产 - 主要有生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡知名品牌有海南南国咖啡、海南力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。
海南工艺品特产 - 海南的特色工艺品有海南椰雕、海南黎锦等民族工艺品、贝壳画、贝壳饰品、海螺、海南珍珠、贝壳标本、贝壳配件、鲍贝工艺品等等。
胡椒类海南特产 - 主要有黑胡椒和白胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装（以斤论价），袋包装精装包装（以包论价）等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。
海产干品类海南特产 - 各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁干货、海蛇干、沙虫干以及琼脂等。
特色茶叶类海南特产 - 主要有南海红碎茶，海南布莱特香兰（红、绿）茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪茶等。
特色酒类海南特产 - 海南山兰玉液酒、海南椰岛鹿龟酒、海南黎家百草酒、海南金海马酒、海南坡马酒、海南槟榔酒和海南地瓜酒等地方特色美酒。
辣椒类海南特产 - 海南黄灯笼辣椒，自然清香、健胃消食、爽口不上火，其辣度和营养价值非常高，享有“辣椒王”的美称。知名的海南辣椒酱品牌有：至盛行、得中等。
热带作物类海南特产 - 主要有橡胶、油棕、甘蔗、椰子、咖啡、胡椒、槟榔等热带作物。
热带水果类海南特产 - 主要热带水果有椰子、菠萝蜜、菠萝、荔枝、芒果、香蕉、红毛丹、鸡蛋果、人心果、水蒲桃等，更有从国外引进的上千种珍奇的热带植物，如火龙果、榴莲、铁力木、金鸡纳、香茅草等等丰富多彩。
海南岛服 - 又名海南衫，海南旅游文化衫，是海南特色旅游服装服饰，可说是极具创意的海南特产。海南岛服以鲜红、明黄、宝蓝、翠绿、橘红各为主色，绚丽又极有风情。
珍贵木材类海南特产 - 主要稀有珍贵木材有花梨木(降香黄檀)及花梨木工艺品、坡垒、青梅、子京、母生、艮珠、苦梓、油楠、鸡占、胭脂和荔枝等。
牛肉干类海南特产 - 牛肉干不同的加工方法，制出不同风味的牛肉干，每种都可购买一些。目前海南本地的牛肉干以海口和东方县两地产品的为佳。文昌的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。
热带果脯类和鲜果类海南特产 - 主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以餮亲友。
珍贵药材特产 - 药用植物千种以上，珍贵药材有海南粗榧(红壳松)和嘉兰(秋水仙素)、海南轮环藤等等。
海南珍稀动植物 - 海南岛上鸟类有344种，兽类77种，爬行类104种，两栖类37种。主要的动物有鹿、猿、猕猴、麝猫、棕狸、云豹、獾、水獭、野猪、毒蛇、大蟒蛇、山蚂蝗、蝙蝠等。其中稀有的坡鹿、黑冠长臂猿等被列为一类保护动物。
海南矿产特产 - 海南矿产有50多种，有开采价值的达35种。主有矿产有铁、水晶石、钛、独居石等。莺歌海盛产海盐，是中国南方最大盐场。
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- 海南热带、亚热带水果种类繁多，品质优良。有些热带水果为海南独有，有些亚热带水果也比国内其它地区上市早一至两月，而西瓜则是四季常甜。 海南岛栽培和野生的果树有29个科、53个属、400余个品种，为世界上其它果区所罕见。

其中属本岛原产的果树品种有龙眼、荔枝、芭蕉、桃金娘、锥栗、橄榄、杨梅、酸豆、油甘子、野无花果。从南洋群岛和外地引进的品种有榴莲、人心果、腰果、油梨、番石榴、甜蒲桃、菠萝蜜、芒果、山竹、柑桔、红毛丹等。 这些热带水果及亚热带水果每年都有一定数量远销海内外，尤以荔枝、芒果、菠萝和反季节西瓜著名。由于实行开放的优惠政策，灵活的市场经济，在海南除了能吃到本地产的各种水果外，常年还能品尝到世界各地和全国各省的应时瓜果。现将海南的特产热带水果及亚热带水果详细排列如下，可一一尝之：

特产热带水果之一 - 椰子：典型的热带作物，也是热带地区风景植物之一。海南椰子遍布全岛，栽培已有2000年以上历史，以东南沿海一带为多，其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。
特产热带水果之二 - 芒果：肉质细腻，气味香甜，含有丰富的维生素，有“热带果王”之称。
特产热带水果之三 - 菠萝：又称凤梨，凤梨科果子蔓属，单子叶多年生草本植物，热带、亚热带水果。
特产热带水果之四 - 菠萝蜜：又称木菠萝、树菠萝，海南特产的一种热带桑科常绿乔木。果实6~7月成熟，果实巨大，最重达40公斤，被称为水果之王、热带水果皇后，果实硕大，重者有20至25千克。
特产热带水果之五 - 荔枝：在海南岛栽培历史悠久，主要分布在琼山市的永兴、石山等多个乡镇。
特产热带水果之六 - 香蕉：是海南的主要水果之一，海南岛亦为原产地之一，种植一年即结果上市，南部地区更快，栽苗6-8个月就结果。又名芭蕉，主要分于陵水、三亚、乐东、文昌、琼海、万宁、澄迈、临高等。
特产热带水果之七 - 龙眼：又叫桂园，、荔枝奴，是海南岛著名的珍果之一。它皮薄肉脆味甜，果形圆，大的如拇指，小的如食指。加工晒干除皮后被称为圆肉，可入中药。
特产热带水果之八 - 杨桃：又叫五敛子，热带果树，原产印度、越南。杨桃分为甜、酸两大类。
特产热带水果之九 - 木瓜：是世界三大草本果树之一，被誉称国“万寿果”，是海南人喜吃的果菜兼用的珍贵植物。
特产热带水果之十 - 枇杷：又叫台湾枇杷，蔷薇科亚热带常绿乔木，原产台湾和海南。果实味甘美，可治愈热病。
特产热带水果之十一 - 柠檬：芸香科热带、亚热带常绿灌木或乔木。果实芳香宜人，果肉汁多味酸，富含维生素，也可入药。常与红茶配做柠檬茶或制作柠檬果汁，清香爽心，清热润肺，还可提取芳香油。
特产热带水果之十二 - 橄榄：又叫白榄，热带、亚热带常绿乔木。果肉甘甜，果汁少，可助消化、消毒、止泻，去脂减肥，生津止渴，防止咽喉炎，常制成干果。
特产热带水果之十三 - 酸豆：又叫酸梅豆，豆科热带常绿乔木。适于沙地生长，花黄或橙色，总状花序，荚果长椭圆形。 三亚市市树。
特产热带水果之十四 - 猴面包：木棉科热带果树。未成熟的果实切片用火烤后，吃起来如同面包。塞内加尔国树。
特产热带水果之十五 - 蛋黄果：又名狮头果，原产南美北部，属山榄科半落叶小乔木热带果树。果实球形，未熟时果绿色，成熟果黄绿色至橙黄色，光滑，皮薄，果肉橙黄色，富含淀粉，质地似蛋黄且有香气。果实除生食外，可制果酱、冰奶油、饮料或果酒。
特产热带水果之十六 - 鸡蛋果：西番莲科热带果树，原产巴西。果实芳香，食用果瓤，酸甜可口，加入重碳酸钙和糖，可制成饮料。
特产热带水果之十七 - 西番莲：又叫百果香，西番莲科热带果树，原产澳洲和巴西，果汁中有165种化合物，构成特殊香味，含有十几种水果风味，有养颜美容、去除疲劳、防衰老、抗高血压的疗效。 巴拉圭国花。
特产热带水果之十八 - 腰果：又叫树花生，热带常绿乔木，原产巴西东北部，海南引种腰果有40年历史。
特产热带水果之十九 - 神秘果：山榄科小灌木，热带果树，原产非洲。果肉含有一种叫神秘果素的糖蛋白成分，可破坏人的味觉，产生增甜作用。吃一棵果子，就会把你口中的任何酸甜苦辣味道都变成甘甜的滋味。
特产热带水果之二十 - 番荔枝：又名佛头果，番荔枝科热带果树，原产热带美洲。果实清甜，有特殊气味，根、叶可做药。
特产热带水果之二十一 - 人心果：此果外形很象人的心脏，故因形得名。人心果原产美洲和西印度群岛，后引入海南种植。人心果在夏季成熟上市，每个重50至100克。
特产热带水果之二十二 - 番石榴：枝繁叶茂，树态优美，花色鲜丽。品种繁多，有青壳、铜壳、甜绿子、青皮、胭脂红、玉石子、玛瑙子、天红蛋、粉红、黄皮、软籽等。
特产热带水果之二十三 - 榴莲：木棉科热带落叶乔木，原产东

椰子汁--预防心脏病, 关节炎和癌症, 强健肌肤, 滋润止咳
椰汁含有人体不可缺少、能激发体能的多种氨基酸，如赖氨酸、旦氨酸……等；含有的维生素B族和C是天然补剂，尤其是维生素C，含有抗氧化成份，在与日光接触中发挥中和游离基的作用，促进新陈代谢，避免黑斑和雀斑的产生，改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象，使肌肤美白；可促进胶原蛋白及弹力纤维再生，更新老旧的细胞角质，增添肌肤光滑。牛奶对人体的健康作用已得到人们的普遍认可，但很多人并不知道，天然椰子汁就像牛奶一样，对人体也具有很强的保健功效。第4次全国人口普查，海南人的寿命之所以长居全国前列，据分析就是与当地人常饮椰子汁有关系。
椰子汁是将椰子肉榨汁而成的天然饮品，含有大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然饮品。其所含的维生素E能保持女性青春活力，丰富的锌可促进少女发育，镁可改善老年人的循环系统，核黄卵素磷脂更是增强性功能的高级燃料。
北京医科大学的研究人员研究表明，常饮椰子汁不仅不会增加体重，还可降低人体血脂水平，预防高血脂症，从而起到对心血管的保健作用。研究人员还发现，先饮椰子汁再饮酒，即使饮量多也不易醉。此外，椰子汁中还含有一种能杀去人体内寄生虫的物质，可令人肌肤红润。
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椰子鸡汤

材料：新鲜椰子肉半个，鸡一只（选肥一点的）
制作：椰子肉切成小块，鸡斩件，不要斩得太小
先将鸡熬一个钟头，再放入椰子肉，再熬一个半钟，加入少许盐调味既可
如果想椰子味浓点可多放些椰子，这个汤很清甜，很好喝！！
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椰子糯米蒸鸡饭

【原料】椰子肉糯米鸡肉各适量
【制作】将椰子肉切成小块，加糯米、鸡肉适量，置有盖的瓦盅内，隔水蒸至熟。
【用法】当饭吃，每日1次。
【功效】补脾益心摄精。适用于早泄、阳痿、四肢乏力、食欲不振。

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椰子鸡肉汤

用料：香菇1两、鸡肉半斤、 瘦肉3两 、椰子肉1个、火腿少许 燕窝少许
制法：（1）把燕窝浸水去细毛，冬菇发水。
（2）把燕窝、椰子肉、香菇、鸡肉、瘦肉、火腿和浸冬菇水 放入煲内，加入适量的清水，煲至3小时便可以进食，食时加 少许酒，味道更香甜。
功效：清暑解热。

早就听说海南三亚迷人的热带风光，对我这个在北方长大的人来说尤其诱惑，今年终于有机会成行，于是5月份打点行装，奔向了这个中国最南的城市。 　　
　　本人不是标准的行者，出去旅游的机会也不多，于是，无意在海南口碑旅游网上看了很多三亚旅游的有关资料，再本着休息放松的原则，研究了两天，在海南自助网又定好了机票和房间，出发！
　　三亚市各旅游景点的地理位置：三亚包括三亚湾和大东海和亚龙湾，三亚湾在三亚市，大东海离市里很近，亚龙湾离市里20公里，吃住等的消费比较贵但是自然风光和海滩非常美。好吃的什么春园海鲜广场和万富隆都在市里，于是我安排这样的行程，我们选择了三亚5日自由行，
　　　　
　　　　第一天：中午到达三亚大东海入住林达海景酒店豪华海景大床房，晚上就可以到传说中的春园去解解馋啦：）饭后，可以游览三亚市和大东海的夜景，然回酒店休息
　　　　
　　　　第二天：一大早，吃完早餐，天公作美的话，我们就杀到蜈之州岛快乐的玩一天，如果方便的话把婚纱带上去拍婚纱照（DIY）晚上继续回大东海吃饭，然后买好水果和酒，饮料带到亚龙湾继续享用。
　　吃：
　　　　
　　　　A“春园海鲜广场”才是真正便宜、实惠的（一定要到到春园海鲜广场，真正的春园在“三亚河西路”的北头，“东风桥”口的都是假冒伪劣的。）
　　　　
　　　　1. 可以打车去春园广场，但是千万提防真假春园，千万千万当心别被司机骗到假春园去，只要看看有没有对面有没有明润和168就可以了，如果坐公交车，也可以坐车到第二市场这里，再右手转弯走个200米就到
　　　　
　　　　2. 从解放路乘坐2、4路公交车，在正南路口下车，然后向东步行一百米即到。
　　　　
　　　　3. 从城区打车到达，车费5元。上车后，就告诉司机，我们去河西路，吉祥路，10元搞定，还告诉他怎么走，从榆亚路一直走过三亚大桥，一下桥小转延河西路一直走，到吉祥路，司机傻眼了下车后，倒走一点就会看见4块很大的牌子（春园海鲜广场），如果大家不知道是不是真春园，记住，有一块牌子下面是什么下岗工人再就业什么的，就对了，现在对面的明润和168搬掉了，搬到离原来位置20米左右的位置，不过原来的地方还有2个横幅，指示方位。
　　　　
　　　　4. 如果从亚龙湾乘车，可乘102公交车在新风桥下车，步行五百米即到；从亚龙湾乘坐出租车则需四十元左右
　　　　
　　　　5 虽然排挡上提供的冰冻椰子很诱人，只要3元一个，但是最好不要吃――椰子和海鲜不宜同食。
　　　　
　　　　6. 选桌子的时候选择中间的，靠里面的离炉子太近太热，靠马路的则容易被乞丐和歌手骚扰。
　　　　
　　　　7. 春园要在晚上4点以后营业，明润好象是早上9点以后就开始了。
　　　　
　　　　摊位推荐：
　　　　
　　　　1. 春园的6排摊位推荐比较好的地方。
　　　　
　　　　2. 春园海鲜广场6排夫妻俩是挑海鲜的能手，小麦是渔民出身，选海鲜他是最拿手的，还有被他调教出来的老婆也不赖、。人很好，切记！！叫他们带你去买海鲜，他们会帮你讨价，选好的海鲜！！！
　　　　
　　　推荐海鲜：
　　　　
　　　　苏眉鱼：清蒸，八个大沙包螺：粉丝蒜蓉清蒸，一斤海虾：白灼，圣指螺、芒果螺各一斤：辣炒，蟹四只：清蒸，一斤海南特产的五指山野菜清炒。推荐基尾虾,鸡腿螺,生蚝,青衣.
　　　　
　　　 ●吃海鲜注意事项
　　　　　　*吃海鲜时，适量喝点白酒和米醋，但吃海鲜不宜喝啤酒。
　　　　　　*吃海鲜后，一小时内不要食用冷饮、西瓜等食品，且不要马上去游泳；
　　　　　　*海鲜富含高蛋白，容易对蛋白质过敏的人请不要贪食哦。
　　　 吃海鲜的注意事项
　　　　　　吃海鲜最重要的就是“会选”，海螺讲究新鲜，肉嫩，螃蟹讲究有糕，肉多，虾要新鲜，也要有糕，鱼要肥，肉要多。


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春园海鲜广场

三亚有名的海鲜广场。找个摊头坐定，热情的老板就会带你到后面码头挑选海鲜。品种自然丰富，而且都活蹦乱跳的，价格也很公道。做法比较单一，大多是打边炉——把海鲜直接扔到锅里煮熟了蘸料吃，也可以付些加工费请老板帮忙炒着吃。
地址：河西路创业大厦前一百米(近新风桥)
东山羊肉馆
开了20年的老馆子，著名的东山羊火锅，中间曾歇业三年，因受海鲜热冲击，但现在还是大受欢迎，已经迁到此处。上二楼，可以一边吃海南涮羊肉，一边欣赏鹿回头，美哉！
地址：三亚市解放路口
明润海鲜排档(三亚湾店)
没什么环境可言，比起味道，差了许多。服务生很热情，陪着挑海鲜，还会帮忙讨价还价，价格还是挺公道的，不会宰外地游客。做法就清蒸、爆炒等几种，但胜在材料非常新鲜，味道自然不差。鲜榨的果汁也都货真价实，好大一罐，喝都喝不掉。
地址：三亚湾路红太阳酒店侧(近光明街)
抱罗粉(西河西路店)
当地人特色的面食，口味挺好。有干拌和汤捞的两种，价格4-6元不等。
地址：西河西路第一市场侧
香料园
主营东南亚口味，包括日餐、越餐、泰餐等等，推荐东阴功汤和咖喱椰浆面，还有鳗鱼饭也不错，餐具也很别致，同时伴着南美风格的乐队进餐，非常惬意。
地址：亚龙湾喜来登度假酒店2层
三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场
也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，因此到了三亚一定要吃海鲜。
鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，据说，当地的鱼、虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃。鱼类很难尽尝，清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜，一定要尝尝，各种虾如基围虾、对虾、龙虾，各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景，吃海鲜，即捞即煮即吃，别有一番风味，真正体会到"鲜"。

文章收录在：海南口碑旅游网《口碑志》

姜爆芒果螺、辣椒末爆炒濑尿虾、蒸带子、清蒸苏眉、花蟹滚粥、水煮白螺、小葱炒墨鱼仔、老虎鱼滚豆腐汤、鸡油饭、椰子饭、芋头饭、鲜榨椰肉椰汁、木瓜汁。鱼里面苏眉最好吃，石斑青衣都不错，鲍鱼也很棒。
三亚美食攻略推荐地址１:春园
具体地址：
城市乐园北500米，从大东海到春园坐202路，夏威夷酒店的门口有，全程1元，途经第一市场，万福隆超市，天成货仓，DC商业城，鸳鸯楼，春园等。
202到果喜大酒店，向南第一个十字路口，向东400米左右。
202到第二市场下一站，时运大酒店往回走20米看到吉祥街往左拐50米即到。过创业大厦之后就一直往前走，一路上会看到无数个春园，然后会有一段路是很安静，没有饭店，有网友说过是200米，全称叫春园海鲜广场。
对面有明润和168海鲜的就是真的
春园以及明润、168都是网上推荐比较好的地方
推荐--红口蟹、大海虾、芒果螺/白螺、椰子汁、芒果汁15元/扎、小葱炒墨鱼仔、印度抛饼（鸡蛋的很香，都是10元/张）、买只蟹烧粥！
参考价格：
小象鼻蚌，18-20/斤、青衣、苏眉15元/条；石斑35-50元/斤，苏眉鱼30-45元/斤；海胆4元；一捆野菜3元，凉粉4元、鸡蛋飞饼10元、半扎橙汁7元、野生虾18-25元/斤，叮当螺5元/斤，芒果螺24元/斤、大海螺10多块，濑尿虾9-18元/斤、虾16/斤，三点蟹20/斤，花蟹11/斤，螃蟹28/斤，扇贝、贝类5元左右，墨斗鱼7元，蔬菜3元左右。
所有的排档炒菜加工费都是4元／斤 ,现榨果汁吃不了可以装瓶子带回来。
建议在第一市场买好海鲜带去，价格会便宜不少。
1. 交通：位于三亚西河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米处即到。公交车207直达，从市内乘出租车5元抵达。

注意：
2.
1）椰子和海鲜不宜同食。
2）选桌子的时候选择中间的，靠里面的离炉子太近太热，马路边的太吵。
3）春园晚上5点以后营业，明润好象是早上9点以后开始，最好的时间还是在晚上5点以后，去早了天气太热，去迟了，有些品种的海鲜没了。

注意点：
到三亚当然要尽情的享受海鲜了，而用吃海鲜做文章宰客的是也令人防不胜防。三亚是个纯旅游城市，所有的人都要靠旅游业挣钱，当然也有许多人昧着良心想要挣游客们手中的银子，从本地的导游、出租车司机，甚至到酒店的保安，看起来很多人都在不停的动着他们本不该动的脑筋。注意：春园海鲜大排档（一排二层楼）是假的，不要以为那个就是春园了，那个只是宰客的春园。真的看图所示，刚到三亚的那天找春园也是费尽周折，先是差点被酒店保安帮我们叫的出租车司机宰，而后又被酒店自己的司机拉着在三亚市转，连去了3个据他说是春园的地方，转了1个多小时。在真春园您绝不会被宰，因为都是明码标价，买海鲜时基本都是电子秤，加工海鲜都是论斤算账，蒸炒每加工一斤5元，火锅煮每斤2元，锅底费10元，家家都一样，您也不要怕不会买东西，摊位老板都会陪着他的客户一起购买。

建议：
1、不要在吃海鲜时要很多其它的东西，结果海鲜没有吃多少，肚子还被些乱七八糟的东西塞满了，容易闹肚子；
2、多尝试吃些在自己家乡不太容易吃到的东西，或在家乡很贵的东西，增长见识嘛；
3、找那些蒸炒能力强的摊位可以获得更多的选择机会，因为火锅是不需要手艺的；
4、根据本人十天的考察，可以到春园的五排二号，因为是广东人，做的菜还是比较好吃，人也比较实在，本地人的摊位基本上煮着吃的人较多；
5、本人认为比苏眉、石斑好吃的鱼是青衣，又好吃又经济的鱼是金古曼。另外要注意黄包车，有些黄包车采用较低价格吸引你，而后将你拉到宰客的海鲜大排档，让你花几百元吃一顿海鲜，而后他得到一百多元的佣金，千万不要让黄包车拉你去吃饭，非常危险。
推荐地址２ 明润 ： 据说比春园还合算

春园对面
推荐小象鼻蚌（20元/斤）蒜泥蒸、鸡腿螺（7元/斤）爆炒、花蟹（15元/斤）熬粥、老虎鱼（20元/斤）和豆腐一起煲汤、龙虾(110元/斤）椒盐或蒜泥蒸、五指山野菜（3元/把）蒜泥炒、据说苏眉青衣石斑等较名贵的鱼都是假的，反正也不认识，随便买一两条来清蒸，味道也不错，都是25-30元/斤，半斤左右一条。
明记大排挡 跃进路48号。
（编辑注：明记已搬迁至三亚湾滨海路，地址不详，大概在明润一带）

推荐：
螃蟹粥。门面不怎样，也不是门庭若市，味道、价线是本人在三亚的各餐之中性价比最高的，一样的菜式比春园那边便宜了二三十元加工费。
明记这里以海鲜粥和炒海鲜较为出名，可在店内自由选择各类螺和蟹类，炒海鲜最要推荐的是濑尿虾，让老板用辣椒末爆炒，味道真是绝佳。
还有姜爆芒果螺味道也非常的美味，鲜嫩的螺肉吃在嘴里口齿留甜，如果加点辣椒炒又是一种味道。
另外这里的海鲜粥

这是驴子们常问的问题。不过，看到标题跑进来的驴子恐怕要失望了。在这里，我们不是要告诉你在哪里有便宜的海鲜吃，而是要纠正驴子们的一个错误观念。海鲜从来都不便宜。
　　
　　 海鲜为什么不便宜，这里头有两个原因：第一、听过一句话没？能上山，莫下海。一句话道出了渔民的艰辛。虽然现在的海上作业已经很现代化了，什么铁船、GPS、声纳。但是，海鲜的获取成本从来就不低。再说了，油价它也猛涨啊。那么多废话，只是为了告诉你一个道理，原料不便宜，那么做出来的菜也不便宜。
　　
　　 第二、烹调海鲜对厨艺是个考验。那是个技术活，海鲜的烹调一般都以粤菜的烹调技法。讲求原汁原味。同样的原料在不同水准的厨师主理下可是有不同的结果。所以，这个技术活又增加了海鲜的成本。有句话说“治大国若烹小鲜”，你倒过来念试试。烹小鲜若治大国，嘿嘿~
　　
　　 另外海南口碑旅游网在这里要敬告各位网友，来过三亚吃过海鲜的朋友就不建议你们把价格发到游记里了，什么什么石斑鱼多少钱一斤，什么什么螺多少钱一斤的。因为你那样做，可能会导致其他看了你游记的严重人心理不平衡。为什么不平衡，因为有可能他发现到了他去买的时候，贵了好多，这是因为，海鲜的价格是时价。封海、台风等等，都有可能对海鲜价格的浮动照成影响。
　　
　　 既然海鲜不便宜，那怎么办？你说我来看你的贴子就是要让你给建议的，你只知道告诉我们腰包不鼓别吃海鲜，那么你就是标题党，你这个标题有炒作嫌疑，你在浪费网友宝贵的功课时间。我说你别急啊，心急吃不了便宜海鲜。
　　
　　 要想吃便宜海鲜，首先要先把海鲜的概念弄清楚。呵呵~抱歉啊，我治学严谨，对概念清晰的问题比较在乎。首先，这海里产的东西，捞起来新鲜活蹦乱条的都叫海鲜对不？其实只要加上“活蹦乱跳”这个定语，这种海鲜在粤语里就叫做“生猛海鲜”了知道不？那个活的和死了但还是新鲜的差别太大了--价格差别。以本人的味觉系统评定，味觉的差别我判断不出来。
　　
　　 说到这里，你也许认为我要建议你去吃海里捞的、死了的、但还是新鲜的海鲜。No，我只是要告诉你，比如说，海鱼有很多种，你可以选择一些不是太名贵但味道不逊的品种。其实三亚本地人也很喜欢吃海鱼，他们经常吃、天天吃，你会以为三亚的居民可以富裕到一餐要花费上百元的标准吗？人家也不是天天吃海鲜，呵呵~
　　
　　 另外，现在很多网友一来三亚必去春园。有些是只有两个人来三亚的。你为什么就认为只有春园才能吃到便宜的海鲜呢？该死的网友功略啊，害人不浅。对了，在这里再做一个概念性的定义，，我认为的便宜，是指例如两个人，标准不要超过100元的标准。
　　
　　 有次重庆MM啊金和她姐姐来三亚，为了感谢我对她们行程安排上的建议，要请我吃饭。我把她们带到商品街大道十三巷那边的那个永发食店（很小但很旺的店，主营海南菜），我们三个点了一个炸尤鱼（一斤35元，论只卖）那次的两只尤鱼大概1斤左右，一个鲜鱼汤（也是35一斤，那只鱼有1斤半左右，用酸笋煮汤），再炒一个真菌鸭杂，还有一个青炒地瓜叶。后来一结算大概一百大元。注意了哦，这里头有两个海鲜哦，呵呵~后来炸尤鱼吃不动了，建议她们打包回旅舍看电视的时候当零食吃。
　　
　　 对了，这里看了我的文章想要去永发食店的朋友注意，第一，那里很不好找，虽然在大道上。可是路旁的树荫遮住了他家的招牌。第二，他们的上菜速度有点慢，如果你去了，要有耐心。
　　
　　 相比之下，你去春园锅底费用都要20元，加工费5元一斤，这两项加起来都可以点两个菜了吧。
　　　　
　　
　　一般来说在三亚吃海鲜是要受到封海、台风等等的影响上下浮动的，这个浮动价格有时会高达一倍两倍都有可能发生。（其实也没那么夸张，只是先打个预防针了），举几个例子好了，狐狸过年时请朋友在三亚的东胶揶林吃饭4个人花了大约500两银子，同周，狐狸带同样的人在海边打边炉就只花了不到200两银子，基本上吃的是相同的海鲜了。唯一差别的就是螃蟹了，一个是吃的螃蟹，一个是吃的海肝鱼。
　　
　　所以说要吃海鲜还得先定位你想要去什么样的地方，吃怎么样的海鲜了。
　　其实对于吃饭的问题，有一句话叫众口难调。所以，不同的人有不同的观点，那时非常的正常，在这里，希望我的观点能有抛砖引玉的作用，引发大家的发表自己的看法。
　　
　　 春园海鲜广场，是众多驴友到三亚吃海鲜必去之地。它的口碑传播之广，令那地方周边的街道快速形成了一个密集的海鲜食街。还有一些传说中的宰客黑店，也要借它头衔行不法之事。
　　
　　 以前这里曾经也是三亚本地人经常光顾之地。然而现在当地人吃海鲜，却已经越来越少去春园了。为什么呀？因为春园开始的吸引力，就是“实惠”二字。现在，它离这个这两个字愈行愈远。唉~搞什么嘛，说话文绉绉的，不就是一句话么，春

三亚是海南省繁荣的滨海旅游城市，依山面海、土地肥沃、特产丰饶，山珍海味一应俱全。长期以来外省移民谪居，佐料采于本地，烹饪学自外方，又依据当地气候炎热特点，逐渐形成众多独具特色的风味小吃，深受人们的青睐。
　　酸粉汤。这是一种用自然发酵而使淀粉产生一定数量的乳酸而制成的精细米粉条。制作方法是：用优质新鲜的大米
加水浸透后，滤去水分，舂成米粉，加入粉种，用水调匀成半湿状；放置一天，让其发酵，闻到香酸气味时即为发酵完成；此时再加少许水揉捏成月饼形，滚水煮熟后捞出，舂成粘粉糊浆；再用一个木质圆桶（底部钻通多个筛状小圆孔），桶下置一锅开水，将来浆倒入桶中，从桶底小孔滤出，源源滤入开水锅中煮成粉条，捞起来冷却即成酸粉条。以小碗放适量的粉条，再配以醇香的鲜鲨鱼片、虾饼、豆鼓酱、布花酸菜丝、熟芝麻油、熟花生米、辣椒、酸醋。其特点是酸、辣、香、烫、鲜美爽口、味道馨香、回味无穷。
　　猪肠粉。制作方法如下：选用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成浆，蒸制成薄块，卷圆呈猪肠状，约1市尺长。调料用咸甜酱，用红糖块切片，加水后配少许食盐、陈皮粉、八角粉，慢火匀煮数小时即成，再用当地酿成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸虾馍、炸花生米、炸虾米、烤猪肉、葱花。食用时，将肠粉切成小节，置在碗中，依次加入上述调料和配料适量，拌匀而食，五味调和，香滑可口。
　　糯米粽子。用当地出产的新鲜糯米，粽叶也是用当地的特产椰子叶片。制作时要经过几条工序：一是浸米约两个小时，滤去水分，用细盐及少许香料调匀；二是配料，每个粽子用五花肉2-3小块，（用酱油、细盐、蒜茸、香料调匀后腌半小时），再加咸旦黄一个、虾米若干只、咸肉一块、绿豆碎片少许，在包扎粽子时分散于米中，用麻绳扎成4个角的笋形，要绑扎紧密，以防煮粽时渗入水分。三是煮粽：先把铁锅中的水烧滚，落粽，水要浸没粽子，猛火煮两个小时，文火再煮两个小时。粘而不烂，食用时用筷子挑开，拌少量白糖，食时用茶，味道特别香美，多食不厌。
　　姜糖汤圆。选用当地的优质糯米，浸水1小时后捞起晾干，用石磨磨成细粉，压匀成小片粉皮；选用优质花生、芝麻、椰子丝捣成碎细小块，渗入粉红糖，用粉片包紧成手拇指大的圆形汤圆；在铁锅滚水中加入适量的生姜片，汤圆落锅后15分钟便可捞起；在碗里食用，加入适量的姜糖水，味道清凉，甜滑可口。
　　米花糖。采用糯米、粳米各半洗净后，用粗沙渗入铁锅中炒热开出米花；用较浓的红糖水拌均，放在四边围小板的大块长形木板上压实，再加上红浓糖汁铺面，待凉干后即可切块食用；还可用于开水冲，待冷却后，食用起来又是一番别致的风味

三亚毗邻世界著名的北部湾渔场和南海渔场，也是我国所有沿海的渔场中唯一没有被污染的渔场，因此到了三亚一定要吃海鲜。这里就由娜娜带您去品尝下三亚美食吧。鲍鱼、海参、海胆是三亚的海中三珍，营养价值极高，在当地被视为珍品。青蟹、血蚶、蚝和龙虾等也都是不可多得的美味，据说，当地的鱼、虾、螃蟹要比贝类和螺类好吃。鱼类很难尽尝，清蒸石斑鱼、鲡鱼肉嫩味鲜，一定要尝尝，各种虾如基围虾、对虾、龙虾，各种贝类如鲍鱼、扇贝、鸡腿螺、剪刀贝等也是必食之珍。在海边观海景，吃海鲜，即捞即煮即吃，别有一番风味，真正体会到"鲜"。
海鲜
春园海鲜排挡经营海鲜的摊位40多个，规模相当大，一到晚上热闹极了，价格也比较公道。排挡都是晚上开餐的，餐桌是火锅桌式的，当地人称为“打边炉”，摊点会派人带你到春园后面的一条海鲜选购点挑选海鲜，这里摊点所挣的钱就是加工费，加工费一般在2元/斤，可以选择打边炉吃法和炒蒸菜，一般食客以打边炉为主，这样吃的海鲜较能体现原汁原味。参考价格：石斑鱼50元/斤，苏眉鱼40元/斤，野生虾50元/斤，叮当螺5元/斤，芒果螺24元/斤，濑尿虾9元/斤。
　　交通：位于三亚市河西路北头，三亚城市乐园正门右手面直走大约300米处即到。从市内乘出租车5元可以抵达，没有公交车。

　友情提示：春园的附近还有一个叫"春源"的海鲜排挡千万不要去，很宰客，出发前一定要跟司机讲清楚地点，否则很容易被司机拉到那里。
南山火锅城 在这里也可以吃海鲜，主要也是打边炉的吃法，当地人比较喜欢到这里来吃，还有海南的名菜东山羊也很正宗。
　　交通：位于人民路和跃进路之间，市内出租车5元可以到达。
外贸路汇聚了从三亚的海鲜，到兰州拉面店，到东北小吃店大江南北的风味，可以在这里充分感受到南北饮食文化的差异，如果想换个家乡的好口味在这里几乎都能找到，但一般人们还是以吃海鲜为主。参考价格：鸡腿螺11元/斤，蟹12元/斤，海螺蛳2.5元/斤.
　　交通：位于三亚湾200米处的外贸路，可乘2、4路公交车到月川桥站下车，前走到十字路口往西方向，再直走大约200米可看到右侧有一段围墙，有一个缺口是外贸路海鲜大排档的偏门；从市内乘出租车5元可以抵达。
大东海椰林海鲜城 以小资情调出名的的椰林海鲜城，从门口处停放的各种高级轿车就可以看的出，来此处吃海鲜的人是有些档次的。海鲜城内有专场舞蹈表演，让游人在品尝美味海鲜的同时还能欣赏到海南具有民族特色的歌舞表演。海鲜城的价格比一般的排挡要高，但卫生问题不用担心了。
　　交通：位于大东海城市酒店对面，乘2、4路公交车至城市酒店站下车，对面就是。市内乘出租车5－7元。
海南特色菜馆 如果在三亚海鲜吃腻了想换个口味，可以去尝尝海南的本地菜。最有特色的就是黄流老鸭了，吃法主要以白切为主白切的黄流老鸭皮白肉厚，煮老鸭时用了一些特制的配料，鸭子香气诱人。食老鸭的佐料也很有讲究，酱汁加碎姜，放少许辣椒，再挤点金橘汁，味道更好。 黄流老鸭还有其它的吃法，比如煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。

　　交通：位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家餐馆可以说是最正宗的，市内乘出租车5元。
东北王酒楼以东北菜为主的餐厅，在海南的东北人很多，所以东北菜馆在三亚也很盛行，这里的东北菜很正宗，酒店的规模也很大，经济实惠。
　　交通：位于大东海附近的榆亚大道，市内乘出租车5元。
备注：以上都是推荐的三亚海鲜放心店，绝少有宰客的现象发生。当然还有很多的海鲜店都能吃到美味的海鲜。
　　 例如：滨海路的天都海鲜店红沙码头等。有了以上推荐，面对海鲜的诱惑，您尽可放心大胆地大块朵颐。随便提醒一下，有些游客食用过多的海鲜会过敏，因此您要量力而吃哦。

出去玩首先要吃好，才能玩好，特别是三亚，城市不大就那几个景点，所以我特地发个攻略汇总一下吧，有个别并非本人亲自去过，只能提供参考，别去回来在网上骂我就行~_~。但是如果感觉好也可以推荐下，留言或者转载都可以！推荐~以下
01.咖啡时间西餐厅 荐！
咖啡时间西餐厅是在海口就很熟悉的餐厅。三亚的咖啡时间在三亚湾路，离海近，环境好，菜式多样，符合我的胃口，不过缺点是晚上上菜太慢。这里的套餐我基本上都吃过。泰国虾皇炒饭套餐是我的最爱，可惜不爱喝海鲜汤，送一小碗椰汁龟苓膏。仿佛是35元。下午茶也很不错，一款主食加一款饮料一共是18元（相当于半价销售）。不过吃多了，我觉得有点腻了。这里有很多本地的商务人士在此联络感情，还有就是住在兰海花园与碧海蓝天的家庭旅馆的游客。7路经过附近，双层巴士经过此站。
02.尊宝PIZZA　　　　
解放一路的尊宝PIZZA很不错，我很喜欢吃这家店的泰国咖啡牛腩，辣得很过瘾。这个套餐一般是送一杯冰红茶和一份香米饭，